一头猪卖出1400多元，饲料成本就占676元，难怪养猪户对饲料涨价叫苦不迭。“吃了睡、睡了吃”，是猪最典型的写照。饲料是养猪户一项重要的成本开支，但构成这项重要成本的几种原材料，价格都在“大踏步”上涨。可以说，除疫情外，饲料价涨是肉价上涨的重要原因之一。
原材料进货价疯涨
南宁市一饲料企业的袁老板告诉记者，猪的饲料主要由玉米、豆粕、麦皮、鱼粉、添加剂等组成。其中玉米的成分占60%～70%，豆粕占20%左右，麦麸、鱼粉和添加剂作为配料和营养料，用量并不多，但大部分原材料都在涨，有的甚至疯涨。
先说玉米。一家大型饲料厂采购部的李经理说，去年玉米的价格每吨在1400元～1600元之间波动，而今年最高每吨曾达到1920元，一般每吨在1850元左右。
在饲料所涉及的原料中，麦麸、膨化大豆及其他添加剂都在涨，只有鱼粉的价格在跌，去年每吨9000元左右，今年每吨8000元左右。但鱼粉在饲料中占的分量太少了，并且有其他替代品替代。所以，虽然鱼粉的价格跌了，但对饲料价格影响不大。
“涨”掉养猪户收入百万元
饲料的涨价对养猪户影响有多大？市民每买1公斤猪肉将多付多少钱？
下面是一家中型规模养猪场提供的一份饲料配制成本清单。单位：吨/元。
品种去年价格今年价格纯涨跌（元）玉米16001870+27062%豆粕21503400+125024%麦麸11801400+2208%鱼粉90008000-10002%添加剂55006600+11004%
记者了解到，一般来说，猪从15公斤长到100公斤，这期间的料肉比为3.3∶1，即需3.3公斤的饲料，生猪才能长出1公斤的膘（饲料控制得好的规模养猪场料肉比为3∶1；一般养猪场的料肉比为3.3∶1；养猪散户的料肉比为3.5∶1。此计算取中间数），最后共用饲料280.5公斤；每头100公斤的生猪按出边猪73公斤算。
另一家规模稍小的养猪场场主周老板，也向记者提供了她的原料成本。她翻出去年和今年的账本，分别抽出了去年和今年的5、6、7、9四个月同期的数据。记者依照杨老师的计算方法，算出周老板这家养猪场由于饲料价格上涨拉动每1公斤猪肉上涨为2.55元。
需要说明的是，两者之间的差额，是由于养猪场根据自身情况不同，在原材料配制比例上不同而造成的。另外，养猪规模越大，规模化养殖程度越高，管理也就好，饲料成本就稍低；粗放型养殖的，有一定数量的浪费，饲料成本就偏高。
每公斤猪肉上涨了1.96元是什么概念？对于市民来说，这是个不小的数目，对养猪户来说更不得了：一头猪减少收入143.08元（1.96元/公斤×73公斤）。本系列报道《养猪篇》中提到的养猪场场主陈女士，她养一头猪赚的钱不到170元，143.08元这个数几乎相当于她养一头猪的收入。
以周老板的饲料成本来算，因饲料价格上涨，她养一头猪损失186.15元，“我一年出栏猪8000多头，饲料价上涨‘抢’走了我150万元的收入。按一头猪赚200元来算，我要多养7400多头猪才赚得回来”。
饲料企业费尽心机找出路
原材料价格的上涨也让饲料企业大倒苦水：原料大幅度涨价后，他们的日子并不好过。因为原材料的涨价，直接导致生产成本的提高。
记者了解到，大多数大中型养猪场所用饲料，是直接在火车站台进货，买回原材料后自己配制的。饲料企业生产的饲料，绝大部分面向各养猪场的乳猪及农村养猪散户。
一家大型饲料厂的韦老板告诉记者，去年以来，饲料企业一直在低迷中度过。因为猪病暴发，存栏量急速减少，饲料用量也跟着下降，导致饲料企业收入锐减。今年以来，随着政府鼓励养猪的各项政策出台，养猪户的积极性调动起来了，饲料行业才慢慢步入复苏的阶段。
该负责人说，去年猪价低迷时，他们过得非常艰难，猪卖不出去，饲料也跟着卖不出去，猪的饲养链条出现断裂。到了今年四五月份，肉价开始上涨，而饲料的价格却没有跟上去。直到前不久，饲料才开始涨价。而饲料刚开始涨价时，饲料的各项原料却在疯涨。“涨涨跌跌之间的亏损，饲料企业扛下了大部分”。
基于上述因素，目前饲料行业之间的竞争，几乎到了白热化的程度。一家大型饲料企业的袁老板说：“如今，各饲料公司纷纷挖空心思想办法。”他们不仅努力降低进货成本、生产成本，从今年春季开始，还在销售环节纷纷打出新招。比如，免费对养猪户进行养猪方面的专业培训；根据自己掌握的信息，提醒养猪户调整养猪数量，让养猪户及时规避风险；当预计原材料要涨价时，提醒养猪户多买一些存放。（唐正芳）