零食店似乎有种神奇魔力，生活里的烦恼和无聊在这都能被治愈！周末休息少不了零食，那么自然也就少不了零食店。
我家公司旁边的这家零食店特别好，经过我的调查这家35平米的店铺只投资了10万左右。地级城市的消费水平并不算低，客流量也比较大，门店每天的客流量能够达到140人，保守估计人均消费为30元，每个月按照30天来计算，门店每个月的营业额则为5万元。加盟店的月毛利率约为74%，所以，门店每个月的毛利润约为2.5万元。
开店创业应该注重营销策略，只有足够的吸引消费者的营销手段，才能使店铺生意兴隆。所以老板介绍说他把店开在众多公司附近也是早有预谋，这家公司附近还有一个学校，我们针对零食商品设计了问卷调查，对校园内的学生进行校园随访。根据市场报告显示，学校里的学生在零食店倾向于干果、话梅类，在所有消费中的比例最高，有34.8%。还有一些同学喜欢糕点类和肉类零嘴（例如麻薯、松塔千层酥、猪脯肉、酱鸭脖子）在消费中的比例也挺多的，分别占26.1%和28.3%。而且据调查显示，校内学生每周至少去创业一条街的次数为一次，大多平均每次在创业一条街的消费在0～5元之间，也有许多学生在创业一条街的次数在每周两次到三次之间，更有学生在每周三次以上。
就学生就可以带来怎么多的利润就更不要提再加上附近的居民了，真的可以看出来开一家零食店是非常不错的好选择。
加盟费
现在一般的零食店加盟费用在50000元左右，还有20000元保证金，当然保证在履约完成后是会返回给加盟者的。
选择加盟除了享受品牌效应，更多的是免除自己寻找货源，费时费力。一般零食加盟品牌下可选择的零食种类繁多，货源稳定不说，相比起自己批发进货，质量上可以到保障。
店铺租金
实体店的面积不需要太大，一般在30㎡左右就足够了，每月租金大概在2000元-3000元。当然根据所处的地理位置和发展规模租金可能会有一定的变动。
装修费用
开个零食店需要多少钱？自然与装修的费用离不开。不过因为选择了加盟，加盟的总部一般都是免费提供店铺的设计方案，只需要简装就行。正常情况下装修费用大概在20000元左右。
在装修的同时可以置办所需的货架，柜台等器材，大概费用在8000元左右。
1、小型零食店
2、中型零食店
经营中型零食店的时候，位置选择要更好一点，经营的时候人流量更大才能盈利，店铺面积大概55平米左右，店铺的租金需要9000元每月，然后装修店铺需要20000元左右，采购货架等需要8000元，首次采购产品要啊30000元左右，周转资金10000元，开业费用3000元，总投资大概90000元左右。
3、大型零食店
投资大型零食店的选址一定要在繁华的位置才行，店铺面积一般70平米左右，店铺租金成本大概14000元左右，装修好零食店要35000元，采购货架等设备需要12000元，首次采购产品要40000元左右，同时要准备周转资金20000元，开业的费用5000元，总投资大概126000元左右。
现在投资经营一间零食店的话，最少只需要6万元的投资就能够开店了，投资金经营零食店的话，投资成本算是比较少的，但是经营的好，那么以后的盈利却不会少，所以想要开零食店的话，就赶紧行动吧。
零食店是小本投资者的最爱，因为它市场大、需求多，还属于快销品，零食成本也比较低，它的利润主要来自销售额和成本之间的差价，利润一般在35%左右，如果是加盟品牌的零食店，直接从总部拿货，少了中间商赚差价，有些零食加盟店的利润可以达到50%。但利润具体是多少还要具体分析。
开零食加盟店肯定是要交加盟费，一般的在1-3万左右，也有5万以上十万以下的，具体费用还要根据不同区域来变化。再加上门店租金和店内各种开销（门店在20至50平米不等），总投资通常在十几万左右。如果店铺位置选得好经营有道，一个月利润区间在2-3万元，3个月内就可以收回成本。
赚钱的零食店，应该是这样的：
1、有个好铺子，正所谓，地段决定一切，赚钱的零食店，大多数都有一个很好的选址；
2、有个好环境，不要说环境装修的多么高雅，关键是环境逛的舒心，符合周边消费者的喜好；
3、选了好产品，产品品类很畅销，引流产品、畅销产品、利润产品搭配很合理；
4、店铺装修利用率很高，每一处面积都没用浪费，利用的恰到好处；
5、要么：商品很齐全，基本上应有尽有；要么：商品很专业，在自身专业品类做的非常好；
6、商品陈列很饱满：货堆如山一样的陈列，走进店内，就被琳琅满目的产品所包围了，商品陈列饱满，视觉上就很享受；
7、物美价廉：东西品质不错，关键价格还不贵！
9、商品持续性的保持更新，保持门店吸引力。
1、研究消费心理：购买零食的一般都是对零食要求高、口味严格的消费者，越是希奇，买的人越多。买零食的大部分都是女性和儿童，都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高，所以在进货的时候要针对女性和儿童的消费心理来选择。
2、做好促销优惠：任何店铺都适用的促销优惠对于零食店来说也是必须的，利用节假日来扩大市场占有率是个很好的销售方式。虽然说零食消费无季节之分，但是销售的高峰期还是相对集中的就是春节前后、五一、六一、国庆，还有平时的周末、双休日等。
3、选个合适店址：开零食店店址的选择一定要经过深思熟虑。把店开在办公楼集中的地方或游乐场、公园四周，生意肯定红火。此外，室内装修不必太花哨，因为所卖的零食本身就是五彩缤纷的，所以室内的格调要尽量简洁，使顾客能将注重力集中在各种零食上面。
1、文化策略
所谓店铺文化策略，就是我们把自己的店铺用文化、精神内涵包装起来，我们可以用文化与顾客建立精神共鸣，这就是店铺的文化策略。
2、捆绑策略
捆绑策略在大型商场比较常见，主要是把商品组合起来，几件几件的卖。例如超市里捆在一起的酸奶，食用油等。在零食店铺运营中我们也可以运用这种策略，把热销产品和滞销产品捆绑销售，提高热销产品价格告诉顾客直销产品是送的，许多顾客会更愿意买这种产品。
3、分成策略
分成策略比较适用于新店期，通过在门店里购买商品或服务的顾客进行传播，并且给推荐来新顾客的这一部分人一定的利润，通过顾客进行传播同时顾客可以获益，达成双赢。
零食店运营的知识和方法其实有很多，但是不能盲目的去做，一定要有一个详尽的市场调查，深入了解当地消费者喜欢什么，只有满足了用户体验，做起来才比较顺利。作为零食店经营者，需要做到就是找准方向，找到适合自己的，进行深入学习，只有丰富了自己。遇到问题才不会慌张失措，只有及时发现，及时解决才是王道。
第一、休闲食品加盟店商品陈列
商品陈列直接影响到消费者购买，每样食品按照分类进行归类，方便人们在选择休闲食品时挑选，并且在商品上面标好价格，这样方便消费者购买，不用看到一样食品就要找老板咨询价格，有时候客户多没办法顾及到，容易走失客户，给客户留下不好印象，在乡镇人们更加喜欢看价格买东西，觉得价格能接受就买，接受不了就不买，在乡镇的消费水平本身就不高，所以更加喜欢看价格再决定买不买。
第二、休闲食品加盟店选址
选址非常重要，位置不好的话，那么就很难有生意，没有生意就没办法经营，很有可能亏本，在乡镇的人们每天去菜市场，所以在菜市场附近开个休闲食品加盟店也是很不错的。
第三、休闲食品加盟店促销活动
休闲食品加盟店搞促销活动可以提高消费者购买，在乡镇人们都比较喜欢买有优惠，搞促销的商品，觉得这样会很便宜，所以开休闲食品加盟店要抓住消费者购买心理。
第四、休闲食品加盟店口碑经营
休闲食品加盟店口碑很重要，在乡镇几乎是中老年人比较多，他们喜欢的店铺，会经常去购买，并且经常向别人说哪个店的什么东西很好，他们追求是经济实惠，所以一定要经营好口碑经营。
第五、休闲食品加盟店服务以及卫生
休闲食品加盟店服务态度要友好，微笑，客户就是上帝，乡镇的妇女们特别厉害，所以一定要服务态度好，还有整洁的店面给人们休闲食品是比较可靠的。
来自海南的何先生就是零食店的店主之一，退休后的何先生来到海南，准备在这个温暖的小岛养老，但是仍然感觉生活过于安逸，加上每天消费越来越高，考虑很久还是决定在海南开一个零食店，就当做日常消遣和能抵扣日常花销的收入。
由于何先生没有创业的经验，也没有什么开零食店的熟人，为了选择好的零食店，何先生找了很多家零食店考察，进行了多方面的对比，最后觉得零食店挺不错的，就投资了10万左右开起了一家50平米的店铺。
零食店产品包含了坚果蜜饯、糖果饼干、西点蛋糕、豆制品、海鲜制品、等品类的几千款单品，满足了大部分消费者的需求。随着深入了解零食店，何先生觉得零食店非常适合自己创业的需求，一条龙的服务更是完美。现在已经开了一年多了，每到周末结账的人都排起了长龙，月收入在2.5万左右。
经营技巧
1、选址：只一个原则，尽量在儿童集中比较多的地方，例如：繁华商业区、学校门口、公园附近等等。
2、进货：
①进货一定要在正规渠道，首先要保证食品的质量，其次要保证食品的安全，有些儿童食品袋内夹带有玩具，就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。
②种类要齐全，根据调研，产品种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多，原因是儿童都有一种心理，摆得越琳琅满目就越有好感，至于要买什么倒还在其次。
3、货品摆放：
①首先要按年龄阶段分类摆放，如0~3岁儿童类；4~6岁儿童类；9~12岁儿童类等；在某个类别里，又可按作用或者功能进行分类，如有保健类的、休闲类的；或者饼干类、糖果类、饮料类；年龄小一些，摆的位置低一些，年龄大一点的，摆的位置高一点，让他们伸手就能拿得到；
②儿童食品的布置要有引导作用，必要的可以加一些温馨小提示，例如儿童食用果冻注意事项、不能用方便面代替正餐、告诉他们哪些零食可以多吃一点，哪些零食只宜少吃等，这样表面看会损失一些生意，但从长远来看，会使顾客对店铺产生信任感，形成固定客户；
③经济类的小包装与礼品类的大包装分开来放，儿童、学生自己消费一般都是几颗糖、几块巧克力或几块饼干的小包装；家长馈赠亲友则是精美大气，稍豪华一些大包装。分得越细，家长越方便选择。
一、想开零食店货源要怎么找呀？
找货源方法如下：
1、食品加工厂：食品加工行业作为一个比较发达的产业，在我国各个地区都有着大大小小的食品加工厂，就比如番茄所在的郑州市，思念和康师傅都开设有工厂，所以我们可以直接和附近的食品厂联系，这样就能拿到一手货源。
但是因为受限于产业和规模，所以一般食品厂生产的种类都不够多，而零食店的经营思路要求我们要有尽量多的产品种类，所以网店卖家可能得多渠道进货，这在前期就比较繁琐了，
2、批发市场：这种进货渠道的好处就是种类比较丰富，我们肯定能选出自己最中意的产品，而且这类批发市场数量也是比较多的，同样拿郑州来说，全市范围内还是有许多比较大的副食品批发市场。
但因为批发市场鱼龙混杂，所以我们对产品的质量不能绝对保证，这就要求我们能一点点摸索，慢慢找到那些资质齐全的优质卖家了。
3、批发网站：类似于阿里巴巴旗下的1688批发网，我们可以把批发网站上作为我们的货源地，因为《电商法》的颁布实施，现在的电子商务行业对网店卖家都有严格的资质要求，所以食品类目的质量还是得到保证的。这种方式还有个好处就是可以一件代发，这种对于新手卖家来说还是比较友好的。
二、开家零食店需要哪些证件和手续？
从事食品加工和食品销售行业，合法经营的资质是取得工商局颁发的营业执照。开零食店的证件一般是包括有《食品流通许可证》、《营业执照》、《税务登记证》、《健康证》。
办理营业执照的步骤如下：
1、需准备店面房产证复印件。(是租的房子还要租房协议书)
2、身份证复印2张，一寸照片5张。
3、到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4、再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5、拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税。
三、开零食店的6大流程，看看都有哪些？
1、品牌
要想开好一家零食店首先品牌要选好，实力雄厚、品牌声誉良好的加盟品牌是上佳之选，依靠品牌的强大影响力，我们不仅可以为我们的零食店吸引更多的顾客。还可以享受品牌加盟总部为我们提供的全方位、周到、完善的加盟店支持，可以大大提高我们投资的成功率。
2、选址
（1）.客源凝聚点
想要选好店铺的位置，首先要能够凝聚客源。通常在大型商场，步行街，社区住宅一类的地方都能够凝聚一定的客源。
（2）.街道右侧
大家都知道靠右行这个规则，因此在选址上，靠右能够更好地接触消费者，能够更大几率的吸引到顾客进店。
（3）.街道路口
3、装修
店铺的装修，是门面的形象上至关重要的一个环节。在经营的是零食店这一点的基础上，店铺不需要过于夸张奢侈的装修，主要以简约时尚为主，零食店的消费人群层次不一，但是也大多数以较为年轻一些人的人群居多，因此在装修上花花绿绿让人眼花缭乱的店铺，会让很多人都会感到反感，而主以简约时尚，看起来足够大气。
4、产品
（1）.备货
选择产品是开零食店重要的一环，包装简洁、精美，价格适中无疑能受到消费者的青睐，毕竟没有好的产品又怎么能赢得消费者的喜爱呢！
（2）.摆货
这一点是一门学问，货架的摆放，于货品的成列都是店铺经营中的要点，要能够摆放的吸引消费者，也要能够便于消费者，合理的搭配，也要美观。
四、新手开零食店需要注意什么
1、多而不乱。
务必做到“货满堆山”，不能显得空空荡荡，要多而不乱；
2、切记恶性竞争损人不利己。
选取部分畅销产品降低价格，而不是笼统全部都要比竞争对手低，做出自己的特色产品；
3、差异化经营。
零食店的产品结构大家其实都差不多，做些别人没有的，或者多元化经营，切实秉行“我们不一样”的经营方针，比如引入或者主打进口零食或者提供一些力所能及的暖心服务；
4、以顾客为导向。
5、注重服务。
服务是多方面的，尤其是待人接客方面。现代的人不缺钱，缺的是关怀和尊重，这点是国内很多门店经营者所忽略的。比如有人上门拿出你家店出去的某产品有问题，核实无误之后合理赔偿和处理，不要找理由更不要死不承认。