1.冷链中的食品安全问题当人们误食了污染有致病性细菌、或细菌、霉菌产生的毒素的食品后,就会发生中毒症状,呕吐、腹泻、头痛、体温升高,甚至血便、吞咽困难、语言障碍、呼吸困难和死亡等。 2.传播人畜共患病 误食了人畜共患病原菌.如吃了患炭疽病死亡的动物肉类后,炭疽病原菌进入体内,便可引起炭疽病,症状有腹痛、呕吐、血便。如病原菌...https://www.daoxuwl.com/index.php?c=view&id=63087

2.在全球化背景下如何确保跨国食材不带入国家境内的风险因素在全球化背景下,如何确保跨国食材不带入国家境内的风险因素? 随着国际贸易的不断发展和深入,跨国食品的流通变得更加频繁。然而,这也为食品安全事件埋下了隐患。在2022年,一系列突出的食品安全事件让人们对此问题产生了更深层次的担忧。 首先,我们需要明确“跨国食材”的概念。这指的是从其他国家进口来的食物产品,无...https://www.chuutacua.cn/gan-xian-diao-wei/783461.html

3.食品添加剂使用和管理常见问题及建议根据《中华人民共和国食品安全法》,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的天然或者人工合成的物质。需要指出的是,食品添加剂本身并非食品,一般无营养价值,在食品中的用量较小,但对改善食品感官品质和延长保质期有重要作用。 https://www.cti-cert.com/new/31691.html

4.食品添加剂的阴影揭开有害之谜防腐剂引发健康风险 防腐剂是一类用于延长食品保质期的化合物,它能够抑制微生物生长,从而使得储存时间更长。然而,有研究表明某些防腐剂如致癌物乙二醇、二氧亚甲基丙烯酸酯(EDTA)以及三氯喹苯(TCQ)等,对人体健康可能造成潜在威胁。在消费者群体中,特别是儿童和孕妇,更容易受到防腐药物对身体产生不良影响。 https://www.nu445dn1f.cn/gan-xian-diao-wei/834311.html

5.最新食品疫情的挑战与应对策略配送服务能力大幅下降,导致全球食品供应紧张,食品流通和消费模式也在发生变化,人们越来越依赖线上购物和外卖服务,导致电商平台的食品销售激增,这也带来了食品安全和质量控制的新挑战,因为线上销售增加了食品生产和流通的复杂性,从而增加了食品安全风险,疫情对食品价格和市场稳定也产生了影响,全球粮食市场出现波动,部分食品价格大幅...https://www.jzscgw.com/post/5118.html

6.冷冻食品长期储存的危害与应对策略新闻资讯网格布厂家1、食品质量下降:冷冻食品储存时间过长,可能导致食品质量显著下降,食品中的水分会形成冰晶,破坏食品原有的质地和口感,使其变得不新鲜。 2、营养成分流失:长时间冷冻可能导致食品中的维生素、矿物质等营养成分流失,尤其是脂肪和蛋白质,在反复冷冻过程中容易发生变化,降低营养价值。 https://www.wgb-lzbh.com/post/3210.html

7.食品添加剂的秘密花园有毒的甜蜜与隐形的危机二、三大风险之潜伏 尽管食品添加剂对于提升产品质量和满足消费者的口感需求至关重要,但其使用也带来了三大风险。首先是健康风险,如某些防腐剂可能对人体产生刺激性反应或甚至导致慢性疾病;其次是安全风险,过量使用某些着色料可能会对视力造成损害;最后是环境风险,当未经适当处理的废弃物进入自然生态系统时,将给生物链带...https://www.cudua.com/rou-zhi-pin/877742.html

8.校园配餐企业食品安全存在哪些风险,如何防控?经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定要求,在采购时确认产家和供货商的相关资质,索取《营业执照》《食品经营许可证》、检验报告复印件等,严把食品进货关,确保配餐原材料的安全性。 3、进货验收台账记录制度 建立专人负责的进货验收、台账记录制度,做到少进、多次,先进先出的原则,保证所用食品原料可追溯,...https://www.taitai888.com/guanli/482.html

9.食品安全(六)食品检验方法与规程。 (七)其他需要制定为食品安全标准的内容。 (八)食品中所有的添加剂必须详细列出。 (九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。 3安全检验编辑 食品安全AB SCIEX的"从农田到餐桌"食品检测解决方案作为在食品和农业领域采用的食品安全检测手段,覆盖了从原材料和加工过程控制,到成品检验及产品...https://baike.sogou.com/v128499.htm

10.瑞幸咖啡:全自动化智慧型烘焙工厂咖啡咖啡豆生熟豆烘焙咖啡公司全球化布局:在全球范围内寻找和挖掘具备技术优势和源头优势的优质供应商,以应对全球疫情影响与自然环境变化导致原材料减产与运输风险. 绿色可持续发展战略:在生产和供应链管理中积极践行绿色环保理念,减少环境影响,推动行业绿色化、低碳化发展. 通过这些战略,瑞幸咖啡能够在激烈的市场竞争中保持供应链的灵活性和效率,同时...https://blog.csdn.net/weixin_41429382/article/details/140809001

11.我想了解一下,公司在应对市场波动和不确定性时,有哪些风险管理katarzyna 问有友食品 (603697): 在当前的市场环境中,公司如何平衡风险管理和增长策略?面对原材料价格波动、市场竞争和消费者口味变化等挑战,公司有哪些应对措施? 2024-11-28 11:32:59 有友食品 (603697) 回答katarzyna: 尊敬的投资者,感谢您的关注!面对复杂多变的外部环境,公司积极应对,通过建立多元化供应链体系...https://ir.p5w.net/question/1fbcdebe83874e8cbd5c48db65752a9a.shtml

12.食堂原材料采购风险管理方案(精选8篇)食堂原材料采购风险管理方案(精选8篇) 为了确保事情或工作科学有序进行,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。方案要怎么制定呢?以下是小编精心整理的食堂原材料采购风险管理方案(精选8篇),希望能够帮助到大家。 https://www.unjs.com/fanwenku/411205.html

13.浅谈餐饮行业法律风险及防范措施餐饮行业与食品安全紧密相关,食品安全风险可能对企业形象和经营带来严重影响。主要的食品安全风险包括: 1、食品原材料安全风险 供应商提供的食品原材料是否符合食品安全法规的要求,是否存在使用过期或不合格原材料的问题。 例如,央视3·15晚会曾曝光,山东即墨海参养殖被曝使用敌敌畏、抗生素等。 http://www.hccycjh.com/display/637439.html

14.食品企业有哪些税务风险2. 进项税务风险 食品企业在采购原材料、设备等商品和服务时,涉及到的进项税务风险也需引起重视。如果企业在进项发票的抵扣过程中存在错误或者虚假行为,将直接导致增值税的缴纳问题。在这方面,企业最好建立健全的进项发票管理流程,避免因此导致的税务风险。 https://h.chanjet.com/ask/d2db79f109f26.html

15.风险评估(精选十篇)(1)意外风险。物资采购过程中,由自然灾害如暴风暴雨、洪水等和意外事故如火灾等因素造成的风险就是意外风险。例如,2008年春节期间南方爆发雪灾,严重的交通瘫痪使许多电厂面临断煤的风险,使许多企业面临紧缺原材料的风险。 (2)价格风险。物资采购中价格风险主要有两种情况:一是供应商操纵投标环境,在投标前串通一气,抬...https://www.360wenmi.com/f/cnkey9bhu19w.html

16.螺蛳粉店食品安全风险有哪些螺蛳粉店的食品安全风险 原材料采购风险:螺蛳粉的关键原料包括螺蛳和米粉,供应商的选择直接影响产品的品质和安全性。创业者需严格筛选供应商,确保原材料新鲜且符合卫生标准。 加工制作风险:制作螺蛳粉涉及多个环节,如螺蛳的清洗和烹饪过程,操作不当可能引发食品安全问题。创业者需建立严格的生产流程,并对员工进行专业培训...https://www.bailuowan.com/hangye/1027.html

17.餐饮融资计划书范文(通用10篇)另一方面,要与食品原材料供应商形成良好的关系,建立完善的供销制度,保证以最低价格采购到质量较高的原材料。但也不可只由一家供应商供货,万一这家供应商断货,则可能会带来很严重的后果。 2、内部管理风险应对措施 采取内部培训、外部培训等多种措施,提高管理团队的整体素质;倡导组织创新、思想创新,以适应不断变化...https://www.yjbys.com/chuangye/ziliao/chuangyejihuashu/583742.html

18.食品可追溯系统缺点,揭示风险与挑战食品可追溯系统被广泛应用于食品供应链管理,旨在确保食品的安全和质量。然而,尽管这些系统有很多优势,但也存在一些缺点和挑战。本文将深入探讨食品可追溯系统的一些缺点,并分析其带来的风险和挑战。 1. 数据完整性问题 食品可追溯系统依赖于大量的数据,包括原材料来源、生产过程记录和物流信息等。然而,数据的完整性经常...https://www.acctrue.com/article/post/4467.html

19.质量及安全措施12篇(全文)食品污染是影响食品质量安全的重要因素之一, 食品污染的主要方式有源头污染和微污染。源头污染的处理主要是控制农药用量, 规范农药的使用方法, 科学处理农药产生的废弃废水。微污染的处理要从食品的生产者入手:第一, 提高食品生产人员的职业素养、卫生素养和控制食品污染的技能;第二, 对食品原材料要采取隔离保护的方式...https://www.99xueshu.com/w/ikeyc7vdc4lg.html