核心提示：2024年食学宝课程计划正式发布啦，今年要上新哪些好课呢，让我们一睹为快!（看完之后今年自己的学习计划也可以尽快安排上啦！）
我们是谁？
食学宝，食品伙伴网旗下在线学习平台，聚焦食品行业，内容涵盖研发创新、标准法规、质量管理、安全检测、生产管理、知识产权、餐饮营养等等，平台拥有视频点播、在线直播，为食品从业伙伴提供专业实用的知识服务。
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详情链接：
2024年食学宝课程上新计划
2024年食学宝VIP会员课程计划表
食品生产经营法律法规
费用
1
VIP免费
1月
2
《食品生产许可审查通则（2022版）》解读
2月
3
《香港食品标签标识指南》解读
3月
4
反不正当竞争法解读
6月
5
每月1期
食品生产许可系列
6
已上线
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豆制品生产许可
4月
18
调制乳生产许可解读
5月
19
热加工糕点生产许可解读
8月
20
冷加工糕点生产许可解读
9月
21
速冻食品生产许可解读
12月
食品质量管理
OEM系列
22
OEM合作模式与业务流程
23
OEM产品上新及优化升级
24
OEM供应商选用育留
10月
25
OEM产品质量管理（品质异常处理）
11月
企业质量管理能力提升系列
26
27
28
品质管控实操系列
29
GB12693乳制品生产良好操作规范新旧版比对解读
30
CIP清洗注意事项
31
罐头食品杀菌工艺及影响因素
32
食品企业进货查验实战案例
33
食品企业生产设备全流程管理（采购、验收、维护、报废）
34
食品企业不合格品管理流程及实战
35
食品企业顾客投诉处理流程及注意事项
36
原料仓库管理要点
7月
37
日本食品标签标识要求培训
VIP8折
38
企业食品安全管理体系介绍（HACCP/ISO22000,FSSC22000,BRC等）
39
ISO/TS22002-1食品企业前提方案解读
40
食品企业应对体系审核准备及应对技巧
41
ISO9001质量管理体系概述
42
ISO9001标准条款解读培训
实验室安全检测类
实验室管理
43
44
CMA、CNAS实验室基础知识介绍
45
《检验检测机构资质认定评审准则》修订重点和运营注意事项
46
实验室内审员工作概述
47
食品安全抽检承检机构培训
检测基础知识
48
微生物的分离纯化和培养
49
原子吸收分光光度计的使用
50
消毒和灭菌操作规范
51
微生物染色技术和显微镜的应用
52
气相色谱的使用
53
培养箱的使用和维护保养
54
无菌操作台的使用和管理
55
细菌、霉菌、酵母不同菌落的介绍和形态观察
56
紫外可见分光光度计的使用
检测标准解读及实操
57
酒中乙醇浓度的测定（GB5009.225）
58
商业无菌检测实操（GB4789.26）
59
食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定（GB5009.8）
60
食品中挥发性盐基氮的测定（GB5009.228）
61
食品中维生素A、D、E的测定（GB5009.82）
62
食品中总汞及有机汞的测定（GB5009.17）
63
食品中铝的测定（GB5009.182）
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66
67
68
69
70
生活饮用水检验（GB/T5750.13）
71
冷冻饮品生产工艺流程
72
冷冻饮品生产过程中的卫生管控
73
冷冻饮品标签的制作
74
集体用餐配送的食品安全管控
75
餐饮单位餐饮具清洗消毒实践
76
餐饮单位厨余垃圾及废弃物的管理
77
餐饮单位主要设施设备的清洗消毒与维护管理（冷藏设备、保温设备、消毒设备等）