1.食品原料有哪些食品原料有哪些阳光爷爷 2023-10-16 1、按原料的自然属性分类有:植物性原料、动物性原料、矿物性原料、人工合成原料。 2、按原料的加工状况分类有:鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料(冷却)、脱水原料、腌制原料。 3、按原料在菜肴中的用途分类有:主料、配料、调料、配饰料。 4、按原料商品学分类有:粮食类、蔬菜类...https://m.edu.iask.sina.com.cn/jy/30bGWb7gKwr.html

2.宜在食谱上或食品盛取区展示区,公示食品的主要原料及其来源...【单选题】糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,( )是食物纤维的主要来源。 查看完整题目与答案 【单选题】下面不属于折射定律内容的是( )。 查看完整题目与答案 【单选题】糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品, 蔬果类是( )的主要来源。 查看完整题目与答案 【单选题】关于折射定律说法不合适的是(...https://www.shuashuati.com/ti/4d727a798f6d4026bb1947f0618d4aa2.html?fm=bd1b04eb50615ce14de4d3f25ef27f1457

3.食品原料主要检测项目.doc食品原料主要检测项目 一、畜禽肉水分速测. 1、检测原由:注水的肉类,肌肉呈水肿状态,表面湿润,指压弹性降低、复原缓慢或不能复原并有水样液体渗出;色泽变淡,呈淡红色,注水肉的存在是食品安全的一个隐患。若注入清洁水,消费者只是经济上的损失,如果注入了不洁的水,将会对消费都身体健康带来危害。 2、利用物理反应...https://max.book118.com/html/2022/0610/6133045045004155.shtm

4.目前我国的保健食品的原料主要来源有哪些?目前我国的保健食品的原料主要来源有哪些? 目前我国保健食品的原料主要有两个来源:一是通过提取或化学合成人体所需营养素或其他生物活性成分;而是利用传统中医药理论中“药食同源”特点进行组方,并用现代加工技术提取有关成分。https://anan.gov.cn/anan/syzs/201804/2F0AD48F25E32859A7ADF0158B67BAF4.shtml

5.宜在食谱上或食品盛取区展示区,公示食品的主要原料及其来源...更多“宜在食谱上或食品盛取区、展示区,公示食品的主要原料及其来源、加工制作中添加的食品添加剂等。()”相关的问题 第1题 加工制作食品过程中,不得使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。() 点击查看答案 第2题 倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。() 倡导餐饮...https://www.shangxueba.cn/BHDTWW87.html

6.自考大专05744食品加工与保藏(专)基本概念知识点复习资料第一章 食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜 1、 基础原料:是指食品加工、制造中基本的、大宗使用的农业产品,通常构成某一食品主体特征的主要材料。按习惯常划分为果蔬类,畜禽肉类,水产类,乳、蛋类,粮食类等。 2、 初加工产品原料:在食品工业中它既是加工产品,具有严格的产品质量标准,又是原料,在食品加工制造过...http://www.mdgs-edu.com/fxzl/1958.html

7.保健食品原料目录及功能目录(营养素补充剂)2023年版发生了哪些...保健食品原料目录的主要变化 (1) 增加营养素DHA及相关规定 原料目录意见稿相比现行2020年版,新增加了营养素DHA用以补充n-3多不饱和脂肪酸,规定DHA日用量范围为200-1000mg,适宜人群为成人,可使用的化合物为二十二碳六烯酸油脂。2023年版原料目录在意见稿的基础上修改了二十二碳六烯酸油脂的标准依据,删除了原料目录意...http://info.foodmate.net/reading/show-160774.html

8.餐饮台账不会写?手把手教你!①县市场监管局印制的食品及原料采购索证台帐里,可以填写定点采购单位信息以及和食品原料采购记录。 在台账本“食品及原料定点采购单位相关信息一览表”里,将主要食品原料品种的采购单位信息进行记录。 采购单位有营业执照的,记录单位名称、统一社会信用代码、地址、联系人、联系电话。 https://www.meipian.cn/2adnwi7n