铨麦企业针对每个客户的需求,量身打造专属的面包生产线规划与设计。
铨麦企业针对每个客户的需求,量身打造专属的汉堡生产线规划与设计。
铨麦企业针对每个客户的需求,量身打造专属的热狗生产线规划与设计。
铨麦企业针对每个客户的需求,量身打造专属的面包屑生产线规划与设计。
铨麦企业针对每个客户的需求,量身打造专属的蛋糕/饼干生产线规划与设计。
Blender
双扭转钩搅拌机之搅拌钩和搅拌缸的分离和结合,采用油压系统让结构更紧密;保证搅拌面团质量稳定。
铨麦螺旋搅拌机系列适用于面包、焙果、比萨和轻柔型的法国面团之面包店、餐馆、饭店、食品服务及其它工业工厂的需求。
翻缸机可协助搅拌好的面团翻到至工作桌面上备用,而举缸机可将搅拌好的面团投入接续分割机的漏斗内。
铨麦卧式搅拌机适合含水量较高面团,采用Z型搅拌设计,可使面团吸水性增加5~10%以上,可降低生产成本并提升生产品质量。
有皮带式和齿轮式两种机型,容量由小到大、附三种搅拌工具,也依客户的不同需求。
在面糊内可以打入更多的空气特别适用在蛋白、鲜奶油的打发可迅速达到蛋白气泡的绵密及均质乳化。
Bakerymachinery
是针对每日用粉量大的客户(如烘焙业、面食业等),用于储存、输送和过筛的面粉而设计
面团搅拌用冰水机组,帮助您控制面团搅拌的温度。附自动供水系统,快速供应冰水,以达最佳混合状态之面团
具有将面团平均分割成小面团及搓圆功能,采用油压系统可程控操作。
在连续大量生产面包时,连续式分割机与滚圆机可提供稳定的面团分块输出,并且将分块后的面团进行良好的搓圆工作
在连续大量生产面包时中间酦酵箱提供分割滚圆后的面团静置存放空间,并保持此空间的温度湿度,降低外界环境对面团的影响
当面团经过静置松弛后整型机可对面团进行整型的工序,将面团于静置时内部产生的气体挤出,并使面团内部的气孔均匀分布
最后酦酵箱是提供产品进行最后酦酵,稳定的温湿度带来良好的酦酵质量,冻藏酦酵箱是冰冻面团延后控
铨麦烤炉可依您不同产品产量、能源不同的烘烤需求,设计不同的加热型式与选配功能的烘烤炉
铨麦企业股份有限公司,我们是一家专业制造生产烘焙机械为主,自1979年以来我们拥有专业研发能力及20年创立烘焙机械品牌经验;我们已在世界各地协助不少的烘焙店铺或是中央工厂的建置,累积无数的经验。不仅有先进的生产线设备,更进军国际,于泰国、中国、缅甸等地设立分公司及办事处,并将营销区域拓及日本、东南亚欧美等地,经销商遍及世界五大洲;且产品营销全世界多个国家广受客户认同。
NEWSCENTER
2021/04
长期重视节能环保,铨麦于2018年率先导入厂房绿建筑概念
欢迎参观于4月26日至29日于上海举行的BakeryChina2021展览会
我们努力向数字迈进,导入产品360°全景、工厂720°VR实景、AI影音浏览已经正式上线,
2020/11
贺!铨麦荣获2019中小企业TOP1000菁英奖,第六届邓白氏中小企业菁英奖共有1,037家公司入围,我们从入围企业中脱颖而出,获得MVP奖的殊荣。