智味网报道，5月14日消息，专注于报道预制菜行业的智味网将每周末为大家汇总每周预制菜行业重要新闻，包括公司动态、各地重要政策以及各地展会信息。
以下为本周（5月8日-14日）预制菜分类重要新闻。
一、预制菜公司重要新闻
1、盒马筹备赴港上市
图源：彭博社
对此，盒马并未正面回应，只表示：“我们对市场传言暂时没有更多评价。”
2、朱老六：骨汤酸菜、酸菜馅等预制菜产品如进展顺利，预计年内能进入市场
食品公司朱老六近日在业绩说明会上被问及“骨汤酸菜，酸菜馅等预制菜新品何时能进入市场”，公司表示，公司的骨汤酸菜、酸菜馅等产品正在研制中，如进展顺利，预计2023年内能够进入市场。
3、金龙鱼：发力央厨产业园，全国已布局70多个生产基地
金龙鱼透露，中央厨房业态在社会已经形成了共识，预制菜预计将成为趋势。公司已经在全国布局了70多个生产基地，基地内工厂设施、公共设备、管理资源等生产要素可以进行共享，公司的米面油产品也是预制菜重要的原材料。公司做央厨产业园的优势很大，从目前已建成项目的运营情况来看，央厨项目发展基本符合公司预期。
4、龙大美食荣获莱阳市预制菜产业发展标兵企业
中国蔬菜流通协会会长戴中久为莱阳市授牌“中国预制菜第一市”，并对莱阳预制菜标兵企业、示范企业和“莱阳味道”特色美食大赛获奖作品进行授牌颁奖，龙大美食凭借深厚的产业实力，荣获莱阳市预制菜产业发展标兵企业。
5月9日，盒马在上海发起预制菜生态联盟。首批13家企业安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广州酒家、国联水产、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食、三阳食品、中饮巴比、中洋集团，和上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校，以及老板电器加入联盟。该生态联盟将整合预制菜“产-学-研-销”的全链路，推动行业健康、快速发展。
盒马鲜生CEO侯毅透露，今年10月份将开出以预制菜为核心的全新品类结构的盒马鲜生门店，预计5000平方左右。
6、金字火腿：公司的研发重点会转向以火腿为特色的预制菜产品
7、得利斯：陕西基地5万吨预制菜产能预计三季度投产
得利斯近期接受投资者调研时表示，陕西基地5万吨预制菜产能预计将于2023年三季度投产，届时公司预制菜总产能将达到20万吨。
公司目前有参与军队供应。
8、唐人神：公司已组建预制菜研发和销售团队
唐人神在互动平台回复投资者称，公司已组建预制菜研发和销售团队，同时开发不同的销售渠道，打造低成本、高效的供应链，提高产品终端竞争力，从团队、产品、渠道、客户等多方面加大投入，如预制菜销售逐步从线上向线下铺开，在湖南省内商超陆续上市。未来公司将充分发挥生猪全产业链优势，重点开发猪品类产品，对猪的副产品和特殊食材进行开发。
9、益客食品拟与邳州市政府深入合作预制菜加工等项目
益客食品5月12日晚间公告，公司当日与邳州市人民政府签订《合作框架协议》，双方本着优势互补、共建共赢、平等互利的原则，在预制菜加工项目、宠物食品加工项目、肉鸡种苗孵化项目、饲料加工项目、熟食加工项目及肉鸡产业发展中心项目开展深入的战略合作。协议有效期5年。
据公告，益客食品是中国大型禽肉类食品龙头企业，始终坚持“公司+基地+农户”的发展模式，以科技兴牧为导向，积极探索和优化肉鸡养殖产业的发展，致力于建设中国肉禽加工行业全价值链生态型企业。
今年一季度，益客食品实现营业总收入51.62亿元，同比增长42.76%；归母净利润1.17亿元，同比扭亏。
二、各地重要政策&动态
1、永州陆港众合永盛预制菜+中央厨房装备制造产业园正式开工
5月8日上午，湖南永州陆港众合永盛预制菜+中央厨房装备制造产业园开工仪式举行，项目总投资10亿元。
永州陆港是省级重点项目、市级重点产业平台，也是永州市今年重点推进的十大基础设施项目之一。
2、河南首个预制菜产业咨询决策项目启动：将绘制产业发展全景图谱
近日，《河南省预制菜产业高质量发展路径研究》项目启动会在河南牧业经济学院举行。该项目是河南省首个关于预制菜产业咨询决策项目，主要围绕预制菜产业链、食品安全体系以及品牌营销体系等方面，深入剖析河南省预制菜产业的现状及存在问题，系统性构建河南省预制菜产业发展竞争力评价指标体系及综合测评标准，为河南省预制菜产业高质量发展方向定位、产业结构优化、路径选择等提供理论参考和政策咨询。
近日，经广州海关所属河源海关检验监管合格河源市饭饭得食品科技有限公司生产的1200盒预制传统炖乌鸡汤，顺利进入香港市场。
这是广东河源预制菜炖汤，首次出口香港。今年以来河源共出口，预制菜55批189.1吨，货值583万港币。
5、东莞成立预制菜区域品牌创新发展研究院
5月8日下午，“东莞市预制菜区域品牌创新发展研究院”成立，将助力品牌破局，更好地推动预制菜品牌化建设。
6、湖南浏阳市预制菜年产值达161.8亿元
根据浏阳市工信局的数据，截至目前，浏阳市拥有预制菜生产企业84家，2022年产值达161.8亿元。
7、安国市发力药膳预制菜新赛道
河北省安国市借助预制菜产业发展的东风，立足“千年药都”独特优势，与中国农业大学等院校开展校地合作，挖掘传统药膳资源，大力培育药膳预制菜产业，全市初步建立起集道地药材标准化种植示范基地、产品研发、生产加工、质量追溯、集中展示于一体的全产业链型药膳预制菜产业发展体系。
8、贵州印发推进预制菜发展十二条措施，2025年目标销售额突破150亿元
《措施》旨在抓住国内预制菜市场迅速发展的重大机遇，充分发挥贵州省农特产品资源、生态和文化三重优势，采取目标化、项目化、市场化、专班化的方式，政企协力，抓供给、拓市场，高质量发展「贵字号」绿色生态预制菜，实现从初级产品「黔货出山」向精制产品「黔菜出山」转变，助力乡村振兴。
《措施》从十二个方面对各部门联动推动预制菜产业发展提出了要求。
其中措施设定了一些关键目标：
到2025年在全省建设20个功能完善、设施完备、服务配套的产业集中区，打造特色鲜明、辐射面广、带动性强的产业集群；到2025年，分批分类培育和认定省级预制菜生产基地20个；到2025年，培育和引进预制菜优强企业不少于50家，其中亿元级以上龙头企业不少于10家；到2025年全国各地挂牌“贵字号”餐饮店，授予贵州食品“贵字号”品牌超1000家；到2025年，全省预制菜销售额突破150亿元。
9、今年一季度湛江海关验放预制菜532.7吨
今年第一季度湛江海关共验放烤鱼、虾饺、鸡米花、小酥肉等各类预制菜532.7吨。
10、山东预制菜产业联合会与西贝餐饮、小米厨电共商行业标准制定
11、襄阳政府与江苏万全农业签订协议：建设预制菜加工产业园
湖北襄阳市政府与江苏万全农业有限公司（简称万全农业）签订战略合作框架协议，万全农业将在3年内投资60亿元，在襄阳市建设绿色水产养殖基地，黄牛国家保种繁育基地，预制菜加工产业园，农业院校实习实训基地，推动襄阳市现代农业高质量发展。
12、运城特色餐饮、特色农产品、特色预制菜走进山西大学
为贯彻落实市委、市政府《关于深化市校合作的实施方案》，按照市委组织部要求，运城市商务局聚焦推动市校合作高质量发展，于5月7日开始，在山西大学第十五届饮食文化节期间，在山西大学组织开展了运城“特色餐饮、特色农产品、特色预制菜”进校园活动，此次活动将持续两周左右。
13、粤沪携手抢跑预制菜新赛道：推动预制菜产业融合大发展
本次活动旨在搭建集产、学、研、销为一体的预制菜产品展示及交易平台，深入探讨预制菜产业发展的新前景和新路径，推动更多预制菜企业借助“虹桥优势”开拓长三角及国内外大市场。
14、沂南农商银行持续加大预制菜产业链金融服务力度
山东沂南农商银行将支持预制菜产业作为乡村振兴工作中现代农业发展重点，持续加大预制菜产业链金融服务力度。
目前，银行已对全县43家预制菜企业实现对接全覆盖，为32家预制菜企业制定专项信贷投放计划，累计授信3.5亿元。其中，对沂南县“十大预制菜品牌”企业提供信贷资金1.3亿元。
15、南海发布预制菜产业扶持政策
南海发布《佛山市南海区关于扶持预制菜产业发展的若干政策措施》。
三、新数据
1、年轻人是预制菜主力消费群体：26-45岁用户成交额占比达七成
从预制菜购买人群来看，26-45岁的用户为购买的主力军，预制菜成交额占比达七成以上。进一步分析件单价的变化可以看到，随着年龄段的增长，预制菜的件单价在不断提升，56岁以上年龄段人群的件单价最高。
不仅是不同年龄的消费者喜好存在差异，男性和女性消费者对于预制菜的偏好同样存在偏差。从购买结果来看，男性消费群体购买海鲜菜肴的消费金额占比高达56%，其次是套餐/礼盒以及肉制品；而购买简餐定食的女性消费群体更是高达70%，其次为素菜菜肴和火锅丸料。
四、展会&论坛&联盟动态
1、2023第八届郑州预制菜产业展览会7月14-16日召开
2、首届汕头预制菜美食展暨预制菜发展研讨会重启筹备会在汕头市农业农村局召开
3、CRE·2023第14届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会5月17开展
4、广东食品流通协会预制菜高发展研讨会暨邯郸经开区招商推介会举办
5、湖南永州陆港众合永盛预制菜+中央厨房装备制造产业园正式开工
6、中国(凌海)海参全产业链创新发展大会在凌海举办
7、连江举行鲍鱼产业战略发展大会
8、洛阳市启动2023“春都杯·洛阳一桌好菜”预制菜年度评选暨产销对接活动
9、东莞首场粤菜师傅·预制菜名师大讲堂开讲
10、宁夏第四届全国预制菜食品博览会暨兴庆区消费需求促进年系列活动启动
11、2023黄圃腊味创意预制菜品网络评选启动
12、2023酒店餐饮预制菜交流会暨蓝海嘉厨新品发布会在济举行
13、雪保定中央厨房预制菜产业联合会（联盟）专家技术委员会成立大会暨市场监督管理局培训会在保定市农业农村局隆重举行