根据国家标准《碳酸饮料(汽水)》(GB/T10792-2008)，碳酸饮料（汽水）是在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料；可细分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料。
随着生活水平的提高，人们对于饮料的需求也越来越多样化，碳酸饮料作为其中的一种，因其口感清爽、甜美而备受青睐。2023年中国居民人均食品烟酒支出为7983元，呈现持续增长趋势，为碳酸饮料等快消品行业的发展提供了广阔的市场空间。
从碳酸饮料行业产业链来看，上游为原材料供应环节，包括糖、二氧化碳、果味香精、食品添加剂、包装材料及生产设备等；中游参与者为碳酸饮料生产制造商；下游的销售渠道涉及传统的超市、便利店、餐饮店等线下渠道，以及电商平台、社交媒体等线上渠道，消费者则是产业链的终端。碳酸饮料是一种广泛食用的饮品，其主要成分之一就是糖分。当前，我国食糖市场供给充足，能较好地满足饮料等下游用糖行业对食糖的需求，2022/23年制糖期中国食糖产销量分别为897万吨、853万吨。
《2024-2030年中国碳酸饮料行业市场深度分析及投资潜力预测报告》对碳酸饮料行业发展环境、市场运行现状进行了具体分析，还重点分析了行业竞争格局、重点企业的经营现状，结合碳酸饮料行业的发展轨迹和实践经验，对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。是企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向、提高企业经营效率、做出正确经营决策不可或缺的重要工具。
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