致力于每个孩子有学可上，创造美好未来
2024-11-0713:34:1516次
基本修业年限三年
面向食品发酵工程技术人员等职业，发酵食品微生物培养、智能设备操作、质量控制等技术领域。
培养目标定位
主要专业能力要求
1.具有利用有益微生物和控制有害微生物的能力；
2.具有酒类、调味品、功能性食品等典型发酵食品生产的工艺执行和管理能力；
3.具有典型智能设备使用、维护和生产过程数据分析、运用、处置能力；
4.具有熟悉发酵食品法律法规、标准和质量管理体系，依法进行合规管理和生产管理的能力；
5.具有发酵食品生产原辅材料、半成品、产品的质量检验与控制能力；
6.具有进行功能性食品新产品开发的能力；
8.具有适应食品生物技术产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
专业基础课程：基础化学、分析化学、生物化学、仪器分析、微生物学基础、发酵食品单元操作、食品生产智能控制基础。
专业核心课程：微生物应用技术、发酵食品生产技术、发酵食品智能设备应用、发酵食品检验技术、食品安全与质量管理、功能性食品新产品开发。
职业类证书举例
职业技能等级证书：食品检验管理、食品合规管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例：生物检验检测技术、合成生物技术、农业生物技术、食品工程技术
接续普通本科专业举例：食品科学与工程、酿酒工程、生物工程、合成生物学
1.扎兰屯职业学院
扎兰屯职业学院是经内蒙古自治区人民政府批准、国家教育部核准备案的一所公办全日制普通高等职业院校。学院位于“中国最美草原”“中国最佳民族风情魅力城市”—内蒙古自治区呼伦贝尔市。学院由始建于1946年的扎兰屯幼儿师范学校、1952年成立的内蒙古扎兰屯林业学校、1952年成立的内蒙古扎兰屯农牧学校和1959年成立的呼伦贝尔市卫生学校合并组建，具有悠久的历史传统、深厚的文化底蕴、扎实的办学基础。数十年来，...
2.德州科技职业学院
德州科技职业学院于1988年由德州市、禹城市两级人民政府共同出资兴建，是经山东省人民政府批准、国家教育部备案，在国家级重点学校德州机电工程学校基础上发展成为具有高等学历统招资格的混合所有制院校，学院建有中心校区和主校区，校园占地2260亩，建筑面积80万平方米，现有在校生1.7万余人，教学科研设备总值1.15亿元，馆藏纸质图书160万余册。学院积极融入京津冀协同发展，对接区域主导产业和战略新兴产业...
3.大理农林职业技术学院
4.淄博职业学院
淄博职业学院是淄博市人民政府主办的一所全日制综合性高等职业学校，成立于2002年，办学历史可追溯至1956年。现为“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”建设单位、国家示范校优秀建设单位、国家优质校、全国诊改试点校、教育部现代学徒制试点单位、全国职业院校数字校园建设样板校，先后荣获全国职业教育先进单位、全国精神文明建设工作先进单位、全国绿化模范单位等荣誉称号，获得黄炎培职业教育奖，入选全国高职院校...
5.渭南职业技术学院
渭南职业技术学院是2004年经陕西省人民政府批准、教育部备案，由原陕西省中医学校、陕西省大荔师范学校、陕西省蒲城师范学校、陕西省渭南农业学校等４所学校合并而成，渭南市人民政府直属的唯一一所全日制公办普通高等学校。办学历史可追溯到1905年的“同州实业中学堂”，学院为“全国文明单位”“国家优质专科高职院校建设单位”“教育部现代学徒制试点单位”“陕西教育改革创新示范学校”“全国首批‘1+X’证书制度试...
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