11月18日，四川统计发布数据，1-10月四川白酒产量110.4万千升，同比下降1.2%；啤酒产量256.9万千升，同比增长9.1%。其中10月白酒产量13.1万千升，同比下降14.4%；啤酒产量18.4万千升，同比增长13.6%。（四川统计）
█贵州推进酱香型白酒重点实验室筹建
11月18日，贵州省市场监管局在贵阳召开国家市场监督管理总局酱香型白酒品质与安全重点实验室筹建工作推进会议暨学术委员会第一次会议。会议指出，要准确把握这块“金字招牌”的含金量，深刻认识高质量建设重点实验室的使命意义。从研究方向来看，重点实验室聚焦白酒领域产业发展，以品质管控、质量提升为研究方向，承担着以科技创新为驱动，以先进标准、技术规范、专利等为支撑，系统定义和全面诠释高品质酱香白酒内涵的使命任务，具有研究方向的唯一性。
从产业需求来看，重点实验室将成为贵州省酱香型白酒产业技术研究和科技创新的强大平台，成为推动酱香型白酒产业深度转型升级的重要抓手，填补贵州省产业空白。从团队构成来看，重点实验室阵汇聚了科研学术机构、生产企业、高等院校和检验检测机构等不同行业领域的顶级大咖、学术精英、行业翘楚和青年才俊，具有非常典型的学术代表性和极其强大的创新研究能力，阵容空前强大。
资料显示，酱香型白酒品质与安全重点实验室是贵州省首家获批建设的国家市场监督管理总局重点实验室，由贵州省市场监管局直属单位省产品质量检验检测院作为依托单位，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、贵州习酒投资控股集团有限责任公司、贵州大学等三家单位联合建设。
会议强调，要高质量完成重点实验室筹建目标任务。坚持自身发展与服务大局相结合，立足当前和着眼长远贯通，努力实现重点实验室建设近期目标和远期目标。要脚踏实地，确保在两年筹建期内实现酱香型白酒品质与安全的定性、定量界定的“三五一”近期目标；要仰望星空，努力实现2030年“一二三”远期目标。
会议宣读了国家市场监督管理总局酱香型白酒品质与安全重点实验室第一届学术委员会组成名单，为学术委员会主任陈坚、顾问季克良以及4名副主任、10名委员颁发了聘书；学术委员会部分专家就重点实验室建设和发展规划提出意见建议。（贵州日报）
█仁怀整合660家白酒企业
截至目前，仁怀市白酒企业从整治前的1925家减少到868家，先后清理退出白酒企业632家，改造提升995家，兼并整合660家。（贵州日报）
█德阳首评市级白酒评委
11月15日-16日，由绵竹市委组织部、绵竹市总工会、绵竹市人社局、绵竹市酒类发展局主办，绵竹市酒业协会承办的“绵竹工匠杯”白酒评委考评暨2024年全国行业职业技能竞赛选拔赛举办。来自德阳产区的省级以上白酒评委以及白酒企业优秀品评师共计79人参与此次竞赛。通过本届赛事决出的前十名将是德阳白酒产区首次评比市级白酒评委，充分彰显了产区对人才梯队建设的重视，将为德阳绵竹白酒产业注入新的活力。（绵竹市总工会）
█仁怀新增2个3A级酒旅景区
近日，遵义市旅游景区质量等级评定委员会发布公告，确定遵义市6家景区为国家3A级旅游景区，其中，仁怀市怀庄酒庄景区、仁怀市贵州民族酒文化博览园景区上榜。（酱香仁怀）
█贵州发布44家酒企环境信用评价
A+级评价
贵州董酒股份有限公司
华润雪花啤酒（黔南）有限公司
A级评价
贵州贵酒集团有限公司
华润雪花啤酒（遵义）有限公司
贵州珍酒酿酒有限公司
贵州国台怀酒酒业有限公司（贵州海航怀酒酒业有限公司）
贵州茅台酒股份有限公司（中华片区）
贵州国台酒业集团股份有限公司
贵州国台酒庄有限公司
贵州钓鱼台国宾酒业有限公司
贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司
贵州茅台酒股份有限公司
贵州安酒股份有限公司（习水县白酒工业园区土城项目区污水处理厂二期工程）
贵州习酒股份有限公司
贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司（玉屏）
贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司（新寨）
贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司（习水区域）
贵州珍酒酿酒有限公司（三期项目）
贵州金星啤酒有限公司
贵州岩博酒业有限公司
贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司
华润雪花啤酒（黔东南）有限公司
贵州醇酒业有限公司
B++级评价
燕京啤酒（贵州）有限公司
贵州鸭溪酒业有限公司
贵州祥康酒业（集团）有限公司（贵州祥康酒业有限公司）
贵州习湖酒厂有限公司
贵州安酒集团有限公司
贵州金沙窖酒酒业有限公司
B+级评价
贵州黔王手艺人酿酒有限公司
贵州贵官酱酒业有限公司
劲牌茅台镇酒业有限公司
贵州省习水县小糊涂仙酒业有限公（习水县白酒工业园区土城项目区污水处理厂一期工程）
贵州省金沙县贵奇酒厂
贵州青酒酒厂有限公司
贵州省都匀市金榕啤酒有限公司
B级评价
贵州金沙安底斗酒酒业有限公司
C++级评价
贵州贵梁酒业有限公司
C+级评价
贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司
贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂
贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司
C级评价
贵州省仁怀市茅台镇古镇酒业有限公司
贵州金沙春秋酒业有限公司
D级评价
贵州毕节酒厂有限公司
█“中国茅台号”彩绘客机启航
11月18日，“中国茅台号”彩绘客机A350首航仪式在广州举行。从“贵州茅台号”创新升级而来的“中国茅台号”，是南航首架A350商业彩绘飞机，也将成为连接中国与世界的一张靓丽“空中名片”，为茅台开启新的文化传播窗口。（贵州茅台）
█今世缘发布星球大瓶酒
11月18日，今世缘星球大瓶酒新品上市发布会在江都举行。三款新品名称分别为“大月亮”“大地球”“大太阳”，定价分别为168元/瓶、388元/瓶、268元/瓶，每款规格均为700ml/瓶。（今世缘）
█伊力特副总经理辞职
11月18日，伊力特（600197.SH）发布公告，刘新宇因达到法定退休年龄，特向公司董事会提出辞去董事、副总经理以及董事会下设战略委员会、薪酬与考核委员会委员职务。（上交所）
█前10月俄葡萄酒出口16.8万吨
近日，俄联邦海关总署发布数据，1-10月，俄罗斯葡萄酒对华出口量占其出口总量的48%，俄罗斯葡萄酒的出口总量较2023年同期相比增长超20%，现已达到16.8万吨。（俄联邦海关总署）
█苏格兰威士忌品牌推限量新品
近日，苏格兰品牌TheDalmore推出TheVintageCollection2024系列，其中包括2006年和2009年蒸馏的两款威士忌。2009年ABV为48.9%，2006年为47.2%。2009年份的建议零售价为173英镑/瓶（约合人民币1581元），2006年份为403英镑（约合人民币3684元）。（THESPIRITSBUSINESS）