一、你自己做出来的食品包装出售，注意事项：
你要具备营业执照、税务登记证、卫生许可证、工业产品生产许可证、食品流通许可证等。
二、你采购回来的食品，为便于顾客选购或卫生的原因，你按一定分量包装好出售，注意事项如下：
1、现场分装散装生食品和直接入口食品必须严格分开。
2、分装间面积和分装食品的种类、数量相适应，四壁为不吸水易擦洗材料，地面为水泥地或不透水材料地面，分装间设有食品存放架、食品分装台及分装食品用的工具等。
3、分装直接入口食品的分装间为封闭式，设有紫外线灯，分装时须用专用工具分装，专用工具用后必须消毒。
4、分装食品所用的包装材料必须符合卫生要求。
5、待分装的散装食品，包装袋上必须标有品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等，食品包装标识必须清楚，容易辩识。
6、分装后的包装食品，必须标有品名、生产厂家、分装单位、生产日期、分装日期、保质期等，标识必须清楚，容易辩识。
7、超期、霉变及感官性状异常等不符合卫生要求的食品严禁分装。分装后的食品所标注的生产日期、保质期必须和散装食品相符，不得随意改动或伪造。
8、食品分装人员经过卫生知识培训，体检合格，持健康证上岗，并每人备有两套工作服
1、营业执照复印件
2、组织机构代码证复印件
3、经备案的企业标准
4、当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件)
6、企业生产使用的原辅材料的种类超出国家标准规定的范围时，提交安全评价机构出具的安全评价报告
7、产品型式检验报告
8、产品使用说明书或产品标签
9、质量生产管理制度：规定各有关部门、人员的质量职责、权限和项目关系，特别是检验部门和人员的职责权限
10、质量考核办法
11、清洁生产制度
2023-08-3119:00:25
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