1、附件1工业和商用电热食品加工设备申证单元及型式类别序号申证单元型式类别1商用箱式电烤炉电烤箱、分层烘炉、电焗炉等2商用旋转电烤炉卧式旋转烤炉、立式旋转烤炉等3商用热风电烤炉箱式热风炉、旋转热风炉等4商用烧烤炉羊肉串烤箱、烧烤架、多士炉等5商用电炸炉固定式电炸锅、西式电炸炉、炸薯条机、油水分离炸炉等6商用电热铛电饼铛、电扒炉、滚动烤肠机等7商用电平锅多用烹饪平底锅、爆谷机等8商用电炉灶电灶台、电磁灶等9商用电蒸锅蒸饭箱、蒸汽发生器等10商用电煮锅固定式电煮锅、夹层式煮锅、煮浆锅等11商用电开水器储水式开水器、沸腾式开水器、饮料加热器等12工业电烤炉隧道炉、热风炉、摇篮炉、旋转炉等附件2工业和商用
3、器的安全商用电煮锅的特殊要求商用电煮锅4GB4706.36-1997家用和类似用途电器的安全商用电开水器和液体加热器的特殊要求商用电开水器5GB4706.37-2003家用和类似用途电器的安全商用单双面电热铛的特殊要求电用电热铛6GB4706.39-2003家用和类似用途电器的安全商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求商用旋转电烤炉、商用烧烤炉7GB4706.40-2003家用和类似用途电器的安全商用多用途电平锅的特殊要求商用电平锅8GB4706.52-2001家用和类似用途电器的安全商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求商用箱式电烤炉、商用电炉灶注：GB4706系列标准的特殊要求应与通用
5、及类似场所用断路器6GB12350-2000小功率电动机的安全要求7GB13028-91隔离变压器和安全隔离变压器技术条件8GB13140.1-1997家用和类似用途低压电路用的连接器件第一部分：通用要求9GB13539.1-2002低压熔断器第1部分：基本要求10GB13539.3-92非熟练人员使用的熔断器的补充要求11GB14048.4-2003低压开关设备和控制设备机电式接触器和电动机起动器12GB14048.5-2001低压开关设备和控制设备第5-1部分控制电路电器和开关元件机电式控制电路电器13GB14536.10-96温控敏感控制器的特殊要求14GB14536.1-
6、1998家用和类似用途电自动控制器第1部分：通用要求15GB14536.3-96电动机热保护器的特殊要求16GB14536.8-96定时器和定时开关的特殊要求17GB14711-93中小型旋转电机安全通用要求18GB15092.1-2003器具开关第1部分：通用要求19GB15092.2-94器具开关第2部分：软线开关的特殊要求20GB16915.1-2003家用和类似用途固定式电气装置的开关第1部分:通用要求21GB16916.1-2003家用和类似用途的不带过电流保护的剩余电流动作断路器(RCCB)第1部分:一般规则序号标准编号标准名称22GB16917.1-2003家用
7、和类似用途的带过电流保护的剩余电流动作断路器(RCBO)第1部分:一般规则23GB17465.1-1998家用和类似用途的器具耦合器第一部分：通用要求24GB191-2000包装储运图示标志25GB2099.1-1996家用和类似用途插头插座第一部分:通用要求26GB2099.2-1997家用和类似用途插头插座第2部分：器具插座的特殊要求27GB5013.1-1997额定电压450750V及以下橡皮绝缘软电缆第一部分一般规定28GB5013.2-1997额定电压450750V及以下橡皮绝缘软电缆第二部分通用橡套软电线29GB5023.1-1997额定电压450750V及
8、以下聚氯乙烯绝缘电缆（电线）一般规定30GB5023.3-1997额定电压450750V及以下聚氯乙烯绝缘电缆（电线）连接用软电缆（电线）31GB6829-95剩余电流保护器的一般要求32GB9364.1-1997小型熔断器第1部分：小型熔断器定义和小型熔断体通用要求33GB9364.2-1997小型熔断器第2部分：管状熔断体34GB9364.3-1997小型熔断器第3部分：超小型熔断体35GB9816-1998热熔断体要求和使用导则36SBT10084-92食品机械型号编制方法37SB10645-89电热食品烤炉型号编制方法38SB10646-89电热食品烤炉型式与主要参数注：企业应备有
10、电炸炉、炸薯条机、油水分离炸炉检验项目及技术要求附件2.5：商用电饼铛、电扒炉、滚动烤肠机检验项目及技术要求附件2.6：商用多用烹饪平底锅、爆谷机检验项目及技术要求附件2.7：商用固定式电煮锅、夹层式煮锅、煮浆锅检验项目及技术要求附件2.8：商用储水式开水器、沸腾式开水器、饮料加热器检验项目及技术要求附件2.9：商用工业和商用电热食品加工设备检验项目及技术要求附录附件2.10：工业用隧道炉、热风炉、摇篮炉、旋转炉检验项目及技术要求注：上述附件另发。附件3工业和商用电热食品加工设备生产企业主要生产设备和工艺装备目录一、基本制造流程铸造板金件加工总装配部件装配装配表面处理板材下料机械件加工钢件下
11、料结构件加工外协、外购件包装二、主要设备工装序号设备工装类别说明1剪板机A规格型号根据工艺要求配置。简易手动型不符合要求。2折弯机及配套模具A规格型号根据工艺要求配置。简易手动型不符合要求。3冲压机及配套模具A冲床、油压机等，根据工艺要求配置。4焊接设备A电焊、乙炔焊、氩弧焊、点焊机等，根据工艺要求配置。5金属加工机床B车床、铇床、铣床等，根据工艺要求配置。6铸造设备B铸钢、铸铁、铸铝设备等，根据工艺要求配置。7表面塗镀设备B喷漆、喷塑、电镀、烤漆设备等，根据工艺要求配置。8装配生产线A部件及整机装配输送装置、安置台架、胎卡具、自动工具等组合。注：1A类为必备设备，申证企业必须具备，且
13、流不能调整为100mA的高压击穿试验装置不符合要求。2电压/电流/功率/电能综合测量仪1）被测量电器的电源性质：交流单相、交流三相三线、交流三相四线2）频率：50Hz3）电压量限：420V4）电流量限：被测产品额定电流的1.12倍5）功率量限：被测产品额定功率的1.25陪6）电压/电流表精度：1.0级7）功率/电能表精度：1.5级1）选择适用交流单相还是交流三相的测量仪器，应根据申证产品的电源性质确定。建议选用三相四线测量设备，这样一台仪器既可用于三相三线、三相四线测量，也可用于单相测量。2）电压、电流和功率的量限，应根据全部申证产品中最大额定值确定。3）可以配用电压、电流互感器扩展量限，互感
17、取一台样品进行的检验。2.3商用电热食品加工设备的试验要求产品型式类别依据标准试验要求说明电烤箱、分层烘炉、电焗炉、电灶台、电磁灶GB4706.1-1998GB4706.52-20011）电气强度（GB4706.36的16.2条，其他标准16.3条）2）接地电阻（标准27.5条）3）标志（标准第7章）4）输入功率和电流（标准第10.1条）5）工作温度下泄漏电流（标准第13.2条）6）工作温度下电气强度（标准第13.3条）7）静水压力试验（GB4706.34的22.111条，GB4706.35的22.115条，GB4706.36的22.106条,其他标准不适用）1）试验要求第1和第2项为例行
18、检验项目，对所有出厂产品100%进行检验。例行检验允许根据工艺条件，使用等效、快速的方法进行试验。2）试验要求第3至第7项为确认检验项目，在每批例行检验合格的产品中随机抽取至少1台样品进行检验。3）确认检验项目中的“静水压力试验”，仅对标准规定的适用产品进行检验。4）允许根据国家标准或企业内控标准增加出厂检验项目。卧式旋转烤炉、立式旋转烤炉、羊肉串烤箱、烧烤架、多士炉GB4706.1-1998GB4706.39-2003固定式电炸锅、西式电炸炉、炸薯条机、烧烤架、油水分离炸炉GB4706.1-1998GB4706.33-2003电饼铛、电扒炉、滚动烤肠机GB4706.1-1998GB4
19、706.37-2003箱式热风炉、旋转热风炉、蒸饭箱、蒸汽发生器GB4706.1-1998GB4706.34-2003多用烹饪平底锅、爆谷机GB4706.1-1998GB4706.40-2003固定式电煮锅、夹层式煮锅、煮浆锅GB4706.1-1998GB4706.35-2003储水式开水机、沸腾式开水器、饮料加热器GB4706.1-1992GB4706.36-19973工业电烤炉的出厂检验要求3.1工业电烤炉的出厂检验应按照3.2规定的项目和方法，对所有出厂产品100%进行检验。3.2工业电烤炉的试验要求产品型式类别依据标准试验要求说明隧道炉、热风炉、摇篮炉、旋转炉GB10644-
20、19891）外观（标准3.5.3条）2）机械安全防护（标准3.6.8条）3）接地电阻（标准3.11.6和4.3.5条）4）冷态电气强度（标准3.12.1.2和4.3.4.2条）5）工作温度下泄漏电流（标准3.12.2.1和4.3.11.1条）6）工作温度下电气强度（标准3.12.2.2和4.3.11.2条）7）输入功率（标准3.13条）8）标志（标准6.1条）1）对所有出厂产品应100%进行规定项目的检验。2）允许根据国家标准和企业内控标准增加出厂检验项目。附件6工业和商用电热食品加工设备生产许可证申请书填写说明1企业填写工业和商用电热食品加工设备生产许可证申请书应使用国家质检总局统一制定
22、内容一致。生产厂地址与申请企业注册地址不一致的，要同时注明生产厂地址。申请书封面应加盖企业公章。复印公章无效。4.2附表一企业基本情况一览表“产品名称”一栏应填写申证单元和该申证单元所覆盖的所有适用型式类别。申证单元与型式类别之间以“：”号分隔；不同型式类别之间以“、”号分隔。“规格型号”应填写型式类别和每一型式类别所覆盖的产品实际名称型号。型式类别与产品名称型号之间以“：”号分隔；不同的名称型号之间以“、”号分隔；不同型式类别之间以“；”号分隔。举例：某企业申请取证产品的申证单元确定为“商用箱式电烤炉”；型式类别为“电烤箱”和“分层烘炉”两类。“电烤箱”类覆盖的产品有“DK1型自动控温电
23、烤箱”、“DK2型自动控温电烤箱”；“分层烘炉”类覆盖的产品有“HL1型远红外单层烘炉”、“HL2型远红外双层烘炉”和“HL3型远红外三层烘炉”。申请书“产品名称”和“规格型号”的填写格式如下：产品名称商用箱式电烤炉：电烤箱、分层烘炉规格型号电烤箱：DK1型自动控温电烤箱、DK2型自动控温电烤箱；分层烘炉：HL1型远红外单层烘炉、HL2型远红外双层烘炉、HL3型远红外三层烘炉。注：如“规格型号”一栏填写不下，可另附页。“年产量”、“年产值”、“年销售额”、“年缴税额”、“年利润”均按申请年份的上一年度数据填写。4.3附表二企业主要负责人、工程技术骨干人员一览表除填写企业负责人和主要工程技术人
26、规定的名称与品种分类填写；5、年产量、产值、销售额、缴税额、利润均按上年度填写；6、按实施细则要求附齐所需资料：（1）企业法人营业执照（复印件）；（2）申证产品鉴定书或例行（型式）实验报告；（3）换证企业须附原许可证证书（复印件）；（4）法律法规要求的有关证明，如环保、卫生等证明（复印件）；7、填写附表如纸张不够，可自行附页；8、申请书封面必须加盖企业公章才有效；9、该表一式三份（企业公章复印无效）。省、自治区、直辖市质量技术监督局受理申请意见年月日（盖章）企业生产条件审查结论年月日（盖章）产品质量检测结论年月日（盖章）全国工业产品生产许可证办公室审批意见年月日（盖
29、便，向申请生产许可证的企业索要样品和其他物品。4不得超出规定数量多抽取检验样品和违章处理检验样品。5不得出席宴请、收受礼品礼金，不许利用公出进行旅游活动。6对违反本守则各项规定的，给予批评教育、纪律处分，触犯法律的要追究法律责任。附件9工业和商用电热食品加工设备生产许可证企业生产条件审查办法审查企业名称：_审查企业生产地址：_产品名称：_规格型号：审查日期：_审查组长：_审查组成员：_全国工业产品生产许可证办公室说明1本办法适用于申领工业和商用电热食品加工设备生产许可证企业的生产条件审查和审查结果评价。2本办法包括“质量管理职责”、“生产资源提供”、“技术文件管理”、“采购质量控制
30、”“过程质量管理”“产品质量检验”和“文明安全生产”共7章23条43款。每款审查结论分为“合格”、“一般不合格”、“严重不合格”和“此项不适用”四种；其中“一般不合格”是指出现的不合格是偶然的、孤立的，并且性质较轻微；“严重不合格”是指出现的不合格是区域性、系统性的，且性质较严重。对于评价为“此项不适用”的条款，应注明不适用的原因。3审查组完成审查后，应填写工业和商用电热食品加工设备企业生产条件审查不合格项目汇总表（附件9.1），并对审查出现的全部不合格款项作出综合评价，出具工业和商用电热食品加工设备企业生产条件审查报告（附件9.2），作出“合格”或“不合格”的审查结论。审查办法中的“2.
31、1生产设施”、“2.2生产设备”、“2.3检验设备”、“6.3出厂检验”共4条6款为否决项。若否决项全部合格，同时其他非否决项（共19条37款）中无严重不合格，且一般不合格不超过10款；或者严重不合格不超过1款，一般不合格不超过8款，则审查结论为合格，否则审查结论为不合格。4依据本办法对申领工业和商用电热食品加工设备生产许可证的企业进行生产条件审查时，应与工业和商用电热食品加工设备生产许可证换（发）证实施细则结合使用。5本办法解释权归国家质量监督检验检疫总局全国工业产品生产许可证办公室。一、质量管理职责序号审查项目审查内容审查要点审查方法合格一般不合格严重不合格此项不适用1.1组织领导1
34、设施和场地。2生产设施是否能正常使用。按申证范围检查现有生产场地和设施的状态及生产能力。2.2*生产设备1企业必须具有工业和商用电热食品加工设备生产许可证换（发）证实施细则中规定的生产设备和工艺装备。1是否具有实施细则中规定的生产设备和工艺装备。2生产设备和工艺装备是否与生产规模、申证范围相适应。按申证范围检查现有生产设备和工艺装备的状态和生产能力。可检查设备档案并现场核实。2企业的生产设备和工艺装备的性能和精度应能满足生产合格产品的要求。设备、工装性能和精度是否满足工艺要求。现场任意抽取制造申证产品的生产设备和工艺装备各3种，通过工人现场操作验证其加工质量。如加工件不合格，允许重复验证一
39、、标准和设计规则。2设计文件签署、更改手续是否符合规定。每申证单元抽取1个型号产品的主要设计图纸10-15张进行检查。2企业的设计文件应完整，文件必须齐全配套。设计文件是否完整、齐全，应包括设计任务书、计算书、图样目录、零部件明细表、总装图、部件图、零件图、电气原理图、接线图、技术要求、产品使用说明书等。按申证单元分别检查该单元所覆盖的所有产品的设计文件。序号审查项目审查内容审查要点审查方法合格一般不合格严重不合格此项不适用3企业的设计文件应统一，各车间、部门使用的文件必须完全一致。1图纸和其他技术文件是否统一，图纸和实际产品是否一致。2各车间、部门使用的文件是否一致。抽查文件存档、技术、检验
40、、生产部门在用的任意型号产品图纸10-15份，及相对应的实际产品。3.3工艺文件1企业应有全部工艺文件明细表，并与实际工艺文件相符。1是否有工艺文件明细表。2明细表与工艺文件是否相符。1查是否有工艺文件明细表。2按申证单元抽取1-3个型号产品的工艺文件，与明细表对照检查。2企业的工艺文件应正确、完整、统一，且签署、更改手续符合规定。1工艺文件是否正确、完整。工序、工步、加工方法、技术要求，以及设备、工装、检具、工艺参数等应正确、合理；工艺文件目录、工艺规程、检验规程等内容应完整；2各部门使用的工艺文件应统一。3签署、更改手续应符合规定。每个申证单元各抽取1个型号产品在用的工艺文件10-15份检
41、查。应包括全部关键工序的工艺文件。序号审查项目审查内容审查要点审查方法合格一般不合格严重不合格此项不适用3.4文件管理1企业应制定技术文件管理制度，文件的发布应经过正式批准，使用部门可随时获得文件的有效版本，文件的修改应符合规定。1是否制定了技术文件管理制度。2发布的文件是否经正式批准。3使用部门是否能随时获得文件的有效版本。4文件的修改是否符合规定。1查文件管理制度。2分别在文件管理、使用部门各抽3-5份文件，查文件批准、有效性和修改情况，验证技术文件管理制度执行情况。2企业应有专人负责技术文件管理。是否有专人负责技术文件管理。检查有关文件和记录。四、采购质量控制序号审查项目审查内容
42、审查要点审查方法合格一般不合格严重不合格此项不适用4.1采购制度1企业应制定关键原材料，零部件的采购质量控制制度。1是否制定了采购质量控制制度。2制度内容是否完整合理。查有关文件。2如有外部委托加工项目，企业应制定外协加工质量控制制度。1是否制定了外协加工质量控制制度。2该制度内容是否完整合理。查有关文件。序号审查项目审查内容审查要点审查方法合格一般不合格严重不合格此项不适用4.2供方评价1企业应制定供方评价规则，对供方进行评价，确定合格供方，并在合格供方中采购。1是否制定了供方评价规则。2是否按规定进行了供方评价。3是否制定有合格供方明细表。4检查产品及仓库内的外购件是否为合格供方提供。查供
43、方评价规则，评价记录和合格供方明细表。核对储存及使用的外购件是否为合格供方提供。2企业应建立供方档案，保存供货质量记录。1是否建立供方档案。2是否保存供货质量记录。查有关纪录，抽查10-15个供方档案，安全关键件必查。4.3采购文件企业应根据正式批准的采购文件进行采购。1是否订立了采购计划、采购清单、采购合同等采购文件。2采购文件是否规定了安全关键件的质量要求。3采购文件是否经正式批准。4是否按采购文件进行采购。抽查主要外购件，应包括安全关键件，查有关采购文件及记录。4.4采购验证企业应按进货检验程序对采购的原材料、零部件、外协件进行质量检验，并保存检验记录。1是否对采购的原材料、零部件及外协
44、件的质量检验作出规定。2是否按规定进行检验。3是否保存检验记录。检查有关检验规定，并抽查10-15份检验记录，安全关键件必查。五、过程质量管理序号审查项目审查内容审查要点审查方法合格一般不合格严重不合格此项不适用5.1工艺管理1企业应制定工艺管理制度，并对执行情况进行检查、评审。1是否制定了工艺管理制度，其内容是否切实可行。2是否对制度执行情况进行检查、评审。1查有关制度和检查、评审要求。2查检查、评审记录。2生产人员应严格执行工艺管理制度，按操作规程、工艺规程等工艺文件进行生产操作。是否按制度、规程等工艺文件进行生产操作。抽查3-5个主要工序，包括关键工序的操作工人进行现场考核。5.2质量
45、控制1企业应对生产中的重要工序或产品关键特性进行质量控制，并应在生产工艺流程图上标明质量控制点。1是否将全部重要工序或产品关键特性设置为质量控制点。2是否在工艺流程图上标明全部质量控制点。查流程图和有关工艺文件。2企业应制定关键质量控制点的操作控制程序，并依据程序实施质量控制。1是否制定关键质量控制点的操作控制程序，其内容是否完整。2是否按程序实施质量控制。1查每个关键质控点的操作控制程序。2现场查关键质控点的质量控制情况。5.3特殊过程对产品质量不易或不能经济地进行验证的特殊过程，应事先进行设备认可和人员鉴定，按规定的方法和要求进行操作和实施过程参数监控。1对特殊过程，如安全关键部件的铸造
46、、焊接等工序，是否事先进行了设备认可和人员鉴定。2是否按规定进行操作和过程参数监控。1查特殊过程控制文件。2查设备认可和人员鉴定记录。3现场查看操作及过程参数监控记录。六、产品质量检验序号审查项目审查内容审查要点审查方法合格一般不合格严重不合格此项不适用6.1检验管理1企业应有能独立行使职权的质量检验机构或检验人员，并制定质量检验管理制度、检验设备管理制度，以及检验和设备操作作业指导文件。1是否有检验机构或检验人员，能否独立行使职权。2是否制定了检验管理制度和检验设备管理制度。3是否制定了检验规程和设备操作规程等作业指导文件。1查有关文件。2查管理制度。2企业如不具备进行产品型式试验的能力，应委托有合法资质的检验机构进行，并与委托方签有正式的委托检验合同。1是否有