以下是我们整理的食品加工工艺技术类有效标准，供大家参考使用。如有缺失或错误欢迎留言指出。
标准号
标准名称
GB12694-2016
食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范
2017/12/23
GB/T17236-2019
畜禽屠宰操作规程生猪
2019/10/1
GB/T19477-2018
畜禽屠宰操作规程牛
2019/7/1
GB/T19478-2018
畜禽屠宰操作规程鸡
GB/T19479-2019
畜禽屠宰良好操作规范生猪
GB/T20575-2019
鲜、冻肉生产良好操作规范
GB/T25883-2010
瘦肉型种猪生产技术规范
2011/6/1
GB/T34264-2017
熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范
2018/4/1
GBT18526.5-2001
熟畜禽肉类辐照杀菌工艺
2002/3/1
GBT18526.6-2001
糟制肉食品辐照杀菌工艺
GBT18526.7-2001
冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
NY/T2073-2011
调理肉制品加工技术规范
2011/12/1
NY/T2782-2015
风干肉加工技术规范
2015/8/1
NY/T2783-2015
腊肉制品加工技术规范
NY/T3182-2018
鹅肥肝生产技术规范
2018/6/1
NY/T3394-2018
猪副产品利用技术规范
2019/1/1
NYT1565-2007
冷却肉加工技术规范
2008/3/1
NYT330-1997
肉用仔鸡加工技术规程
1998/5/1
QB/T4891-2015
冷冻调制食品技术规范
2016/3/1
2、水产品
SC/T3005-1988
水产品冻结操作技术规程
1989/4/1
SB/T10581-2011
鲍燕肚参干货发制工艺
2011/11/1
NY/T2318-2013
食用藻类辐照杀菌技术规范
2013/8/1
NY/T1256-2006
冷冻水产品辐照杀菌工艺
2007/2/1
GBT27988-2011
咸鱼加工技术规范
2012/6/1
GB/T27624-2011
养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范
2012/4/1
GB/T27636-2023
冻罗非鱼片加工技术规范
2024/7/1
SC/T3014-2022
干条斑紫菜加工技术规程
2023/3/1
SC/T3026-2006
冻虾仁加工技术规范
2006/10/1
SC/T3027-2006
冻烤鳗加工技术规范
SC/T3033-2016
养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范
2016/10/1
SC/T3037-2006
SC/T3038-2006
SC/T3050-2017
干海参加工技术规范
SC/T3051-2018
盐渍海蜇加工技术规程
2019/6/1
SC/T3052-2018
干制坛紫菜加工技术规程
NY/T1891-2010
绿色食品海洋捕捞水产品生产管理规范
2010/9/1
3、调味品
SB/T10305-1999
老陈醋酿制工艺规程
1999/4/15
SB/T10306-1999
香醋酿制工艺规程
SB/T10307-1999
液态深层发酵酿醋工艺规程
SB/T10311-1999
低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
SB/T10312-1999
高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程
SB/T10313-1999
固稀发酵法酱油酿造工艺规程
QB/T5269-2018
食盐加碘生产工艺规范
2018/9/1
GB/T18526.4-2001
香料和调味品辐照杀菌工艺
NY/T1531-2007
番茄酱加工技术规范
NY/T2808-2015
胡椒初加工技术规程
2015/12/1
4、粮食加工
GB/T17315-2011
玉米种子生产技术操作规程
GB/T18525.1-2001
豆类辐照杀虫工艺
GB/T18525.2-2001
谷类制品辐照杀虫工艺
GB/T26880-2011
粮油储藏就仓干燥技术规范
GB/T28668-2012
粮油储藏粮食烘干安全操作规程
2012/11/1
GB/Z26585-2011
甜豌豆生产技术规范
2011/11/15
LS/T1206-1992
挂面生产工艺技术规程
1992/12/1
LS/T1207-1992
挂面生产工艺测定方法
NY/T1424-2007
小粒大豆生产技术规程
2007/12/1
NY/T1895-2010
豆类、谷类电子束辐照处理技术规范
NY/T235-1994
西北地区水地冬小麦生产技术规程
1995/2/1
NY/T236-1994
西北地区旱地冬小麦生产技术规程
NY/T238-1994
西北地区旱地春小麦生产技术规程
NY/T239-1994
西北地区春玉米生产技术规程
NY/T2400-2013
绿色食品花生生产技术规程
2014/1/1
NY/T240-1994
西北地区夏玉米生产技术规程
NY/T2785-2015
花生热风干燥技术规范
NY/T3523-2019
马铃薯主食复配粉加工技术规范
2020/4/1
NY/T5079-2002
无公害食品豇豆生产技术规程
2002/9/1
NY/T5117-2002
无公害食品水稻生产技术规程
NY/T5206-2004
无公害食品红小豆生产技术规程
2004/3/1
NY/T5208-2004
无公害食品豌豆生产技术规程
NY/T5254-2004
无公害食品四棱豆生产技术规程
NYT5190-2002
无公害食品稻米加工技术规范
NY/T980-2006
罐装甜玉米加工技术规范
2006/4/1
5、食用菌
6、蔬菜类
7、茶类
8、水果类
9、蜂产品
10、其他类
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