1.饲料质量安全管理规范第一条为规范饲料企业生产行为,保障饲料产品质量安全,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》,制定本规范。 第二条 本规范适用于添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产企业(以下简称企业)。 第三条 企业应当按照本规范的要求组织生产,实现从原料采购到产品销售的全程质量安全控制。 https://amr.sz.gov.cn/xxgk/zcwj/scjgfg/xmcb/1/content/post_11742613.html
2.罐头简史:200年前的“预制菜”鼻祖澎湃号·湃客澎湃新闻贰、铁罐头、铝罐头、玻璃罐头、软罐头,罐头的尽头是什么? ——看不出来是罐头! 阿佩尔发明食品罐头以后,不仅给北极探险和世界科学技术的发展创造了基本条件,还成就了许许多多的科学家,造就了各种各样的食品罐头工厂以及大大小小的包装发明,并使许许多多的新材料、新技术、新设备、新产品、新包装相继问世。 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29399956
3.学校食堂食品贮存管理制度(通用21篇)学校食堂食品贮存管理制度 1 一、食品选料要求; 1、严格按照原材料验收制度验收厨房原材料。 2、厨房切配清理隔日蔬菜,蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格,要退回粗加工清洗。 3、干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等,要妥善储藏,不得散放,落地。 https://www.ruiwen.com/zhidu/6497084.html
4.食品工艺流程及控制点(通用8篇)1、原料验收合格。根据产量按比例准备好原辅料。 2、将生产所需物料运到配料室,把鸡蛋打好放在不锈钢盆里,再用筛子把面粉过筛,油脂、糖、枧水、盐、添加剂称量好备用。原料称量的顺序:根据产品标准由小到大进行称量,500g以内物料用天平称量,5kg以内物料用案秤称量,5kg以上用台秤称量。 https://www.360wenmi.com/f/filefzri5fs4.html
5.2023年河北专升本食品科学与工程专业考试大纲2023年河北专升本食品科学与工程专业考试大纲已发布!分为食品工艺学、食品微生物学两部分,考试采用闭卷、笔试形式,各部分满分为150分,考试时间为75分钟,试卷包括名词解释、选择题、填空题、简答题等。考试主要内容、参考书目、样题等具体信息如下,请考生参考。 https://zsb.xdf.cn/202306/13385769.html
6.食品贮存管理制度(精选24篇)8.冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和保养,需贴有明显标志。 食品贮存管理制度 2 一、食品选料要求; 1、严格按照原材料验收制度验收厨房原材料。 2、厨房切配清理隔日蔬菜,蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格,要退回粗加工清洗。 3、干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等,要妥善储藏,不得散...https://www.yjbys.com/zhidu/3583976.html
7.2021年西式面点师(中级)新版试题及西式面点师(中级)模拟试题4、【单选题】采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生韧性,失去木司的原有()。( B ) A、形状和柔软性 B、口味和特性 C、风味和形状 D、口味和柔软性 5、【单选题】人体营养中最重要的必需脂肪酸是()。( C ) ...https://blog.csdn.net/zd0618/article/details/121525009
8.食品安全用热处理的方式使食品达到长期保鲜的工艺可以为人类提供稳定,安全的食品。尽管商业罐头包装可能是最可靠,最安全的食品保存方式,但不是完美的。为了提高技术水平,提高无菌灌装产品的品质及其经济性,罐头包装现有的低污染风险的优点有时要被牺牲。 表1:不同材质包装的费用 ...http://www.macrolake.com/zh-hans/book/export/html/554
9.2022年山东省春季高考统一考试招生专业类别考试模块食品加工类专业 畜牧养殖类专业 水产养殖类专业 建筑施工类专业 建筑设计与管理类专业 机械制造类专业 设备维修类专业 机电技术类专业 自动控制类专业 电气技术类专业 电子技术类专业 化工技术类专业 环境保护类专业 服装工程类专业 纺织工程类专业 服装展演类专业64 ...http://m.zk985.com/nd.jsp?id=2474
10.食品采购工作计划8篇(全文)(3)对短缺货,急用食品,由食品采购员直接采购。但《补报价单》应经食品采购部经理,分管财务副总经理审批。篇三:原辅料采购计划表 周口市兰希食品有限公司 原辅料采购计划表 (包括原料、食品添加剂、包装材料等) 年月 日篇四:餐饮管理层培训之5--食品原材料采购供应管理 ...https://www.99xueshu.com/w/filev7goes7p.html
11.罐头企业良好作业规范(杀菌,原材料,容器,器具,半成品,工作服,包装...本规范规定了罐头工业企业厂区环境、厂房及设施、机械设备、管理机构与人员、卫生管理、生产过程管理、质量管理、标签、管理制度的建立和考核等方面的良好作业规范。 本规范适用全省范围内以肉禽、水产、果蔬等为原料,加工罐头食品的企业。 2规范性引用文件 http://www.360doc.com/content/18/0318/14/38839746_738130694.shtml
