1.食品安全测试试卷2017B、绘出所有食品的生产加工流程图并验证 C、重视管理者,使之成为执行计划的唯一人选 D、从工作单上彻底消除具有潜在性危害的食品 4、(ABC)目前我国的食品标准中卫生指标性细菌,一般采用的项目有 A、菌落总数 B、大肠菌群 C、致病菌 D、腐坏菌 5、(ABD)以下哪些属于食品的化学危害 ...https://www.oh100.com/kaoshi/peixun/380313.html

2.辐照杀菌技术食品辐射(或辐照)杀菌是利用一定剂量的波长极短的电离射线对食品进行杀菌(包括原材料),放射线同位素钴60、铯137产生的γ-射线或低能加速器放射出的β-射线对包装食品进行辐照处理。延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展,或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理,达到延长保藏时间,稳定、提高食品质量目的的操作...http://www.jxtzfz.com/xingyedongtai/33.html

3.蚌埠市第一人民医院(2)尽量远离污染,必要时采取一定的屏蔽材料对射线进行屏蔽。 (3)勤洗手,防止人经被污染的手接触食品而将放射性物质转移到体内。 12、核事故发生后公众如何进行自我保护? 一旦发生核事故,公众首先应避免紧张恐慌情绪,及时通过广播、电视等媒体了解事故进展,尽可能随时获取政府部门有关的决定和通知,了解核事故的处理进...http://www.bb1y.com/yydt/info.aspx?itemid=1611

4.食品安全概论(西北农林科技大学)mooc参考答案2、 ( )年11月联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》,在国际上第一次提出了“食品安全”问题的概念。 解答: 1974 3、 开展食品安全预警和应急的理论与技术研究,对于减少食品安全事故有重要的作用。研究主要可以考虑以下几个方面,其中不包括( ) ...https://blog.csdn.net/pangxiekebaba/article/details/142633126

5.考研食品化学(精选6篇)篇1:考研食品化学 一、填空题(50分)25空2分/空 1、食品中存在的天然色素按其化学结构分类有多种。例如__(写3类),其中能够引起 果蔬酶促反应的是__类物质 2、乳化剂的结构特点是__物质。乳化剂在食品中的作用是__。例如__等是天然乳化 剂。 https://www.360wenmi.com/f/file3rj0prf4.html

6.常见辐照食品有哪些?全国辐照能杀死食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫，消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长...https://www.1633.com/ask/272118.html

7.食品健康食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,其原材料也主要取自天然的动植物,经先进生产工艺,将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至,从而能调节人体机能,适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。 健康食品按功能可分为:营养补充型、抗氧化型(延年益寿型)、减肥型、辅助治疗型等。其中,营养素补充剂的保健...https://vibaike.com/3117/

8.食品辐照食品加工与保藏原理教学资料④没有非食品物质残留 ⑤产生的热量极少,可以忽略不计,可保持食品原有的特性在冷冻状态素Bl、维生素C对辐照最不稳定维生素的辐射稳定性一般与辐照时食品组成、气相条件、温度及其他环境因素有关一般来说,食品中的维生素要比单纯溶液中的维生素稳定性强 6.食品包装材料选择高分子材料作为辐照食品的包装时,除考虑包装材...https://www.yxfsz.com/view/1695165743568621569

9.食品辐照机全球及中国市场规模研究和预测麦田创投市场调研本报告研究全球与中国市场食品辐照机的发展现状及未来发展趋势,分别从生产和消费的角度分析食品辐照机的主要生产地区、主要消费地区以及主要的生产商。重点分析全球与中国市场的主要厂商产品特点、产品规格、不同规格产品的价格、产量、产值及全球和中国市场主要生产商的市场份额。 https://www.shangyexinzhi.com/article/9915630.html

10.欧盟食品安全法规体系及其借鉴*欧盟食品法规标准具有种类多、涉及面广、系统性强、科学性强、可操作性强、时效性强等特点。 2.1 种类多,涉及面广 欧盟食品法规种类多,涉及了与食品安全有关的所有领域。与法规相关的标准也很多,如欧盟涉及农产品的技术标准有2万多项,这此标准为制定各方面的法规提供技术支撑。 https://sfncc.caas.cn/swaq/37393.htm

11.浅析可降解高分子材料的应用研究(精选7篇)因此,当前人们已经对食品包装材料选择作出了综合考量,希望选用一种可以替代的可降解材料,避免白色污染产生,这就是生物可降解高分子材料[1]。 目前,市面上可降解高分子材料的种类颇多,包括光降解、生物降解、生物双降解高分子材料。这种材料在一定条件和时间范围内被微生物或其他分泌物在化学分解反应中降解,最终形成水...https://biyelunwen.yjbys.com/fanwen/cailiao/638020.html

12.食品安全的规章制度2.建立入、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放,先进先出。各类食品要按品种分开存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的'温度范围要求。 3.食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识...https://www.fwsir.com/fanwen/html/fanwen_20221109210804_2063567.html

13.保健食品技术要求和说明书有哪些注意事项?保健食品常见问题与解答...(2)原辅料符合国家相关标准的,应提供正确的现行有效版本的标准号及标准名称。 (3)无国家相关标准的,应参考《保健食品注册申请服务指南》5.2.2.4(5)制定原辅料质量要求,包括原料名称(动植物类包括拉丁学名)、制法(包括主要生产工序、关键工艺参数等)、组成、提取率(得率)、感官要求、一般质量控制指标、污染物、农...https://www.cirs-group.com/cn/food/bjspjsyqhsmsynxzysx-bjspcjwtyjd-zcp-4-jsyqhsms

14.原料采购管理制度原料采购管理制度2 食品原料采购是指餐饮企业根据生产经营的需要以最低价格实施订货,并购买到所需的食品原料。食品原材料采购供应管理是餐饮业务管理的首要环节。采购供应管理的好坏,直接影响厨房生产、产品质量、成本消耗和经济效益。只有原材料质量好,才能保证菜肴味道佳美。采购的数量、质量和价格合理,才能降低餐饮成本,...https://www.ruiwen.com/guanlizhidu/7496563.html

15.常见食品国家标准中特别规定的标签标识内容2、巧克力成分含量不足25%的制品不应命名为巧克力制品。 二十、 GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品 包装袋内不应放置任何与食品直接接触的非食用物品(放入的非食用物品如有独立包装,则为非直接接触。其包装材料应符合国家食品包装材料有关标准要求。非食用物品上应标注“非食用”字样)...http://mbiosh.com/bzfg/jd/1392.html

16.每日热点0201日本2月5000余种常见食品将涨价全年"涨"声一片 韩国解除室内口罩令,多数人仍不愿摘 美国5月将取消新冠疫情紧急状态 北京已建立临时免疫保护?疾控专家研判 米糠、麦麸重回餐桌健康食用有门路! 矫正期间如何控制牙菌斑?教你洁齿方法 解酒食品效果有限一旦醉酒应就近就医 ...https://www.sccdc.cn/Article/View?id=26741