你知道肉制品加工设备有哪些是常用的呢?常见的家庭中使用的肉制品加工设备有家用小型绞肉机、家用切肉机、手摇式灌肠机或小型电动灌肠机,这些都是家庭中比较常见的肉类加工设备。但是在食品加工厂、作坊、酒店厨房等使用的肉制品加工设备有很多,种类也丰富,在这些地方常见的肉类加工设备一般有切肉机、灌肠机、打浆机、绞肉机、斩拌机、锯骨机、杀鱼机等。
接下来小编给大家介绍几款使用最多的肉制品加工设备。1、切肉机
这款机器采用双刃组合,可以实现无损切削,在运行中,两套刀片交叉配合对肉类进行精密细切,并且不会损坏肉制品食材的纤维组织,保留食材的口感。
是一款非常适合商用厨房,肉制品加工厂等使用的机器设备。
在操作机器前,应该注意检查设备,机器所有部件不能有松动和缝隙,孔板和刀安装位置合适,绞龙旋转速度平衡,没有异响。
灌肠机也是往肠衣中灌装肉馅所使用的食品机械,灌肠机分为气压式、液压式、电动式灌肠机三种形式。
这里介绍一下我厂的一款液压灌肠机,机器主要是由机架、料斗、工作缸、液压操作系统及电气系统组成。通过操纵手动转阀控制设备活塞的往复运作,来完成吸料与挤料,做到连续灌肠目的。
另外,随着市场上的肠衣种类的不断增加和人造肠衣新品种的开发,与之相比,不同的灌肠机种类也会越来越多。
若您需要了解更多的肉制品加工设备可以联系我厂:400-000-9346
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