今天上午，江苏省人民检察院通报了这起危害食品药品安全犯罪典型案件。截至目前，江苏省如皋市人民检察院已依法以非法买卖危险物质罪和生产、销售有毒有害食品罪提起公诉14件39人，其中已有9件22人被如皋市人民法院以买卖危险物质罪和生产、销售有毒有害食品罪，分别判处有期徒刑8个月至8年不等的刑罚。
一条失踪的宠物狗牵出大案
2014年11月的一天，如皋市白蒲镇的张大爷发现宠物狗乐乐不见了，想到邻居曾说起最近有人偷狗，张大爷立即出门寻找。当天下午，张大爷在邻近镇的一处收购点内发现了乐乐的尸体，气愤的张大爷立即报警。
侦查人员迅速赶到这家收购点，只见地面上四处散落着刚收来的死狗，臭味刺鼻。面对侦查人员的询问，外号“老甘”的老板神情自若，称自己是做正经生意的，但当侦查人员打开收购点的仓库大门，发现仓库里储藏的大量冷冻狗肉时，他顿时神色紧张起来。
侦查人员随即将“老甘”和张大爷带至派出所进行调查，同时对收购点布控守候。果不其然，当天查获疑似毒狗人两人。经过进一步排查，一个“提供毒药、实施毒狗、加工狗肉”的“毒肉链”很快浮出水面。
“老甘”原名甘付和，从事狗肉收购已有20余年。被警方控制后，他一直辩称自己对毒狗肉并不知情。当侦查人员向其出示从收购点搜出的收购记账本时，甘付和如实交代了自己收购加工有毒狗肉的事实。
笔记本里密密麻麻记录着收购点从2014年9月以来的买卖情况。收狗账目中的一个“活”字引起了侦查人员的注意，因为有的账目旁边标注了“活”，而有的却没有，这里面是否有猫腻？
原来，甘付和的收购点既收活狗也收被药晕或药死的狗，对于活狗，他会在账本上狗的重量旁边特别标注“活”，剩下没有标注的就是被药死的狗。被药的狗会被宰杀，对半死不活的狗，先放血，再去内脏，这种狗的肉色发红，可以当新鲜狗肉卖掉。
对已经药死的狗，直接宰杀后去掉内脏，这种狗肉色发紫。收购点宰杀的狗从不剥皮，直接处理好后就卖出去，如果没有人买，就放入冷库，等到秋冬时节再卖。
接着，警方又顺藤摸瓜，将买卖毒狗肉的朱春祥、孙海林等人抓获。据犯罪嫌疑人供述，有毒狗肉流向安徽、山东、江苏宿迁等地。
从毒狗到毒鸟形成团伙作案
甘付和收购毒狗肉的主要供货商之一是易西。
52岁的易西是安徽人，数年前就来到如皋市下原镇做活猫生意，大家都叫他“猫队长”。起初两年，活猫生意还不错，可渐渐地行情越来越差，正当“猫队长”为营生惨淡而大伤脑筋时，几个安徽老乡时常向他打听购买狗药，这让“猫队长”动起了做狗生意的歪脑筋。
他先从狗药贩子王金玉处以130元每斤的价格买了9斤狗药，再转卖给曾向他打听狗药的老乡桂正干和王季，自己也留了一部分。王金玉、桂正干和王季均系安徽人，经熟人介绍后开始从事药狗生意。
有着药猫经验的“猫队长”易西对于如何药狗可谓轻车熟路，他把炒熟的药灌到蜡丸里，然后绑上鸡骨头或者鸭骨头制成毒饵，扔给路边的狗吃，三五分钟后，狗就会晕厥或者死掉。从2014年8月起的三个月间，“猫队长”将600多斤毒狗肉全部卖给了收购点的甘付和。
据上述犯罪嫌疑人交代，像“猫队长”易西这样改行的现象，在这个收购圈子里很普遍。警方根据举报，随后抓获章国全等毒鸟人共8人。他们分别来自江苏如皋、徐州和盐城，因为“生意”上的往来渐渐组成一个毒鸟团伙，通过购买弓弩、引鸟器、毒料呋喃丹等，大肆毒杀鸟类11万余只，经粗加工后通过大巴车托运、快递等方式销售给上海、浙江、广东等地。
两年购买销售1100克氰化钠
办案过程中，公安机关查获大量弓弩、白色块状物、白色粉末以及狗肉、鸟肉等物，侦查机关分别委托江苏南通、浙江温州等地专业机构进行鉴定，鉴定结果显示：随机抽取的狗肉样本中含有氰化物和琥珀胆碱成分，鸟肉中含有呋喃丹成分。
氰化物是国家严格管控化学品，属高毒物品，致死量为0.1克至1克，狗食用0.1克氰化物几分钟便可致死；琥珀胆碱是国家一类管制药品，若超量使用可致人支气管痉挛或过敏性休克死亡；呋喃丹属高毒农药，一只小鸟只要食用一粒呋喃丹足以致命。
人一旦食用了有毒肉制品，将对健康产生危害，轻者常有头痛、乏力、恶心、呕吐等症状，重者会产生气急、抽搐、意识障碍症状。
那么，毒药是从哪里来的？
2015年8月，现年45岁的如东县人孙海林到案后供述，氰化钠是从如皋的陈华处购得，2015年1月陈华落网后，又交代了其购买氰化物的上家系盐城市亭湖区人马宏生，最终公安机关远赴天津河西抓获了马宏生的上家于孝强。
据于孝强交代，其在2011年至2013年间，在未取得买卖危险化学品的资格和条件的情况下，先后3次在山东临清从丁某(另案处理)处购得剧毒化学品氰化钠1100斤，并多次售卖从中牟利。卖狗药给“猫队长”的王金玉正是从于孝强处购得大量氰化物。
2015年2月，为章国全提供呋喃丹的张永龙也被警方抓获，作为高毒农药，张永龙竟能轻易从网上买到，再通过快递或者大巴车托运卖给下家。至此，一个集盗收、粗加工、卖毒肉为一体、涉及江苏、安徽、山东、上海、广东多地的犯罪链条被斩断。