中国质量新闻网讯江西省大余县市场监管局按照以“政府扶持、部门指导、企业主唱、市场运作”的发展模式，大力创建大余县食品小作坊集中加工区，推动小作坊由“小散低”向“名特优”转型升级，不断提升生产加工食品质量安全水平和大余地方特色食品美誉度，营造优质营商环境，赋能县域经济高质量发展。
一、汇聚特色美食，助力文旅融合。大余县食品小作坊集中加工区地址位于大余县食品产业园，该食品产业园地处城郊高速公路入口，交通便利，与梅岭景区、梅山景区遥相呼应，是江西省离粤港澳大湾区最近的生态绿色食品产业基地，该加工区将以名优农副产品为标准，努力打造成供应粤港澳大湾区的“大余标准”，真正实现粤港澳大湾区“绿色粮仓”，发展旅游休闲食品，助力文旅融合。
二、加强服务指导，优化营商环境。一是发挥市场监管职能优势，为加工区入驻小作坊专门开辟了绿色通道，现场指导厂房布局及登记注册指导；二是县政府出台政策性文件《大余县支持食品小作坊集中加工区创建工作若干措施》，设置达标扶持、奖补扶持、服务支持等四项支持政策，对小作坊在场地租赁、设施设备规划布局及从业人员培训上给予扶持，减轻运营压力；三是加强作坊从业人员食品安全培训，县市场监管部门针对入驻小作坊开展实地培训，指导园区内小作坊结合生产食品类别制定风险清单及措施清单，增强从业人员食品安全意识，预防生产风险隐患问题，促进小作坊业主不断改进生产工艺，提高产品质量。为提升集中加工区监管效能，助推“放管服”改革和营商环境持续优化，提供“暖心”入驻“保姆式”服务。
三、加强监督管理，严控食品安全。对入驻小作坊的生产加工行为，大余县市场监督管理局从进货查验、卫生规范、生产记录和标签标识等方面跟踪进行“体检”诊断，加工区运营方高标准配套建设食品检验室（快检室），定期开展食品抽检，确保作坊食品质量安全。同时，建立以市场监管部门牵头、街道包保干部共同参与的常态化巡查检查机制，强化食品生产质量“源头”把控。