1、饲料药物添加剂允许使用品种目录在公众对动物源性食品安全的强烈呼声中，传统饲料添加剂倍受质疑，使用中草药作为饲料添加剂的建议日趋高涨。实践证明，在猪饲料中添加中草药，对提高肉猪健康水平、增重速度和胴体瘦肉率都有显著的影响。但是，中草药品种十分庞杂，对药物作用的研究，大多局限于查找经典的中药文献和短期的比较试验，在药物的有效成分、药物的作用机理、药物对机体的长期影响等方面，还缺少直观定量的分析研究。在这样的现实面前，使用中草药作为饲料添加剂必须小心谨慎。我国农业部发布的饲料药物添加剂允许使用品种目录中，列出了12种可以作为饲料添加剂使用的中草药，这12种中草药物依次是：苍术、杨树花、陈皮、沙棘、金
2、荞麦、党参、蒲公英、神曲、石膏、玄明粉、滑石、牡蛎。1苍术苍术是菊科植物茅苍术和北苍术、关苍术的干燥根茎，具有燥湿健脾、发汗解表、祛风湿的功效，主治食欲不振、消化不良、关节疼痛等病症。苍术中含有与钙磷吸收有关的维生素D，其挥发油具有促进骨骼钙化作用。每次服用苍术粉315g，或在饲料中加入2%5%的苍术粉，能开胃健脾，防治猪夜盲症和软骨病。将苍术与苦参按2：5的比例混合研粉，每次在猪饲料中使用5g，能健脾促生长。平胃散可主治食欲不振、消化不良，方剂组成：苍术80g，厚朴50g，陈皮50g，甘草30g，共同研成细末，每次服用3060g。根据养猪户的经验，以厚朴、苍术为主要原料，配制中草药添加剂，
3、添加在仔猪饲料中，效果良好，方剂组成是：厚朴50g，苍术100g，淮山药150g，神曲100g，枳实50g，枳实壳50g，白头翁50g，山楂200g，乌贼骨200g，党参200g，甘草50g，文火炒干后研末，供10头仔猪用1520天。2杨树花杨树花是白杨、加拿大杨等的干燥雄花序，具有清热解毒、化湿止痢的功效，主治湿热下痢、仔猪泄泻。杨树花含有黄酮、有机酸、氨基酸、糖类和生物碱等成分，药理研究证明，杨树花可直接抑杀病原体；能提高机体的抵抗力，对抗免疫抑制剂，调节机体的免疫功能，有效缓解畜禽发病期间的各种应激反应；还能使动物胃肠肌及括约肌张力提高，抑制分泌机能，表现出收敛止泄、促进消化等作用；杨
4、树花含粗蛋白质30%左右，用来代替部分精料喂猪，有明显的促生长作用。每次内服3060g，可迅速消除不明病因引起的顽固性下痢、治疗诊断不清的肠道疾病，如顽固性腹泻，仔猪黄痢、仔猪白痢、传染性胃肠炎等病症。3陈皮芸香科植物柑橘成熟果实的干燥果皮，含有挥发油、黄酮类、肌醇、维生素B1等，对消化道和呼吸道有比较缓和的刺激作用，有利于排出胃肠道积气和呼吸道粘液，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主治肚腹涨满、食欲不振、消化不良、呕吐、腹泻等病症，内服用量610g。猪饲料中常使用山楂陈皮散和首乌陈皮散。山楂陈皮散能理气健胃，促进仔猪增重、提高饲料报酬：山楂20g，陈皮10g，麦芽20g，苍术10g，黄精10
5、g，白头翁10g，大蒜5g，地榆5g，板蓝根10g，生姜5g，粉碎为末，在仔猪饲料中添加1%。首乌陈皮散可作为健胃剂：何首乌20g，白芍25g，陈皮15g，神曲15g，石菖蒲10g，山楂5g，贯仲10g，粉碎为末，在猪饲料中添加2%。4沙棘沙棘又叫酸柳果、沙枣，是胡颓子科植物沙棘的果实，产于华北、西北、西藏、云南等地，有止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀的功效，主治消化不良、食积腹痛、肠炎痢疾等病症。沙棘是们蒙古族、藏族的习惯用药，在西藏医药中，沙棘果被称为包治百病的“灵丹妙药”。5金荞麦金荞麦是蓼科植物野荞麦的干燥根茎，有清热解毒、健脾利湿、清肺排脓、活血化瘀等功效，主治咽喉肿痛、肺痈鼻脓、乳
6、痈下痢、风湿痹痛等病症。研究证明，金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用。金荞麦鲜叶内服治疗动物急性乳腺炎蜂窝织炎，金荞麦根配焦山楂、生甘草煎汁内服，可治疗细菌性痢疾。全草粉碎为末，混入饲料中内服，每次用量1560g。6党参党参是桔梗科植物党参的干燥根，具有补中益气、健脾益肺、生津止渴、刺激脾脏造血等功效，主治脾胃虚弱、少食腹泻、肺虚咳嗽、倦怠无力、气虚脱垂等病症，内服用量3035g。药理研究证明，党参具有多种作用：能调整胃肠功能；能抑制胃酸分泌、降低胃液酸度、促进胃黏液的分泌，从而发挥抗溃疡作用；能增强机体免疫功能；能增强机体造血功能；能提高机体对有害刺激的抵抗
7、能力；能调节血压、镇静、催眠、抗惊厥。常用的方剂是四君子散：党参60g，炒白术60g，茯苓60g，甘草30g，共研细末，治疗脾胃气虚、食少体瘦。7蒲公英蒲公英是菊科植物蒲公英的干燥全草，具有清热解毒、散结消肿、利尿通淋等功效，主治目赤黄疸、咽炎乳痈、肺热咳嗽、热淋缺乳等病症，内服用量1530g。蒲公英干粉按1%3%的比例添加到猪饲料中，能健胃、保健、促生长。蒲公英与乳酱草、羊乳参、地龙干各120180g，煎水内服，可治疗母猪无乳症。现代医学研究表明，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养成分，含有丰富的微量元素，更重要的是富含具有很
8、强生理活性的硒元素。8神曲神曲是辣蓼、青蒿、杏仁等多种药物加入面粉或麸皮经发酵制成的曲剂，是一种富含B族维生素和酶类的酵母制剂，有消食化积、健胃和中等功效，主治消化不良、食欲不振、肚腹胀满、脾虚泄泻等病症，内服用量1015g。常用四味神曲散、芒硝神曲散、生长散。四味神曲散可作为健脾促生长剂：神曲10g，山楂10g，麦芽10g，槟榔2g，共研细末，混合在饲料中，小猪每次用10g，大猪每次用4080g。芒硝神曲散可作为健脾消食、促长育肥剂：芒硝300g，神曲400g，石菖蒲50g，何首乌50g，厚朴50g，陈皮50g，共研细末，添加到100千克饲料中。生长散促生长效果明显：骨粉30g，神曲20g
9、，秋牡丹10g，土黄芪10g，首乌10g，贯众12g，碘盐8g，研成细末，添加在晚饲日粮中，每千克体重用量1g。9石膏石膏是一种含水硫酸钙的矿石，内用能清热泻火，外用可收敛生肌，主治肺热咳嗽、胃火亢盛、湿疹、外伤等病症，内服用量1530g。药理研究证明，生石膏可抑制发热中枢而起解热作用，同时还能抑制汗腺分泌；生石膏内服，经胃酸作用，一部分变为可溶性钙盐被吸收，使血钙浓度增加，抑制骨骼肌的兴奋性，起镇静、镇痉作用；石膏还能降低血管的通透性，起消炎作用。常用方剂为白虎汤：石膏500g，知母120g，甘草80g，粳米100g，煎汁内服，治疗高热病症。10元明粉元明粉又叫玄明粉、干燥硫酸钠（无水芒
10、硝）。含有硫酸钠的天然矿石，经精制而成的细芒如针状的结晶叫芒硝；芒硝与萝卜同煮，冷却后形成的结晶物成为元明粉。元明粉具有清热泻火、软坚泻下、解毒消肿、利胆等功效，小剂量健胃，大剂量软化粪便，主治粪便燥结、肚腹胀满、目赤肿痛、口腔溃烂、皮肤疮肿等病症，健胃内服用量1218g。药理研究证明，大剂量硫酸钠口服后，在肠中不易吸收，形成高渗盐溶液，使肠道保持大量水分，肠内容积增大，刺激肠黏膜，反射性地引起肠蠕动而致泻。人工盐是常用的健胃、祛痰、缓泻药，方剂组成：干燥硫酸钠440g，氯化钠180g，碳酸氢钠360g，硫酸钾20g，过100目筛后混匀，用于健胃，一次内服1030g，用于缓泻，一次内服5010
11、0g。保健散也比较实用，方剂组成：芒硝300g，神曲400g，石菖蒲50g，何首乌50g，厚朴50g，陈皮50g，适量微量元素，用于40kg以上的猪，每日用量50100g。11滑石滑石又叫脱石，是硅酸盐类矿石，具有利水通淋、清热解暑、护肠止泻、祛湿敛疮等功效，主治尿赤涩痛、清热解暑等病症，内服用量618g。现代医学研究证实，滑石对伤寒杆菌、副伤寒菌有抑制作用，内服能吸附毒物、对胃肠黏膜有保护作用。三石散主治高热症：石膏30g，滑石30g，寒水石30g，便秘者加干燥芒硝30g，研为细末，拌入饲料中或加水饮用，体重25kg以下的猪，每次服用2030g，25kg以上的猪，每次服用3060g。12牡蛎壳牡蛎壳是牡蛎科动物牡蛎、长牡蛎等的贝壳，主要成分是碳酸钙