盘点宠物食品中常用的肉类原料

其中肉类占据原料市场最大份额,肉类具有较高的氨基酸含量和增强免疫力的特性,对宠物的生长发育至关重要,又符合宠物的口味偏好,因此在宠物主和宠物中都拥有很高的接受度,市场需求一直居高不下。

宠物食品中常用的肉类原料,一般包括禽肉类(鸡肉、鸭肉等)、畜肉类(牛肉、羊肉等)、鱼类等,但随着食品功能化趋势普及,愈发精细和多元的功能需求,促使宠物食品品牌选择的肉源主要原料也在不断拓展,例如将鹿肉、兔肉等纳入产品的原料选择中。本文主要介绍常见肉类原料在宠物食品中的营养特性。

禽肉类

1.鸡肉

鸡肉是宠物食品最常用的肉类原料,其富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分。

蛋白质含量高:

低脂肪含量:相较于其他肉类,如牛肉,鸡肉的脂肪含量相对较低。这对于需要控制宠物体重的主人来说,是一个更为健康的选择。另外鸡肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸,对宠物的健康有益。

营养丰富:除了蛋白质和脂肪外,鸡肉还含有维生素B、铁、锌等营养物质,这些都对宠物的健康有益。维生素B有助于宠物的能量代谢和神经系统健康,铁和锌则对宠物的免疫系统和整体健康有重要作用。

适口性好:鸡肉的肉质鲜美紧实,口感好,是宠物比较爱吃的肉类之一。良好的适口性有助于增加宠物的食欲,提高宠物对食物的接受度。

低致敏性:

在一项关于“中国猫宠物过敏原检测数据分析报告”中指出,鸡肉对于犬猫的致敏率都相对较低,这使得鸡肉成为敏感体质宠物的良好选择。

价格优势:

相较于其他肉类原料,如牛肉、羊肉等,鸡肉的价格更为亲民,这使得鸡肉成为宠物食品中经济实惠的肉类原料之一。

2.鸭肉

鸭肉与鸡肉相似,含有丰富的烟酸,适合有口腔问题的宠物。鸭肉性寒,对于大便干燥、眼睛分泌物较多的宠物也有益处。

丰富的蛋白质和能量:鸭肉是一种高蛋白质的食物,对于宠物而言,蛋白质是生长、发育和维持身体正常功能所必需的。鸭肉中的蛋白质含量较高,能够为宠物提供充足的能量和营养。

易于消化吸收:鸭肉脂肪含量低,脂肪酸熔点低,这些特点使得鸭肉更容易被宠物消化吸收。相较于其他肉类,鸭肉不会那么容易在宠物体内堆积脂肪,有助于维持宠物的健康体重。

低敏性:鸭肉是低过敏源肉类,对于其他肉类有过敏反应的宠物来说,鸭肉是一个良好的选择。特别是对于敏感体质的宠物,鸭肉可以作为替代肉类原料,减少过敏反应的发生。

对毛发有益:鸭肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对宠物的毛发健康有益。鸭肉中的不饱和脂肪酸比例接近理想值,能够让宠物的毛发颜色更好看,更有光泽。

清热降火:鸭肉在中医中被视为清补之物,有清热降火的功效。对于宠物来说,如果它们有泪痕等问题,适量食用鸭肉可以帮助管理泪痕,改善宠物的皮肤状况。

其他营养成分:除了上述优点外,鸭肉还含有维生素B群、铁质、钾、钠、镁和磷等多种营养成分。这些营养物质对宠物的健康都有益处,如维持身体能量代谢、预防贫血、维持肌肉和神经系统的正常运作等。

畜肉类

1.牛肉

牛肉脂肪含量低,富含蛋白质,能够提高宠物的身体免疫力,强健骨骼,使皮毛变得光泽顺滑,牛肉配方的宠物食品适合成长期宠物。

高蛋白质含量:

低脂肪与低胆固醇:

牛肉中的脂肪含量相对较低,且含有较低的胆固醇,对于需要控制体重和心血管健康的宠物来说是一个好选择。丰富的氨基酸:牛肉提供丰富的氨基酸,包括肌氨酸等,有助于宠物肌肉增长和力量增强。

维生素和矿物质:

牛肉富含维生素B12、铁和锌等矿物质,有助于宠物的血液循环、代谢功能和免疫系统健康。

口感和风味:

牛肉的口感和风味多样,能够满足不同宠物的口味需求,增强宠物的食欲。

2.羊肉

虽然人类认为羊肉属大热之品,营养价值丰富,但宠物食品中应用比牛肉少。普遍的说法是羊肉并不被认为是肉食中可口性最好的原料,因为它带有“羊肉脂肪”的膻味,相较于羊肉宠物可能更喜欢吃其他肉类。

高营养价值:

羊肉富含蛋白质,其蛋白质含量介于牛肉和猪肉之间,通常含量在15%~25%之间。这种高质量的蛋白质对于宠物的生长、发育和维持正常生理功能至关重要。羊肉中的脂肪含量较低,且富含不饱和脂肪酸,有助于维持宠物的健康体重和心血管健康。羊肉还富含多种维生素和矿物质,如维生素B群、铁、锌等,这些营养物质对宠物的健康有重要作用。

易消化性:

羊肉对于宠物来说是一种较为容易消化吸收的肉类原料。羊肉中的营养成分转化率高,能够被宠物充分吸收利用,有助于提高宠物的免疫力和增强体质。

适合特殊需求宠物:

对于肠胃比较敏感的狗狗和肥胖的狗狗来说,羊肉是一个较好的选择。羊肉的脂肪含量和胆固醇含量相对较低,同时其蛋白质和其他营养成分的转化率较高,能够满足这些特殊需求宠物的营养需求。

鱼肉类

鱼肉也是非常常见的一类宠物食品原料,通常可以分为白鱼(whitefish)与油性鱼(oilyfish)两类,具体又可以分为许多品种,白鱼包括鳕鱼、鲽鱼等,油性鱼类则包括三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、鳟鱼等。宠物食品在鱼肉原料的选择上,除了常见的沙丁鱼、三文鱼、鲱鱼、金枪鱼外,鳕鱼、鲟鱼、鳝鱼、鲑鱼、白鱼、鲽鱼等,因更高层次的营养供给能力,逐渐更受欢迎。

营养价值丰富:

许多动物和人体营养实验都表明,鱼肉中的蛋白质有着更高的蛋白质生理价值(BV)和更高的利用率,同时,鱼肉中含有一定的碘,在作为原料时通常会将其鱼骨一起磨碎,故而也能提供较多的钙和磷。油性鱼类的鱼肉中还含有较多的维生素A、D与Ω-3脂肪酸。

氨基酸组成合理:

有研究表明,人工养殖三文鱼含有较为均衡、全面的营养素,氨基酸组成合理,所含的氨基酸高达18种,含量也较为充足,其中必需氨基酸总量和呈味氨基酸的质量也都比较优良。

促进皮毛健康:

鱼肉中的Omega-3脂肪酸具有改善皮毛的作用,能够促进宠物的毛发生长,使其更加浓密、光亮。

特殊肉类

除了前面提到的鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉和鱼肉等常见的肉类原料外,还有一些特殊肉类原料也可以用于宠物食品。

1.鹿肉

人类食用鹿肉的历史由来已久,在中医的传统理论中,鹿浑身是宝。从鹿茸到鹿肉,从鹿血到鹿心,都有着不同的药用和营养价值。作为人类餐桌上的高端肉食,其特殊的营养价值,也随着宠物食品行业的发展和成熟,被不断的发掘开来。

低脂肪、低胆固醇:

作为红肉之一,根据美国USDA的营养检测试报告,鹿肉不仅含有优质的动物蛋白质(平均数据来说,只有牛肉所含的动物蛋白质比鹿肉的高一些),而且有着其它红肉不可比拟的低脂肪和低胆固醇的特性。

超低致敏性:

鹿肉的致敏性,在所有的动物蛋白质肉源中,几乎可以忽略不计。因此对于很多食物过敏以及在脱敏治疗过程中的宠物来讲,鹿肉动物蛋白质可谓是理想选择。

丰富Omega-3含量:

含有L-肉碱:

鹿肉中还含有一种鲜为人知的化合物L-肉碱。这种化合物与心脏病风险增加之间存在一些尚未确定的联系。然而,同样需要注意的是,其他红肉,如牛肉和羊肉也富含这种营养,所以用鹿肉不会增加任何其他风险。

2.兔肉

我国是世界第一养兔大国,兔肉、兔皮和兔毛总产量及出口量连续多年稳居世界第一,与猪、牛、羊等产业相比,肉兔产业虽是小产业,但却是最具成长性的产业之一。

脂肪含量较低:

每磅(1lb=453g)兔肉脂肪含量低于牛肉或猪肉等受欢迎的红肉。较低的脂肪水平对某些宠物有利,尤其是老年犬猫、肥胖犬猫和不太活跃的犬猫。

THE END
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