（指导专家：马惠莉，国家公共营养师、高级育婴师，长期从事营养学及婴幼儿营养方面，擅长从中医的角度对宝宝的营养、饮食等进行专业指导）
什么是有机食品？
有机对大家来说，是一个既时髦又陌生的名词，很多人不是太了解到底什么是“有机”？“有机”这个词是怎么来的呢？
“有机”其实是在1924年，由德国一个叫施泰纳的博士所提出的。那么为什么是在欧洲的德国首先提出了“有机”这个概念呢？这跟欧洲大的历史社会背景是有关的。
那么，到底一款产品界定为有机食品是需要什么样的条件呢？必须要符合五大原则：
1、种植基地符合有机的原则；
2、整个生产、加工、制作、运输、储存过程，是在有机农业生产体系之下，符合有机标准；
3、生产环节必须有全程的、有机的质量追踪体系，包括生产、销售都要完善的追踪档案；
4、原材料必须全部来自有机农业生产体系认证的原材料；
5、所有有机产品必须经过独立的有机认证机构的认证，核发有机证书。
中国有机食品认证机构的认证标识
有机食品跟绿色、无公害食品一样吗？
我们在市场上购买食品时，有些导购会告诉我们“绿色食品就是有机食品”！事实果真是如此吗？
“当然不一样。”营养师马惠莉介绍说：”食品按照安全等级来分，分为有机食品、绿色食品、无公害食品和普通食品。“
1、有机食品：
位于金字塔顶端，生产制作过程非常严苛，严禁使用化肥、农药、抗生素、激素，包括转基因食品技术及其衍生物。
有机食品标识
2、绿色食品：
由我们中国农业部提出，在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量有严格规定。
绿色食品标识
3、无公害食品：
生产过程中允许使用农药和化肥，对激素、抗生素、转基因物质也没有严格的要求限制，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。
无公害食品标识
营养师马惠莉表示：
有机产品有别于绿色食品和无公害产品，它的生产过程非常严苛，必须遵守有机农业生产法则，而且都有独立有机认证机构核发的有机证书，家长一定要学会鉴别。