**镇在区委、区政府的正确领导下，在各食品加工企业共同努力下，**的食品加工得到了较快发展，**年2月被确定为常德农业产业化园区，现有农产品加工企业18家，其中食品加工企业3家，形成了富民桥榨菜、裕佳食品、**松花皮蛋三大产业。
一、基本情况
1、常德富民桥食品有限公司（湖南省农业产业化重点龙头企业）于**年建厂投产，是一家以榨菜、豆角、黄瓜、萝卜、辣椒种植、加工、销售为主的酱腌菜食品加工企业。企业占地50亩，总资产1800万元，在职员工430人，年加工各类蔬菜3万吨，产品销往全国20多个省、市，供不应求，年销售收入6000多万元，富民桥牌榨菜被评为湖南省名牌产品、湖南省优质农产品、农业部无公害农产品，是湖南省榨菜加工规模最大的企业。
2、常德裕佳食品有限公司（常德市农业产业化重点龙头企业）于**年建厂并投产，是一家以冬瓜为主要原料添加蔗糖、麦芽糖和香油等采用现代化加工工艺食品馅料加工企业，同时加工大豆、红豆、湘莲等各种馅料，企业占地30亩，固定资产560万元，在职员工380人，年加工冬瓜5万吨，产品销往全国16个省市，年销售收入4000万元，是湖南省最大的食品馅料加工企业。
3、**松花皮蛋厂（鼎城区农业产业化龙头企业）于1975年建厂，是一家已有30余年历史的传统型加工企业，企业占地10亩，现有资产100万元，在职员工15名，产品于**年6月被评为第十一届亚运会标志指定产品，**年12月首届中国食品博览会评为银质奖。30余年来畅销全国各地，是常德市皮蛋加工历史最久、知名度最高的企业。
二、加工优势
根据全国质量工作会议精神和国务院《关于加强食品等产品质量安全管理的特别规定》（国务院503号令），结合我县实际，特制订本方案。
一、普查目标
彻底摸清全县食品生产加工企业的基本情况，全面掌握食品生产加工企业的现状，找出食品生产加工企业存在的主要问题和薄弱环节，找准食品安全监管工作突破口，为下一步实施分类监管提供依据。
二、普查内容
本次普查对象包括全县所有从事食品生产的加工企业、小作坊。主要普查食品生产加工企业地址、规模、性质、证件、生产品种、执行标准、检测能力、质量管理等方面情况。在普查结果基础上，由县质监局负责落实全县食品生产加工企业分类监管工作。
三、工作步骤
落实社会治安综合治理工作中对食品生产平安的责任和要求。实行网格化监管，区政府领导下。完善食品生产质量平安监管责任制，明晰监管责任落实到人，建立健全食品生产质量平安协管员制度。对履行职责不力、监管不到位、迟报、漏报和瞒报重大情况造成严重后果的追究直接责任单位和直接责任人的责任。将食品生产质量平安监管工作纳入系统年度工作考核范围，建立内部考核机制，跟踪考核结果，促进监管工作目标有效实现。加强队伍行风建设，落实惩防体系风险点管理。严肃工作纪律，杜绝刁难企业，索取好处费或牟取其他不正当利益。严格执法顺序，规范执法行为，克服和纠正失职不作为、越权乱作为等执法问题。
一、指导思想
深入落实科学发展观，贯彻党的十七大精神。坚持以人为本，以贯彻落实《食品平安法》为契机，以实行监管责任制和制定、落实食品平安监管计划为主要任务；以明职责、理许可、深监管、重惩防、强基础为主要抓手；加强制度规范、信息分析、督查试点、协作融合、培训考核等工作手段，努力掌握督促企业自律、强化生产质量平安主体责任主线和明确职责、形成监管工作闭环两条工作主线，突出企业质量平安信用监管，着力解决存在突出问题，强化政府监管、市场引导、企业自律三方面共同作用，切实履行食品生产加工环节监管职责，有计划、有组织、有落实、有效果地开展工作，进一步提高监管有效性，全面提升我区食品生产质量平安保证水平。
二、总体目标
企业质量平安主体责任意识和生产可追溯能力明显增强，食品品生产加工环节。企业生产假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为得到进一步遏制，食品添加剂超范围、超量使用现象得到基本遏制，动态长效监管机制建设有效推进，质量平安水平取得提高。
根据《县强攻工业百日大会战工作方案》，为提升我县的食品加工业，特制定本工作计划。
一、目标任务
茶业主要是抓好茶厂、白茶基地的建设，引进龙头企业，整合资源，开发红茶和其它系列产品。特色食品“四珍”在公司加农户的基础上，争取年内实现入园生产，同时做好包装、宣传和营销工作。重塑“老酒”的品牌，改造技术，扩大产量，提升档次，提高效益。
1、10月1日－10月31日：完成食品加工业的摸底调查和初步规划工作。
2、11月1日－12月31日：包装好“四珍”、“老酒”、“茶叶”等特色食品加工项目与省市推介活动及外地客商的对接，开展多地点、多形式、多渠道的招商引资工作，扩大我县特色食品的知名度和影响力。
1质量安全监督的含义
从宏观角度而言，其属于综合性的内容，主要包含国民经济的增长以及社会的安定等方面。质量监督工作包含诸多的内容，最为突出的就是质量管理、认证、监督以及安全检查等方面。而技术监督主要2个方面，即标准化以及计量。其中标准化主要设计经济、技术、科学以及管理等在具体实际中，对于重复的事物亦或是概念，利用标准完成制定以及实施，从而保证秩序的稳定以及社会效益的整合。
2食品加工技术的概述
食品加工主要是将食物通过机械、能量、人力以及科学手段根据相应的规范化流程进行加工从而创造出口味更佳、外观更美、更健康的食物，其中主要包含食物以及原料2种，通过人为的加工，从而创造出一个更好的食品，此过程又被称之为食品加工。
3食品加工的目的
3.1满足消费要求
各镇人民政府（办事处），开发（名胜）区管委会，区政府有关部门：
为进一步改善我区小作坊加工环境，切实加强生产加工环节食品监管工作，从源头上提高全区食品质量安全水平，保障全区人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》、市政府食品安全整治的有关要求和市质量技术监督局《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求现场核查规范（试行）》（质监食函〔〕5号）等精神，按照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)、《营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）及卫生部关于新资源食品、食药两用食品等公告，区政府决定，对全区食品加工小作坊进行整治，现将有关事项通知如下：
一、工作目标
通过检查整治，食品生产经营秩序明显好转，食品生产生产小作坊质量安全意识进一步增强，逐步解决食品生产加工小作坊存在的突出问题和食品安全隐患。
通过检查整治，应达到以下基本要求：一是摸清我区食品加工小作坊的底数和基本情况；二是使食品加工小作坊业主接受一次深刻教育；三是对加工环境特别恶劣以及滥用食品添加剂等的小作坊进行严肃查处，并予以取缔；五是对有一定规模的小作坊要积极引导和规范，使其发展壮大。
二、整治对象
1增强出口食品加工企业的自律意识
2帮助出口食品加工企业提高管理水平
食品加工企业管理水平的高低直接关系到生产加工出口的食品安全卫生质量的好坏。根据国家质量监督检验检疫总局制定的“出口食品加工企业卫生要求”的规定,要求食品加工企业建立和实施良好的加工规范(GMP)。由于目前中国食品加工企业整体素质不高,不能独立制定企业自己的质量管理体系,更不能独立承担质量体系的内部审核、修订工作。要改变这一现状,检验检疫机构应当加强对食品加工企业管理人员关于质量管理体系有关知识的培训。同时,要求各个食品加工企业制定出对该企业加工全体人员关于加工操作、加工工艺和加工过程中标准卫生操作规范等知识的培训。使得企业逐步有能力开展该企业质量管理体系的建立、开展内部审核和修订工作并使该企业所制定的质量管理体系能够在生产加工过程中得到有效的贯彻与实施。以达到逐步提高食品加工企业生产加工和生产加工管理水平的提高。
3促进出口食品加工企业提高自控能力
摘要：伴随物联网技术的发展进步，给时代的发展注入了活力，在互联网的映射下，社会的各个产业发生着巨大的变革，利用互联网技术可以极大的促进人们工作和生活的效率，为社会的发展助力。随着社会的发展，食品安全问题逐渐成为社会发展的热点话题，利用互联网的便利，可以加强对食品安全的管理，实现我国食品安全的智能化管理，为国家的食品安全提供保障，为人民的身体健康做好技术保障。现通过分析目前我国的食品监管过程中的现状，并提出对应的实施策略，结合物联网技术的发展情况，提高对我国食品安全的智能化管理。
关键词：物联网技术；食品安全；实施策略
随着社会的发展进步，人们对食品质量安全的要求逐步提高，食品安全管理问题也成为了社会发展的热点话题，因此加强对食品的安全是促进社会发展的重要之举，但是传统的食品安全管理过程中存在着一定的漏洞。物联网技术的发达给社会的发展提供了很大的便利，依靠信息化技术实现对日常食品的智能化、便捷化、高效化管理，已成为信息化时展的重要方向，因此提高物联网技术在食品安全领域里的应用是促进食品管理效率提高的重要选择。
1物联网技术应用在食品安全管理的意义
2物联网技术在食品安全管理的实施策略
关键词：精益成本管理；食品加工企业；生产环节；成本管控
一、食品加工企业在成本管理中存在的问题
二、食品加工企业加强精益成本管理的有效措施
关键词：食品加工；机电一体化；自动控制；措施
机电一体化技术的应用，为人们的生产生活带来了诸多便利。能够为工业生产提供有效需求，机电一体化在食品生产中发挥着极其重要的作用，在很大程度上，使生产方式发生改变，生产出来的食品质量更好，生产数量不断提升，节约生产的成本。机电一体化技术代替了人工生产，避免在生产过程中，出现的一些人为差错，强化了食品生产的精准度，不断提升食品加工企业的经济效益。