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2024.05.10北京
大会主题：食品营养与人类健康
伴随“健康中国”战略的推进以及人民群众对高品质生活需求的不断提高，消费者膳食结构发生变化，这对于我国杂粮行业健康、优质发展提出了更高的要求。杂粮也正成为农产品市场的新宠,不仅在食品消费领域倍受青睐，而且广泛应用于保健品和食品工业原料,市场需求量越来越大。膳食纤维作为人体第七大营养素，在诸多慢性病预防和改善中发挥重要的作用，随着全球膳食纤维市场快速增长，已经从保健食品领域逐步延伸到特殊食品、乳品、饮料、焙烤、肉制品、婴儿食品等领域，膳食纤维的应用，不仅能满足人们对各种营养的需求，同时还能改善食品本身的口感，提升产品品质等优点，以膳食纤维为主导的功能性食品时代正悄然到来。为进一步推动我国杂粮及膳食纤维产业高水平发展,促进科技创新、产品创新、突破技术瓶颈，我单位拟举办“ICIC首届杂粮科技交流大会暨第十届膳食纤维产业大会”，届时，将邀请院士、国内外知名专家、加工生产企业等参会，就杂粮和膳食纤维加工新技术、新工艺、产品创新、种质栽培等深入探讨。现将有关事项通知如下：
组织机构
主办单位：成都大学协办单位：中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会
成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室
国家杂粮工程技术研究中心
中粮营养健康研究院
河南工业大学粮油食品学院四川农业大学食品学院西华大学食品与生物工程学院四川农业科学院农产品加工研究所武汉轻工大学食品科学与工程学院黑龙江八一农垦大学食品学院华南理工大学食品科学与工程学院吉林农业大学食品工程学院南京财经大学食品科学与工程学院沈阳师范大学粮食学院吉林工商学院粮食学院长沙理工大学食品与生物工程学院贵州大学酿酒与食品工程学院吉林农业科技学院食品科学与营养工程学院内蒙古阴山优麦食品有限公司上海忻品生物科技有限公司山西省名优土特新产品协会承办单位：成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室执行单位：北京味康食品科技交流中心北京金玖盛国际会展有限公司
会议内容
新成果、新产品展览展示
1、杂粮类复配营养食品、全谷物食品、方便食品、功能食品、主食化食品等新产品；2、膳食纤维科技新成果、新产品；3、杂粮及膳食纤维加工技术、新装备、新仪器等。
创新奖申报
收费标准
2000元/人，学生1600元/人，住宿费自理。银行汇款至：户名：北京金玖盛国际会展有限公司开户行：中国工商银行北京永定路支行账户：0200280609200037316