1、食堂食品原材料管理制度为加强食品质量安全监督管理，有效控制运营成本，特制定本制度。一、进货验收制度1、由厨师长根据每周拟定的菜谱申购次日的原材料（蔬菜、肉类、鱼类）并填报食堂物资采购申请单，待库管员确认并报食堂主管审批后再进行采购；2、厨师长每月底根据当月常用物资（纸、茶叶等）使用情况估算次月用量，报经库管员确认并报食堂主管审批后再进行采购；3、所有原材料采购必须由食堂库管员及时入库并填写入库单，入库单要求为三联式。第一联保管留存作为记账核查的依据，第二联每日汇总后报财务，第三联食堂确认后给供应商作为结算货款的凭据；4、食堂库管员、厨师长、协管员当场验收货物，认真检查核对
5、类分离，各种物品的存放离墙离地；4、存在质量问题的物品、食品严禁入库；5、非库房工作人员未经允许不得进入原料库房；6、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，报食堂主管审批和公司办公室确认后再进行无害化处理；7、每月25日，食堂库管员，协管员，财务主管，办公室对库存材料进行盘点四、食堂食品原料领用制度1、每天根据所需用量，确定食品原材料的领用品种及数量并指定专人负责领货；2、对工作人员（取货员）所取出食品要进行检验，核对数量，杜绝质次、变质、过期食品的出库与食用；3、库管员、厨师长、取货人员均需在出库单上签字
7、行调价，且给予处罚。具体处罚为：第一次高于市场价时将扣除当月货款总金额的5%第二次扣除当月货款总金额的10%并有权单方面解除合同。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识【、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安