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1、2021-10-25目录释义质量安全质量安全qsqualitysafety“qs”标志是标志是“质量安全质量安全”的英文名称的英文名称qualitysafety缩写，是质量安全的标志，也是食品质量安缩写，是质量安全的标志，也是食品质量安全市场准入标志，该标志是有关主管部门或组织，全市场准入标志，该标志是有关主管部门或组织，按照规定的程序颁发给生产者，用以表明该企业生按照规定的程序颁发给生产者，用以表明该企业生产的该产品的质量达到相应水平的证明。产的该产品的质量达到相应水平的证明。标志图形标志专用色（彩）图依据：食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）依据：食品生产加工企业质
2、量安全监督管理实施细则（试行）标志食品生产许可证样例食品食品生产许可证生产许可证qs编号举编号举例例qs15020601088015--内蒙古内蒙古02--包头包头0601蛋白饮料类蛋白饮料类获证企业序列号获证企业序列号使用要求取得取得生产许可证生产许可证的食品生产加工企业，出厂产品经自行的食品生产加工企业，出厂产品经自行检验合格或者委托检验合格的，必须加印（贴）食品市场准入标志（检验合格或者委托检验合格的，必须加印（贴）食品市场准入标志（qs）后方可出厂销售。必须加印（贴）在最小销售单位的食品包装上。后方可出厂销售。必须加印（贴）在最小销售单位的食品包装上。加印（贴）加
6、加施qs标志。标志。3、所有的纸包装、塑料包装都必须有、所有的纸包装、塑料包装都必须有qs标志吗？标志吗？答：目前答：目前qs许可范围只限于食品用纸包装、容器及食品用塑料包装、容许可范围只限于食品用纸包装、容器及食品用塑料包装、容器，其余非食品用材料目前不纳入市场准入范围。器，其余非食品用材料目前不纳入市场准入范围。4、大礼包中有发证产品的，是不是小包发证产品包装袋上印（贴）、大礼包中有发证产品的，是不是小包发证产品包装袋上印（贴）qs标标志，大礼包大包装不印（贴）志，大礼包大包装不印（贴）qs标志？标志？答：大礼包是多种食品的混合包装，其中的发证产品最小包装上要加印答：大礼包是多种食品的混
7、合包装，其中的发证产品最小包装上要加印（贴）（贴）qs标志。标志。5、散装肉制品是否需要、散装肉制品是否需要qs标志？标志？答：肉制品出厂时必须有包装，其包装形式可以是多样的，大包装、小包答：肉制品出厂时必须有包装，其包装形式可以是多样的，大包装、小包装、桶、盒包装等。但不管什么形式的包装，在出厂时都应有食品标装、桶、盒包装等。但不管什么形式的包装，在出厂时都应有食品标签和签和qs标志。标志。一般常识性问题6、浴盐、浴液、洗手液是否需要、浴盐、浴液、洗手液是否需要qs？答：浴盐属于化妆品生产许可证发证产品，根据化妆品生产许可证实施答：浴盐属于化妆品生产许可证发证产品，根据化妆品生产许可证实
8、施细则进行发证，需要加施细则进行发证，需要加施qs标志，而浴液和洗手液暂不纳入化妆品生标志，而浴液和洗手液暂不纳入化妆品生产许可证的发证范围。产许可证的发证范围。7、所有的牙膏都需要、所有的牙膏都需要qs吗？吗？答：目前实施生产许可管理的牙膏产品为执行答：目前实施生产许可管理的牙膏产品为执行gb8372牙膏牙膏标准的牙标准的牙膏产品。不包括具有医疗、治疗等作用的牙膏和漱口水等其他口腔清膏产品。不包括具有医疗、治疗等作用的牙膏和漱口水等其他口腔清洁护理用品。洁护理用品。一般常识性问题一般常识性问题8、酵母是否需要、酵母是否需要qs？答：答：酵母已纳入食品生产许可证发证范围，按照酵母已纳入食品
9、生产许可证发证范围，按照“其他食品其他食品”类别类别审查发证，因相应细则暂未制定，因此目前有部分酵母无审查发证，因相应细则暂未制定，因此目前有部分酵母无qs标标志。志。9、食用碱、食用小苏打需要、食用碱、食用小苏打需要qs许可吗？许可吗？答：碳酸钠、碳酸氢钠已纳入食品添加剂市场准入制度管理，以上答：碳酸钠、碳酸氢钠已纳入食品添加剂市场准入制度管理，以上两种商品需两种商品需qs许可。许可。10、餐具包装膜是不是实行生产许可证管理的产品？、餐具包装膜是不是实行生产许可证管理的产品？答：餐具包装膜不用于直接接触食品，不实施生产许可管理。只有答：餐具包装膜不用于直接接触食品，不实施生产许可管理。只
10、有直接接触食品的塑料包装才纳入生产许可管理范围。直接接触食品的塑料包装才纳入生产许可管理范围。实施实施qs管理的食品分类管理的食品分类(共共28大类大类)1、粮食加工品、粮食加工品粮食粮食加工加工品品小麦粉小麦粉11个个01010101小麦粉（通用，小麦粉（通用，专用）专用）2002.2002.07072004.2004.0101通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒包括面包用小麦粉、面条用
11、小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。大米大米11个个01010202大米大米2002.2002.07072004.2004.0101包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。允许分装允许分装挂面挂面11个个01010303挂面（普通挂挂面（普通挂面、花色挂面、面、花色挂面、手工面）手工面）2006.2006.09092008.2008.0404挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆（或绿挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉
12、、高粱粉、绿豆（或绿豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。工、烘干或晾晒制成的干面条。其他粮其他粮食加工食加工品品33个个01010404谷物加工品谷物加工品2006.2006.12122008.2008.0404谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺
13、加工的粮食制品，如紫米、荞麦米、黍不碾米）等工艺加工的粮食制品，如紫米、荞麦米、黍米、稷米、高粱米、小米、糙米、黑米等。米、稷米、高粱米、小米、糙米、黑米等。允许分装允许分装谷物碾磨加工谷物碾磨加工品品2006.2006.12122008.2008.0404谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片、加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米糁、玉米粉、燕麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、玉
14、米糁、玉米粉、燕麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、绿豆粉、麦片等。绿豆粉、麦片等。允许分装允许分装谷物粉类制成谷物粉类制成品品2006.2006.12122008.2008.0404谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，包括面粉类制成品和米（或不完全熟制）的成型食品，包括面粉类制成品和米粉类制成品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。粉类制成品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。不允许分装不允许分装2、食用油、油脂及其制品、
15、食用油、油脂及其制品食食用用油油、油油脂脂及及其其制制品品食用植食用植物油物油11个个02020101食用植物油食用植物油（半精炼、全（半精炼、全精炼）精炼）2002.02002.0772004.02004.0112008.02008.044包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油（毛油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。增加了以芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果增加了以芝麻、棕榈果实
16、、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植籽等）制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。物油（含食用调和油）。(2008.04)(2008.04)20062006.12.12允许分装允许分装食用油食用油脂制品脂制品11个个02020202食用油脂制品食用油脂制品食用氢化油、食用氢化油、人造奶油（人人造奶油（人造黄油）、起造黄油）、起酥油、代可可酥油、代可可脂等脂等2006.12006.1222008.02008.044食用油脂制品是指经精炼、氢
17、化、酯交换、分提中一食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物,,添添加（或不添加）水及其他辅料，经乳化急冷捏合（或加（或不添加）水及其他辅料，经乳化急冷捏合（或不经过）乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状不经过）乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。包括食用氢化油、人造的具有某种性能的油脂制品。包括食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等。奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等。食用动食用动物油脂物油脂11个个02020303食用动物油脂食用动物油脂（猪油、牛
18、油、（猪油、牛油、羊油等）羊油等）2006.12006.1222008.02008.044食用动物油脂是指由动物脂肪组织提炼出的固态或半食用动物油脂是指由动物脂肪组织提炼出的固态或半固态脂类，经过加工制成的食用动物油脂。包括食用固态脂类，经过加工制成的食用动物油脂。包括食用猪油、食用牛油、食用羊油等。猪油、食用牛油、食用羊油等。3、调味品调味品调调味味品品酱油酱油11个个03003011酿造酱油、配制酿造酱油、配制酱油酱油2002.072002.072004.012004.01酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生
19、物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。食醋食醋11个个03003022酿造食醋、配制酿造食醋、配制食醋食醋2002.072002.072004.012004.01酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；配精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；
20、配制食醋是指以酿造食醋为主体，与食用冰乙酸、食品添加制食醋是指以酿造食醋为主体，与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。剂等混合配制而成的调味醋。糖糖11个个03003033糖（白砂糖、绵糖（白砂糖、绵白糖、赤砂糖、白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰冰糖、方糖、冰片糖等）片糖等）2003.072003.072005.072005.072008.042008.04包括以甘蔗、甜菜为原料加工制成的白砂糖、绵白糖、赤包括以甘蔗、甜菜为原料加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。糖）、方糖。新
21、增加冰片糖。新增加冰片糖。(2008.04)(2008.04)2006.122006.12允许分装允许分装味精味精11个个03003044味精味精谷氨酸钠谷氨酸钠（99%99%味精）、味精）、味精味精2003.072003.072005.072005.07指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠80%80%以上的产品。包括谷氨酸钠（以上的产品。包括谷氨酸钠（99%99%味精）、味精（强力味味精）、味精（强力味精和特鲜味精）。精和特鲜味精）。允许分装允许分装鸡精鸡精调味调味料料11个个03003055鸡精鸡精2006.09200
22、6.092008.042008.04鸡精调味料产品包括以味精、食用盐、鸡肉鸡精调味料产品包括以味精、食用盐、鸡肉//鸡骨的粉末鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料，添加或不或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料，添加或不添加香辛料和添加香辛料和((或或))食用香料等增香剂经混合、干燥加工而食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。酱类酱类11个个03003066酱酱2006.092006.092008.042008.04酱类产品包括以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种调酱类产品包括以粮食为主要原料经发酵酿
23、造而成的各种调味酱，以及以调味酱为主体基质添加各种配料（如蔬菜、味酱，以及以调味酱为主体基质添加各种配料（如蔬菜、肉类、禽类等）加工而成的酱类产品，主要包括甜面酱、肉类、禽类等）加工而成的酱类产品，主要包括甜面酱、黄酱、豆瓣酱等。黄酱、豆瓣酱等。调味调味料产料产品品44个个03003077调味料（液体）调味料（液体）2006.122006.122008.042008.04液体调味料包括鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛液体调味料包括鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等。料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等。调味料（半固态）调味料（半固态）200
24、6.122006.122008.042008.04半固态调味料包括各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒半固态调味料包括各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等。芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等。调味料（固态）调味料（固态）2006.122006.122008.042008.04固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等。味料、各种风味汤
25、料、酱油粉以及各种香辛料粉等。调味料（调味油）调味料（调味油）2006.122006.122008.042008.04食用调味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油食用调味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等。等。4、肉制品、肉制品肉制肉制品品肉制品肉制品55个个04040101腌腊肉制品腌腊肉制品2003.02003.0772005.02005.077腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等，腿类等，新增加风干肉类、生培根类和生香肠类。新增加风干肉类、生培根类和生香肠类。2006.12006.122酱卤肉制品酱
26、卤肉制品2003.02003.0772005.02005.077酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类等，等，新增加肉糕类、肉冻类、油炸类。新增加肉糕类、肉冻类、油炸类。2006.12006.122熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品2003.02003.0772005.02005.077熏烧烤肉制品包括熏烧烤肉类和肉脯类等，熏烧烤肉制品包括熏烧烤肉类和肉脯类等，新增加熟培新增加熟培根类。根类。2006.12006.122熏煮香肠火腿熏煮香肠火腿制品制品2003.02003.0772005.02005.077熏煮香肠火腿制品包括熏煮
27、香肠类和熏煮火腿类等。熏煮香肠火腿制品包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。发酵肉制品发酵肉制品2006.12006.1222008.02008.044新增加单元，包括发酵香肠类和发酵肉类等。新增加单元，包括发酵香肠类和发酵肉类等。5、乳制品、乳制品乳乳制制品品乳制品乳制品33个个05005011液体乳（巴氏液体乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌杀菌乳、灭菌乳、酸乳）乳、酸乳）2003.02003.0772005.2005.07072008.2008.0404液体乳包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳，液体乳包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳，新增了高温新增了高温杀菌乳产品，酸牛乳产品改为酸
28、乳。杀菌乳产品，酸牛乳产品改为酸乳。(2008.04)(2008.04)2006.12006.122乳粉（全脂乳乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特调味乳粉、特殊配方乳粉、殊配方乳粉、牛初乳粉）牛初乳粉）2003.02003.0772005.2005.07072008.2008.0404乳粉包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳乳粉包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉，粉，新增了特殊配方乳粉、牛初乳粉产品。新增了特殊配方乳粉、牛初乳粉产品。(2008.04)(2008.04)2006.12006.122其他乳制品其他乳制品（炼乳
29、、奶油、（炼乳、奶油、干酪、固态成干酪、固态成型产品）型产品）2003.02003.0772005.2005.07072008.2008.0404其他乳制品包括炼乳、奶油、干酪，其他乳制品包括炼乳、奶油、干酪，新增了固态成型产新增了固态成型产品（如奶片、奶酥、奶皮、奶豆腐、酪条等），并增加品（如奶片、奶酥、奶皮、奶豆腐、酪条等），并增加了奶油和干酪产品中的其他品种。了奶油和干酪产品中的其他品种。(2008.04)(2008.04)2006.12006.122婴幼儿婴幼儿配方乳配方乳粉粉11个个05005022婴幼儿配方乳婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、粉（湿法工艺、干法工艺）干法工艺）200
30、2.02002.088婴幼儿配方乳粉是指以牛乳（羊乳）及其加工制品为主婴幼儿配方乳粉是指以牛乳（羊乳）及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的，供婴幼儿（三周岁以内）食用的产品。包括：婴成的，供婴幼儿（三周岁以内）食用的产品。包括：婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。允许分装允许分装,,但但分装后不得分装后不得改变原有品改变原有品牌，分装企牌，分装企业的生产条业的生产条件必须达到件必须达到干法生产的干法生产的审查要求审查要求6、饮料、饮料饮料饮料饮料饮料77个
31、个06006011瓶（桶）装饮瓶（桶）装饮用水类用水类2003.072003.072005.072005.072008.042008.04包括饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水以及瓶包括饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水以及瓶（桶）装饮用水，（桶）装饮用水，增加了饮用矿物质水、其他饮用水等增加了饮用矿物质水、其他饮用水等产品。产品。(2008.04)(2008.04)2006.122006.12碳酸饮料（汽碳酸饮料（汽水）类水）类2003.072003.072005.072005.07包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身
32、产生二氧化碳气的饮料。酵法自身产生二氧化碳气的饮料。茶饮料类茶饮料类2003.072003.072005.072005.07包括以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料制包括以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料制成的饮料，不包括以茶作为调味料加工而成的各种茶味成的饮料，不包括以茶作为调味料加工而成的各种茶味饮料。饮料。果汁及蔬菜汁果汁及蔬菜汁类类2003.072003.072005.072005.07包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料加工包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料加工而成的各种果（蔬）汁及其饮料产品，不包括原果汁低而成的各种果（蔬）汁及其饮料产品，不包括原果
33、汁低于于5%5%的果味饮料。的果味饮料。蛋白饮料类蛋白饮料类2003.072003.072005.072005.07包括以鲜乳或乳制品为主要原料加工而成的含乳饮料，包括以鲜乳或乳制品为主要原料加工而成的含乳饮料，以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，加工而成的植物蛋白饮料产品，新增的果仁等为原料，加工而成的植物蛋白饮料产品，新增复合蛋白饮料。复合蛋白饮料。2006.122006.12固体饮料类固体饮料类2003.072003.072005.072005.07包括以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取包括以糖、乳或
34、乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料制成的固体制品。物等为主要原料制成的固体制品。其他饮料类其他饮料类2006.122006.122008.042008.04新增加单元，指乙醇含量不超过质量分数为新增加单元，指乙醇含量不超过质量分数为0.5%0.5%的制品，的制品，且上述各单元未包括的其他类型软饮料产品。主要包括且上述各单元未包括的其他类型软饮料产品。主要包括特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的）、风味饮料类等。的）、风味饮料类等。7、方便食品、方便食品方便方便食品食品方便食方便食品品22个个07007011
36、、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。芝麻糊、红枣羹、油茶等。纯麦片类产品纯麦片类产品允许分装允许分装8、饼干饼干饼干饼干饼干饼干11个个08010801饼干饼干2003.02003.0772005.02005.077包括酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、包括酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。9、罐头罐头罐罐头头罐头罐头33个个09010901畜禽畜禽水产水产罐头罐头2003.2003.07072005.2005.0707果蔬
37、果蔬罐头罐头2003.2003.07072005.2005.0707其他其他罐头罐头2003.2003.07072005.2005.0707其他罐头是指不在畜禽水产罐头、果蔬罐头范其他罐头是指不在畜禽水产罐头、果蔬罐头范围的罐头产品，包括花生米罐头、琥珀核桃仁围的罐头产品，包括花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、盐水红豆罐头、八宝粥罐头、咸核桃仁罐头、盐水红豆罐头、八宝粥罐头、猪肉蛋卷罐头、香菇猪脚腿罐头、榨菜罐头、猪肉蛋卷罐头、香菇猪脚腿罐头、榨菜肉丝罐头和香菇肉酱罐头。肉丝罐头和香菇肉酱罐头。新增无地方标准的新增无地方标准的如玉米罐头、板栗罐头、龟苓膏罐头等。如玉米罐头、板栗罐头、龟
38、苓膏罐头等。2006.122006.1210、冷冻饮品冷冻饮品冷冷冻冻饮饮品品冷冻饮冷冻饮品品11个个10010011冷冻饮品（冰冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、雪泥、冰棍、食用冰、甜味食用冰、甜味冰）冰）2003.2003.07072005.2005.0707包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。11、速冻食品速冻食品速冻速冻食品食品速冻食速冻食品品22个个11011011速冻面米食品速冻面米食品2003.072003.072005.072005.07指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，可配以肉、指以面粉、大
39、米、杂粮等粮食为主要原料，可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。速冻其他食品速冻其他食品2006.122006.122008.042008.04速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，
40、经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。速冻其他食品按原料不同下贮存、运输及销售的食品。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。12、薯类和膨化食品薯类和膨化食品薯类薯类和膨和膨化食化食品品膨化食膨化食品品11个个12012011膨化食品膨化食品2003.072003.072005.072005.07包括以谷物、豆类、薯类等为主要原料，采用膨化工艺包括以谷物、豆类、薯类等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的疏
41、脆食品。按制成的体积明显增大，具有一定膨化度的疏脆食品。按加工工艺可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型加工工艺可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型44种类型。种类型。薯类食薯类食品品11个个12012022薯类食品薯类食品2006.122006.122008.042008.04薯类食品是指以薯类为主要原料，经过一定的加工工艺薯类食品是指以薯类为主要原料，经过一定的加工工艺制作而成的食品。薯类食品按加工工艺主要分为干制薯制作而成的食品。薯类食品按加工工艺主要分为干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类。包类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类。包括甘薯干、甘
42、薯片、脱水甘薯、速煮甘薯、小甘薯、甘括甘薯干、甘薯片、脱水甘薯、速煮甘薯、小甘薯、甘薯枣、切片型马铃薯片、冷冻甘薯条（片）、甘薯酱、薯枣、切片型马铃薯片、冷冻甘薯条（片）、甘薯酱、马铃薯泥、甘薯粉、马铃薯全粉、魔芋粉等。马铃薯泥、甘薯粉、马铃薯全粉、魔芋粉等。13、糖果制品（含巧克力及制品）糖果制品（含巧克力及制品）糖糖果果制制品品（含含巧巧克克力力及及制制品）品）糖果制糖果制品品22个个13130101糖果糖果2005.02005.0112007.2007.0101包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可
43、脂、代可可脂、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品，糖果、巧克力及巧克力制品，新增加代可可脂巧克力新增加代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品。及代可可脂巧克力制品。(2008.04)(2008.04)允许分装允许分装巧克力及巧克巧克力及巧克力制品（含巧力制品（含巧克力、巧克力克力、巧克力制品、代可可制品、代可可脂巧克力和代脂巧克力和代可可脂巧克力可可脂巧克力制品）制品）2005.02005.0112007.2007.01012008.2008.04042006.1200
45、、黑茶，及经再加工制成的花茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，包括边销茶。袋泡茶、紧压茶，包括边销茶。允许分装允许分装边销茶边销茶2005.02005.0112007.02007.011不允许分装不允许分装含茶制含茶制品和代品和代用茶用茶22个个14140202含茶制品（速含茶制品（速溶茶类、其他溶茶类、其他类）类）2006.12006.1222008.02008.044含茶制品是指以茶叶为原料加工的速溶茶类含茶制品是指以茶叶为原料加工的速溶茶类含各类固含各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以及（抹）茶粉等产品态速溶茶和各类液态速溶茶以及（抹）茶粉
46、等产品和和以茶叶为原料配以可食用的枸杞、红枣、菊花、食用以茶叶为原料配以可食用的枸杞、红枣、菊花、食用香料等制成的调味茶类（如八宝茶、三泡台、花果茶香料等制成的调味茶类（如八宝茶、三泡台、花果茶等）。等）。代用茶代用茶2006.12006.1222008.02008.044代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。式供人们饮用的产品。代用茶的分代用茶的分装企业应单装企业应单独注明独注明15、酒类酒类酒酒类类白酒白酒11个个
47、15150101白酒、白酒白酒、白酒（液态）、白（液态）、白酒（原酒）酒（原酒）2000.02000.0002004.02004.055又称烧酒，是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉质原又称烧酒，是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉质原料，加入糖化发酵剂，经固态、半固态或液态发酵、料，加入糖化发酵剂，经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制得。蒸馏、贮存、勾兑而制得。葡萄酒葡萄酒及果酒及果酒11个个15150202葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒2005.02005.0112007.02007.011包括以葡萄、各种水果或浆果为原料，经发酵酿制包括以葡萄、各种水果或浆果为原料，经发酵酿制而
48、成的饮料酒，主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、苹而成的饮料酒，主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等，不包括以浸泡或蒸馏工艺生产的果酒、山楂酒等，不包括以浸泡或蒸馏工艺生产的果酒。果酒。啤酒啤酒11个个15150303啤酒（熟啤酒、啤酒（熟啤酒、生啤酒、鲜啤生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒）酒、特种啤酒）2005.02005.0112007.02007.011包括所有以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，包括所有以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。的，含有
49、二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。主要有熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒。主要有熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒。黄酒黄酒11个个15150404黄酒黄酒2005.02005.0112007.02007.011包括稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，包括稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。其酒精含量大于贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。其酒精含量大于等于等于8%8%（v/vv/v）小于）小于24%24%（v/vv/v）。）。其他酒其他酒33个个15150
50、505配制酒配制酒2006.12006.1222008.02008.044配制酒是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，配制酒是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定工艺加工而成，改变了其原酒基风格物质，按一定工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。配制酒中包括露酒，主要产品例如：参的饮料酒。配制酒中包括露酒，主要产品例如：参茸酒、竹叶青、利口酒等。茸酒、竹叶青、利口酒等。其他蒸馏酒其他蒸馏酒2006.12006.1222008.02008.044其他蒸馏酒是指除白酒外的，以淀粉质
51、、糖质或水其他蒸馏酒是指除白酒外的，以淀粉质、糖质或水果等为原料，加入糖化发酵剂，经发酵、蒸馏制成果等为原料，加入糖化发酵剂，经发酵、蒸馏制成的产品。主要产品例如：白兰地、威士忌、俄得克、的产品。主要产品例如：白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等。朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等。其他发酵酒其他发酵酒2006.12006.1222008.02008.044其他发酵酒是指以淀粉质、糖质或水果等为原料，其他发酵酒是指以淀粉质、糖质或水果等为原料，加入发酵剂加入发酵剂((淀粉质原料需加糖化剂淀粉质原料需加糖化剂))，经发酵制成，经发酵制成的产品。主要产品例如：
52、清酒、米酒（醪糟）、奶的产品。主要产品例如：清酒、米酒（醪糟）、奶酒等。酒等。16、蔬菜制品蔬菜制品蔬菜蔬菜制品制品蔬菜制蔬菜制品品44个个16160101酱腌菜酱腌菜2005.012005.012007.012007.01包括以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切包括以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序，采用不同腌渍工分、调味、分装、密封、杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品。艺制作而成的各种蔬菜制品。蔬菜干制品蔬菜干制品（自然干制蔬（自然干制蔬菜、热风干燥菜、热风干燥蔬菜、冷冻干蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜燥蔬菜、蔬菜脆片、
53、蔬菜粉脆片、蔬菜粉及制品）及制品）2006.122006.122008.042008.04蔬菜干制品包括所有以蔬菜为主要原料进行选剔、清洗、蔬菜干制品包括所有以蔬菜为主要原料进行选剔、清洗、粉碎、调理等预处理，采用了自然风干、晒干、热风干粉碎、调理等预处理，采用了自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去其所含大部分燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去其所含大部分水分，添加或不添加辅料制成的产品或以蔬菜干制品为水分，添加或不添加辅料制成的产品或以蔬菜干制品为原料经过混合、粉碎、调理等工序制成的产品。包括自原料经过混合、粉碎、调理等工序制成的产品。包括自然干制蔬菜、热风干
54、燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等蔬菜粉及制品等55个小类。个小类。允许分装允许分装蔬菜制蔬菜制品品44个个16160101食用菌制品食用菌制品（干制食用菌、（干制食用菌、腌渍食用菌）腌渍食用菌）2006.122006.122008.042008.04食用菌制品是指以可供人类食用的野生或人工栽培的真食用菌制品是指以可供人类食用的野生或人工栽培的真菌子实体为原料加工而成的制品，包括各种干制食用菌菌子实体为原料加工而成的制品，包括各种干制食用菌和腌渍食用菌，如香菇干、木耳、银耳、盐渍草菇、猴和腌渍食用菌，如香菇干、木耳、银耳
55、、盐渍草菇、猴头菇等。头菇等。允许分装允许分装其他蔬菜制品其他蔬菜制品2006.122006.12暂时无细则。暂时无细则。17、水果制品水果制品水果水果制品制品蜜饯蜜饯11个个17017011蜜饯蜜饯2005.012005.012007.012007.01包括以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类、凉果包括以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。允许分装允许分装水果制水果制品品22个个17017022水果干制品水果干制品2006.122006.122008.042008.04
56、水果制品是以水果为原料，经各种加工工艺和方法制成的水果制品是以水果为原料，经各种加工工艺和方法制成的产品。水果制品的申证单元为产品。水果制品的申证单元为22个：水果干制品和果酱。个：水果干制品和果酱。常见的水果干制品有葡萄干、杏干、槟榔干果、食用椰干、常见的水果干制品有葡萄干、杏干、槟榔干果、食用椰干、苹果干、李干、荔枝干、水果脆片、芒果粉等。苹果干、李干、荔枝干、水果脆片、芒果粉等。允许分装允许分装果酱果酱2006.122006.122008.042008.04允许分装允许分装炒货炒货食品食品及坚及坚果制果制品品炒货食炒货食品及坚品及坚果制品果制品11个个18018011炒货食
57、品及炒货食品及坚坚果制品果制品（烘炒（烘炒类、油炸类、类、油炸类、其他类其他类）2005.2005.01012007.2007.0101将将“炒货食品生产许可证审查细则炒货食品生产许可证审查细则”修改为修改为“炒货食品及炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则坚果制品生产许可证审查细则”。将原细则全文中。将原细则全文中“炒货炒货食品食品”全部修改为全部修改为炒货食品炒货食品”全部修改为全部修改为“炒货食品及坚炒货食品及坚果制品果制品”。2006.2006.1212允许分装允许分装18、炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品19、蛋制品蛋制品蛋蛋制制品品蛋制品蛋制品44个个191901
58、01再制蛋类再制蛋类2005.02005.0112007.02007.0112008.02008.044再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料，经由纯再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料，经由纯碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成的蛋制品的蛋制品，新增了无糠泥包裹的皮蛋、咸蛋、熟咸，新增了无糠泥包裹的皮蛋、咸蛋、熟咸蛋、咸蛋黄、卤蛋等蛋制品。蛋、咸蛋黄、卤蛋等蛋制品。(2008.04)(2008.04)2006.12006.122干蛋类干蛋类20
59、05.02005.0112007.02007.011干蛋类是指以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料，取其全干蛋类是指以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理（可发酵）、喷蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理（可发酵）、喷粉干燥工艺制成的蛋制品，将粉干燥工艺制成的蛋制品，将“喷粉干燥喷粉干燥”修改为修改为“干燥干燥”，产品发证范围包括了喷粉干燥和直接干产品发证范围包括了喷粉干燥和直接干燥工艺的蛋制品。燥工艺的蛋制品。2006.12006.122冰蛋类冰蛋类2005.02005.0112007.02007.011冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、冰蛋类是指以
60、鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品。制品。其他类其他类2006.12006.1222008.02008.044新增加单元，其他类是指以禽蛋或上述蛋制品为主新增加单元，其他类是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料，经一定加工工艺制成的其他蛋制品，包括要原料，经一定加工工艺制成的其他蛋制品，包括热凝固蛋制品（如鸡蛋豆腐、松花蛋肠等）、蛋黄热凝固蛋制品（如鸡蛋豆腐、松花蛋肠等）、蛋黄酱和色拉酱等。酱和色拉酱等。(2008.04)(2008.04)2020、可可制品、可可制品2020可可可可制制品品可可可可制品制品11个个