从济南市行政审批服务局获悉，7月1日起正式实施的《济南市小餐饮登记、部分食品经营许可等事项实行“告知承诺制”办法》(以下简称《办法》)规定，小餐馆、小吃店、小饮品店等小餐饮等涉食经营者，可以选择采用告知承诺制的方式申请办理食品经营许可证或食品小作坊小餐饮登记证。
这种办理与以往有什么不同
过去该证的核发要经过现场核查环节，需要10多个工作日办结。
什么是告知承诺制
记者了解到，告知承诺制是指行政许可部门制作《小餐饮登记/食品经营承诺许可告知书》与《申请承诺书》，一次性告知申办条件、办理流程、违反承诺责任等内容。对申请人提交材料并承诺实际情况与申请材料一致的，可不再进行现场核查，书面审查后及时发放《山东省食品小作坊小餐饮登记证》或《食品经营许可证》。
实行告知承诺的有哪些
记者获悉，该《办法》适用范围包括三类：
一类是经营场所面积不足五十平方米，有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等小餐饮登记;
一类是新申请食品经营许可(限仅从事预包装食品销售);
一类是经营条件未发生变化，经营项目未发生变化或减项的食品经营许可变更、延续申请(不包括学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等业态)。
需要去审批部门现场审批吗
拿证后有哪些注意事项
该《办法》明确了事中事后监管。告知承诺许可决定的数据推送至市场监管部门，由其纳入日常监管，并在30个工作日内对经营者实施监督检查，重点检查食品经营者实际情况与承诺内容是否相符、食品经营条件是否符合食品安全要求等情况。对检查不符情况的视情分别给予整改、撤销直至依法限制从业。
该《办法》明确落实经营者主体责任。食品经营者对其经营食品的安全负责。食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。因申请人未如实承诺出现食品安全责任事故，由其承担食品安全主体责任。