鸡粪含有丰富的有机物质，是优质的肥料资源鸡粪中有机质含量丰富，鲜鸡粪中有机质含量在25.5%左右，此外还含有作物所需的大量元素。据测定，蛋鸡粪中含水分63.7%、氮1.76%、磷2.75%、钾1.39%、二氧化碳5．87%、氧化镁0.75%，肉鸡粪中含水分40.4%、氮2.38%、磷2.65%、钾1.76%、二氧化碳0.95%、氧化镁0.46%。鸡粪具有提高土壤肥力、改善土壤结构、增强土壤持续生产能力的作用。鸡粪经干燥或发酵、防霉、除臭、杀菌，可加工成优质的有机肥料，这种有机肥营养全面、肥效长、易于被作物吸收利用，可代替化肥，大大节约种田成本，有效改良土壤。100公斤鸡粪分别相当于7.8公斤硫酸铵、9.6公斤碳酸铵、5.1公斤硝酸铵、3.5公斤尿素、8.2公斤过磷酸钙、9.1公斤钙镁磷肥、3.4公斤硫酸钾所含有的有效成分，鸡粪施入农田后10-15天见效，年的肥效为65%，第二年为25%，第三年为10%。
由于鸡的肠道短，饲料消化吸收能力差，约有70%未消化的饲料由粪便排出。椐分析，自然干燥鸡粪含粗蛋白质26%左右（其中真蛋白质37%-45%，其余为尿酸、氨、尿素及其他含氮物质），相当于豆饼的57%-66%，并且真蛋白质中氨基酸也较完善，特别是赖氨酸（0.51%）、蛋氨酸和胱氨酸（1.27%），此外鸡粪还含有丰富的B族维生素、矿物质和微量元素。鲜鸡粪发酵后，测得含粗蛋白质30.32%、粗纤维10.62%、粗脂肪4.82%、粗灰分38.64%、水分4.86%、钙10.01%、磷2.46%。由此可见，鸡粪是一种优质的饲料资源。对鸡粪进行无害化、饲料化处理，完全可以代替部分饲料，减少饲料成本，提高鸡粪的综合利用率。鸡粪中含有丰富的能源物质，是优质的燃料资源鸡粪中含有的有机质丰富，可与秸秆一起通过发酵生产沼气，用于做饭、取暖、照明、发电等，可节约大量的煤、电、燃气或木材。如果每只鸡日产粪便中的总固体按22.5克计算，可日产沼气8.7升，10万只鸡场的鸡粪进行沼气发酵可日产沼气87立方米，相当于232吨标准煤的产热量。
将鸡粪和鸡场污水、作物秸秆一起装进发酵池，在沼气发酵菌的作用下，有机质被分解产生甲烷，甲烷是沼气的主要成分，可作为燃料，为居民做饭、照明、发电。经试验，一只3立方米的普通水压式沼气池，日产气4立方米，平均日产气1.93立方米，池容平均每立方米日产气0.64立方米，而每公斤鸡粪即可产气0.37立方米，原料消化率为65%，甲烷含量为54%。这说明以鸡粪为原料发酵沼气可以达到较高的产气水平。目前在我国许多农村地区，沼气池已得到普及，利用鸡粪作为原料生产沼气的条件非常有利，鸡粪的燃料化利用前景光明。
加强对鸡粪的管理。一次性集中清粪的高床鸡舍或原垫草鸡舍，应该加强通风，保持鸡粪干燥。分散清粪的鸡舍，水槽末端流出的水不要排入粪沟，尽量收取半干鸡粪，及时集中到粪场，防止雨水冲刷。尽量经过多菌两步发酵、堆肥发酵或沼气发酵后使用。新鲜鸡粪喂鱼应注意逐步投放，防止一次性投放过多，造成有机污染。