上午9:00整，在食品伙伴网宠物食品项目组经理曲老师的主持下，2023第四届宠物食品技术创新论坛暨宠物食品原料创新与评价技术大会正式开幕！
研发创新服务事业部总经理董丽娟女士代表主办单位食品伙伴网为论坛致开幕辞，并对食品伙伴网的发展历程进行了简单介绍，同时对所有嘉宾老师以及参会代表的到来表示衷心的感谢。董经理在开幕致辞中表示食品伙伴网愿与在座的宠业同仁们一起共同推进宠物行业的健康发展，并预祝论坛取得圆满成功！
开幕仪式结束后，论坛主题报告正式开始~
8月14日上午，论坛在华中农业大学动科动医学院齐智利副教授的主持下进行了四场主题报告！
1、宠物食品消费者洞察报告--如何虏获猫狗爸妈的心
邝惠瑜NicolKuang益普索中国研究总监
邝惠瑜女士是益普索中国研究总监，拥有16年品牌整合营销和市场研究领域工作经验，是益普索中国零售与新零售行业首席增长官。
2、宠物行业政策法规与规范化管理
特邀嘉宾农业农村部宠物饲料管理办法起草负责人
论坛邀请农业农村部宠物饲料管理办法起草负责人作为特邀嘉宾，来为大家讲解规范宠物饲料行业健康发展的话题。
论坛上，老师梳理了我国宠物饲料现行法规管理体系，并从政府监管、行业投诉等方面详细解释企业在执行法规中容易忽视的细节问题，从行业目前从业压力、政府支持等角度讲解企业面临的挑战和机遇，最后从历年农业农村部监测结果分析宠物饲料产品存在的质量安全问题，并总结我国宠物饲料今后的重点监管方向。
3、2023年宠物食品中霉菌毒素抽检结果分析
刘婷婷奥特奇中国宠物事业部负责人
刘婷婷女士现任奥特奇中国宠物事业部负责人，奥特奇是一家致力于为动物、植物、人类提供安全、营养、健康的有机产品，为他们各个成长阶段提供全方位的功能营养解决方案，为生产企业提供科学创新理念的公司。
4、功能性宠物食品的效价验证与评价及创新型成分的应用分析
吴怡中国农业大学动物科技学院博士
吴怡老师是中国农业大学动物科技学院博士，担任国家饲料工程技术研究中心宠物科学方向负责人，主要从事宠物营养领域的教学科研工作。致力于宠物营养科学方向，包括犬猫基础营养与代谢、犬猫行为学、宠物饲料及饲料添加剂有效性及安全性评价方法研究等。
功能性宠物食品受益于宠物饲养者对科学喂养理念的认知提高，迎合了宠物消费的需求，具有较大的发展潜力。然而，功能性宠物食品的发展更需要研发端和验证端的数据支撑。论坛上，吴怡老师围绕“宠物食品的效价验证与评价”和“创新型功能性成分的应用分析”这两个主题进行汇报分析，并对功能性原材料的提质提效和宠物食品成品的开发工作提出了建议。
5、宠物食品原料应用的关键技术
孙皓然中国农业科学院特产研究所博士
孙皓然博士毕业于中国农业科学院，现就职于中国农业科学院特产研究所，研究方向为犬猫营养与健康。目前主要从事犬猫营养的基础科研工作，以及宠物食品原料评价、功能保健营养和临床营养学研究。
原料是组成宠物食品的重要物质基础，合理选择原料、正确使用原料可以有效提高宠物食品的品质，确保动物的健康。论坛上，孙博士结合自身的一手科研数据以及多年宠物食品研发经验，贴合我国原料国情及当下市场需求，从理论和实战角度综合讲解如何合理使用宠物食品原料。
6、高端乳原料无乳糖乳粉在宠物营养品中的应用
李艳红芬兰蔚优Valio技术与法规总监
李艳红女士现为蔚优Valio技术与法规总监。蔚优Valio作为全球知名的百年乳制品公司，此次论坛上，李总监带来了高端乳原料无乳糖乳粉在宠物营养品中的应用技术等内容。
研究表明，给患有乳糖不耐受症的宠物犬喂食无乳糖奶粉可以减少乳糖不耐受的发生，提高犬的健康。蔚优生产的无乳糖乳粉采用独特的超滤酶解技术，是能够让宠物肠胃舒适的乳粉产品。
7、透明质酸钠在宠物食品中的功效及应用展望
王海英华熙生物原料创新产品总监
王海英女士为华熙生物科技股份有限公司原料创新总监，华熙生物（688363）成立于2000年，是一家集研发、生产和销售于一体的透明质酸全产业链平台公司。
8、膨化和烘焙加工对宠物食品质量的影响
齐智利华中农业大学动科动医学院副教授
齐智利老师为华中农业大学动科动医学院动物营养系副系主任，博士，副教授，研究生导师，饲料学教研室主任，美国奥本大学访问学者，首批国家金课主持人。主要研究方向为宠物营养、反刍动物营养与饲料效价评定。
9、宠物食品风味分析及基于适口性的调控策略
姚凌云上海应用技术大学博士/硕士生导师
姚凌云老师是上海应用技术大学香料香精化妆品学部硕士生导师，博士。主要研究方向为食品风味分析与调控，食品生物技术。
10、干性宠物食品加工关键技术
王卫国河南工业大学教授/饲料学科专业主要创始人
王卫国老师是河南工业大学二级教授，河南工业大学饲料学科专业主要创始人。现任中国粮油学会饲料分会会长，中国粮油学会常务理事、全国饲料评审委员会委员、全国饲料机械标准化技术委员会委员。主要研究方向为饲料加工新技术和饲料安全。
干性宠物食品占据宠物食品总销量的绝大部分，主要类别包括膨化、冻干及烘焙宠物食品等，这些食品各具特性与特色，满足不同类别宠物的营养、保健、娱乐需求。王老师的主题报告主要围绕膨化、冻干及烘焙宠物食品加工关键技术展开，报告内容对于宠物食品企业在干性宠物食品方面的生产加工具有很多指导作用。
11、膨化工艺对宠物食品质量的影响与关键控制
焦国宠物食品企业加工实战专家
焦国老师曾就职于韩国三星集团、珍宝、法国Neovia集团、美国ADM公司等多家企业，有多年生产管理经历，对宠物食品膨化技术有自己的理解和经验积累。
论坛上，焦国老师重点对膨化宠物食品生产加工及质量控制进行了重点阐述，从膨化工艺的工作原理及工艺流程对膨化的影响、设备对质量的影响、膨化工艺控制参数的影响、膨化工艺技术的影响这四个方面进行详解。焦国老师丰富的实战经验为从业人员在膨化宠物食品的生产方面提供了很多经验指导。
8月15日上午，论坛先在中国农业科学院特产研究所孙皓然博士的主持下进行了三场主题报告！
12、猫源益生菌功能性食品研发及其应用
李光玉青岛农业大学动物科技学院院长/教授
李光玉老师为青岛农业大学动物科技学院院长，教授，博士生导师。全国动物营养指导委员会委员，山东省特种经济动物产业技术体系首席专家，全国农业科研杰出人才。一直从事特种经济动物及宠物科研与教学工作，在犬、猫、貂、狐、貉等宠物及特种经济动物领域颇有研究。
13、功能活性物质生物利用率--宠物食品配方升级的突破点
张洪才上海交通大学农业与生物学院副研究员//硕士生导师
张洪才老师是上海交通大学副研究员，硕士研究生导师，美国北卡罗来纳州研究院博士后。近年来一直从事宠物肠道营养与健康、生物功能活性成分提取及高效利用、功能食品研发及动物分子营养调控、食品加工过程中的工程技术研究。
饲料添加剂是指犬猫饲喂时添加的少量或微量物质，主要有维生素、氨基酸、微量元素、益生菌、益生元、酶制剂、有机酸、乳铁蛋白、抗氧化物质和植物提取物等。论坛上，张老师的主题报告主要聚焦目前生物活性物质有效利用率较低的难点内容，通过包埋新技术（微胶囊、脂质体、包埋复合物、凝胶和乳液等），创制新型活性物质包埋载体来进行解决，并在犬猫食品领域推广应用。
14、宠物食品用肉粉的加工、质控与鉴别
白怀宇维尔普顿（山东）宠物食品有限公司总经理/品牌创始人
白怀宇先生是维尔普顿（山东）宠物食品有限公司总经理，“维尔普顿”品牌创始人，从事宠物用肉粉的生产加工行业十几年。维尔普顿始创于2010年，专业致力于高端宠物食品原料开发、生产和销售。
8月15日上午，华南农业大学动物科学学院邓百川副教授继续主持三场主题报告！
15、基于犬猫饮食特性的宠物食品适口性设计方向
徐琨前玛氏宠物营养事业部产品创新负责人
徐琨女士从事宠物食品研发工作10年以上，曾就职于玛氏食品（中国）有限公司担任宠物营养事业部产品创新负责人，资深配方师。
16、风味剂在宠物食品中应用价值评价
陈宝江河北农业大学动物科技学院院长/教授
乐达（广州）香味剂有限公司技术专家
陈宝江老师是河北农业大学动物科技学院院长，博士，教授，博士生导师。国家农业产业技术体系岗位科学家。兼任河北省宠物产业协会秘书长，河北省宠物食品产业技术研究院院长，河北省宠物学分会副会长，主要从事动物营养与饲料资源开发与评价、分子营养等教学、科研工作。
17、犬猫的口味喜好及宠物食品的适口性
DavidG.Thomas新西兰梅西大学副教授
DavidG.Thomas副教授于2003年加入新西兰梅西大学农业与环境学院伴侣动物科学从事教学工作，专门从事商业和应用猫科及犬科动物营养研究。
适口性是衡量宠物食品质量的一个重要标准，可以通过评估摄入量来检查宠物对某些食物的喜爱程度。论坛上，DavidG.Thomas副教授从犬猫的口味喜好开篇，重点介绍了目前所了解能推动猫狗适口性的营养成分，为宠物食品适口性的提高提供新参考依据。
8月15日下午，在乐达（LUCTA）宠物板块负责人李治学先生的主持下，论坛主题报告继续展开！
18、免疫营养素在犬猫中的应用
李莲南京农业大学动物科技学院副教授
李莲老师是南京农业大学动物科技学院副教授、硕士生导师。曾在皇家宠物食品(中国)公司科技交流部工作5年，目前在校主要讲授《犬猫养护》、《犬猫临床营养研究进展》和《特种经济动物养殖》等课程。
19、宠物食品功能性评价的方案设计
蔡旋上海市农业科学院副研究员
蔡旋博士是上海市农业科学院副研究员。主要从事宠物营养、动物应激发生机理及营养调控、天然产物饲料添加剂开发工作等工作。
20、宠物肠道健康营养研究
邓百川华南农业大学动物科学学院副教授
邓百川老师是华南农业大学副教授，硕士生导师。担任饲料产业技术创新战略联盟副理事长，广东省畜牧兽医学会宠物分会会长，广东省饲料行业协会宠物营养与产业分会秘书长。研究方向为宠物肠道健康与营养代谢。
8月15日下午，奥特奇中国宠物事业部负责人刘婷婷女士作为主持人，继续主持剩下的四场主题报告。
21、老龄犬骨骼关节健康研究
许佳金华职业技术学院副教授
许佳老师是金华职业技术学院动物医学副教授，浙江大学在站博士后，比利时根特大学兽医学博士，海特宠食科技（杭州）有限公司创始人。主要研究方向为犬猫临床营养及犬猫营养与肠道微生物互作。
骨骼关节健康对于不同年龄阶段的宠物都发挥着非常重要的作用，尤其是对幼龄和老龄宠物。如何才能通过营养保障不同年龄阶段宠物的骨骼健康？许佳老师在论坛上以一项老年犬骨骼关节健康功效验证的研究开篇，介绍了骨骼关节健康的关键营养素、骨骼关节健康功能粮的验证等主题内容。
22、犬猫肥胖的研究现状、形成机制及营养调控
宋彤星华中农业大学动科动医学院副教授
宠物肥胖问题日益突出，肥胖形成的并发症十分突出。论坛上，宋老师针对宠物肥胖现状、宠物肥胖症危害、宠物肥胖症发病机制及因素、宠物改善肥胖时营养管理策略及调控这几项内容进行探讨，研究宠物肥胖营养调控手段有利于合理规划宠物摄食，保障宠物健康。
23、宠物美毛食品的营养基础及功效感官分析
刘策山东省农业科学院宠物创新研究院博士/副院长
刘策博士现任山东省农业科学院畜牧兽医研究所宠物与家兔繁育饲养团队副首席、山东省农业科学院宠物创新研究院副院长。主要研究方向为宠物食品有效性及安全性评价、宠物保健食品工艺配方及保健功效产品研发等。
王屹强中国宠物整体健康学科发起人执业兽医师
王屹强老师是中国宠物整体健康学科发起人，执业兽医师，国家一级宠物营养师。
至此，【2023第四届宠物食品技术创新论坛暨宠物食品原料创新与评价技术大会】在主办方、协办单位、支持单位、嘉宾老师以及参会代表的共同努力下圆满闭幕！本次论坛能够成功举办，离不开大家的共同努力，感谢每一位伙伴的参与与支持！食品伙伴网近几年持续深耕宠物行业，旨在做好宠物行业服务，希望通过举办本次论坛，能为宠物行业同仁们搭建一个学习提升、互动交流的平台，以此共同推动中国宠物行业持续健康良性发展。
论坛精彩难忘，因为有你们的一路相随，我们一定会走得更远，让我们一起期待2024第五届宠物食品技术创新论坛，明年再相聚！