【莲花味精配料表只有小麦】根据旧版莲花味精的包装显示，莲花味精的配料表只有小麦。资料显示，味精的学名是谷氨酸钠。在我国，谷氨酸钠主要由粮食提取而成，这也是为什么味精配料都“干净”的原因。
值得注意的是，莲花味精的新包装配料处已标注成“味精”或“谷氨酸钠”，其官方抖音号解释称是因为行业统一标准规定，不得写原料，只能写“味精”或“谷氨酸钠”。
据报道，莲花味精直播间工作人员曾介绍，“莲花味精是采用优质小麦为原料，配料没有写小麦是因为国家规定的，所有的味精都不这么写，但是我们家的味精就是小麦的提取物，配料表很干净，没有防腐剂。”
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