食品加工设备是用于生产（准备）食品的技术设备的成套设备。它们旨在简化和加速产品制造过程。
食品设备类别包括根据以下参数分类的设备：
-工业或家庭（为家庭设计的厨房用具）；
-用于加工鱼制品（切肉片机、绞肉机等）、肉类（切片机、绞肉机、注射器、圆锯机等）、乳制品（黄油搅拌器、奶酪烹饪机、巴氏杀菌机、分离装置等）、糖果（搅拌器、结冰机等）和-其他类型的设备，取决于Zui终产品的类别。
-加工类型--例如，加热（炊具、烤箱、烤架、炊具等）、冰箱或冰柜（用于冷却和冷冻产品）、烘干机等；
-技术过程的类型-接收原料、加工、储存等的设备；
-控制方法--手动、半自动或全自动及其他。
-食品加工设备还包括包装机械--真空清洗机、包装机、封盖机、剪子等。
食品设备EAC认证的立法依据
1、肉类、奶制品和鱼类产品的生产（HS编码：8417、8419等）
2、面粉和谷物的生产（面粉和谷物行业--HS编码：8414、8428等）
3、食品加工和餐饮业设备；
4、食品机械和食品热加工等；
6、如果是用于食品准备的低电压设备（这些是在家里和餐馆做饭的烹饪设备--炉灶、烤箱、微波炉、搅拌机、食品加工机等），EAC符合性评估是根据TRCU如下法规进行的：
7、低电压设备（TRCU004/2011）；
8、在确定电器在电磁兼容性方面的兼容性时（TRCU020/2011）；
9、确认制造商在制造结构时不使用诸如镉、六价铬等物质。(TREAEU037/2016).
食品机械EAC认证需要哪些文件？
1、申请表；
2、申请人公司的注册证书OGRN和TIN的扫描件；
3、产品信息--设备类型清单、用途、技术规格清单、HS编码，以及数据表、用户手册、标签等；
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