5、其它籽实、果实类产品及其加工产品
原料
编号
原料名称
特征描述
强制性
标识要求
5.1
辣椒及其加工产品
5.1.1
辣椒（粉）
辣椒（CapsicumannuumL.）经干燥、粉碎后所得的产品。
粗蛋白
粗灰分
5.1.2
辣椒渣
辣椒皮提取红色素后的副产品。
粗蛋白质
5.1.3
辣椒籽粕
辣椒籽取油后的副产品。
粗纤维
5.2
水果或坚果及其加工产品
5.2.1
鳄梨[牛油果]干（片、块、粉）
鳄梨（PerseaamericanaMill.）经切片、切块、干燥、粉碎等工艺获得的不同形态的产品。产品名称应注明产品形态，如：鳄梨干。
总糖
水分
5.2.2
鳄梨[牛油果]浓缩汁
鳄梨压榨后的汁液经浓缩后获得的产品。产品须由有资质的食品生产企业提供。
5.2.3
____果仁
粗脂肪
5.2.4
____果渣
5.3
枣及其加工产品
5.3.1
枣
食用枣（ZiziphusjujubaMill.）。
5.3.2
枣粉
食用枣经干燥、粉碎获得的产品。
6.饲草、粗饲料及其加工产品
6.1
干草及其加工产品
6.1.1
____草颗粒（块）
收割的牧草经自然干燥或烘干脱水、粉碎及制粒或压块后获得的产品。不得含有有毒有害草。产品名称应标明草的品种，如：苜蓿草颗粒，苜蓿草块。
中性洗涤纤维
6.1.2
____干草
收割的牧草经自然干燥或烘干脱水后获得的产品。不得含有有毒有害草。产品名称应标明草的品种，如：苜蓿干草。
6.1.3
____干草粉
收割的牧草经自然干燥或烘干脱水、粉碎后获得的产品。不得含有有毒有害草。产品名称应标明草的品种，如：苜蓿干草粉。
6.1.4
苜蓿渣
苜蓿干草粉用水提取苜蓿多糖等成分后获得的副产品。可经烘干、粉碎或挤压成颗粒状。
6.2
秸秆及其加工产品
6.2.1
____氨化秸秆
氨源种类
6.2.2
____碱化秸秆
用烧碱（氢氧化钠）或石灰水（氢氧化钙）浸泡或喷洒玉米秸、麦秸、稻秸等粗饲料而获得的产品。产品名称应标明作物的品种，如：玉米碱化秸秆。如原料为多种秸秆，产品名称直接标注碱化秸秆。
6.2.3
____秸秆
成熟农作物干的茎叶（穗）。产品名称应标明作物的品种，如：玉米秸秆。
6.2.4
____秸秆粉
成熟农作物的茎叶（穗）经自然或人工干燥、粉碎后获得的产品。产品名称应标明作物的品种，如：玉米秸秆粉。
6.2.5
____秸秆颗粒（块）
成熟农作物的茎叶（穗）经自然或人工干燥、粉碎、制粒或压块后获得的产品。产品名称应标明作物的品种，如：玉米秸秆颗粒，玉米秸秆块。
6.3
青绿饲料
6.3.1
____青绿粗饲料
指可饲用的植物新鲜茎叶，主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物。产品不得含有有毒有害草。产品名称应标明植物品种，如：苜蓿。
中性洗涤纤维水分
6.4
青贮饲料
6.4.1
____半干青贮饲料
又称低水分青贮饲料，是将青贮原料经过预干蒸发，使水分降低到40%-50%时进行青贮而获得的产品。有可能使用青贮添加剂。产品名称应标明青贮原料的品种，如：玉米半干青贮饲料。
青贮添加剂品种及用量
6.4.2
____黄贮饲料
以收获籽实后的农作物秸秆为原料，通过添加微生物菌剂、酸化剂、酶制剂等添加剂，有可能添加适量水，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用而获得的一类粗饲料产品。包括压袋装产品。产品名称应标明农作物的品种，如玉米黄贮饲料。
中性洗涤纤维青贮添加剂品种及用量
6.4.3
____青贮饲料
将含水率65%~75%的青绿粗饲料切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用而获得的一类粗饲料产品。产品名称应标明粗饲料的品种，如：玉米青贮饲料。
6.5
其它粗饲料
6.5.1
灌木或树木茎叶
指可饲用的3米以下的多年生木本植物的成熟植株及各种树木新鲜或干燥的茎叶。产品名称应标明灌木或树木的品种，如：大叶杨茎叶。
6.5.2
灌木或树木茎叶粉
指可饲用的3米以下的多年生木本植物的成熟植株及各种树木的茎叶经干燥、粉碎后获得的产品。产品名称应标明灌木与树木的品种，如：松针粉。
6.5.3
灌木与树木茎叶颗粒（块）
指可饲用的3米以下的多年生木本植物的成熟植株及各种树木的茎叶经干燥、粉碎、制粒后获得的产品。产品名称应标明灌木与树木的品种，如：大叶杨茎叶颗粒。
7、其它植物、藻类及其加工产品
7.1
甘蔗加工产品
7.1.1
甘蔗糖蜜
甘蔗（SaccharumofficinarumL.）经制糖工艺提取糖后获得的粘稠液体或甘蔗糖蜜精炼提取糖后获得的液体副产品。
蔗糖
7.1.2
甘蔗渣
甘蔗提取糖后剩余的植物部分，主要由纤维组成。
见13.4.1和13.4.3
7.2
丝兰及其加工产品
7.2.1
丝兰粉
丝兰（YuccaschidigeraRoezl.）干燥、粉碎后得到的粉状产品。
吸氨量
7.3
甜叶菊及其加工产品
7.3.1
甜叶菊渣
甜叶菊(Steviarebaudiana(Bertoni)HemslL.)提取甜菊糖后的副产物。
7.4
万寿菊及其加工产品
7.4.1
万寿菊渣
万寿菊（TageteserectaL.）提取叶黄素后的副产品。
7.5
藻类及其加工产品
7.5.1
____藻
可食用大型海藻（如海带、巨藻、龙须藻）或食品企业加工食用大型海藻剩余的边角料，可经冷藏、冷冻、干燥、粉碎处理。产品名称应标明海藻品种和产品物理性状，如：海带粉。
7.5.2
____藻渣
7.5.3
裂壶藻粉
以裂壶藻（Schizochytriumsp.）种为原料，通过发酵、分离、干燥等工艺生产的富含DHA的藻粉。
DHA
7.5.4
螺旋藻粉
螺旋藻（Spirulinaplatensis）干燥、粉碎后的产品。
7.5.5
拟微绿球藻粉
以拟微绿球藻（Nannochloropsissp.）种为原料，通过培养、浓缩、干燥等工艺生产的富含EPA的藻粉。
EPA
7.5.6
微藻粕
裂壶藻粉、拟微绿球藻粉或小球藻粉浸提脂肪后，经干燥得到的副产品。
7.5.7
小球藻粉
以小球藻（Chlorellasp.）种为原料，通过培养、浓缩、干燥等工艺生产的富含EPA和DHA的藻粉。
7.6
其它可饲用天然植物（仅指所称植物或植物的特定部位经干燥或干燥、粉碎获得的产品）
7.6.1
八角茴香
木兰科八角属植物八角(IlliciumverumHook.)的干燥成熟果实。
7.6.2
白扁豆
豆科扁豆属(LablabAdans.)植物的干燥成熟种子。
7.6.3
百合
百合科百合属植物卷丹(LiliumlancifoliumThunb.)、百合(LiliumbrowniiF.E.Brownvar.viridulumBaker)或细叶百合(LiliumpumilumDC.)的干燥肉质鳞叶。
7.6.4
白芍
毛茛科芍药亚科芍药属植物芍药(PaeonialactifloraPall.)的干燥根。
7.6.5
白术
菊科苍术属植物白术(AtrctylodesmacrocephalaKoidz.)的干燥根茎。
7.6.6
柏子仁
柏科侧柏属植物侧柏(Platycladusorientalis(L.)Franco)的干燥成熟种仁。
7.6.7
薄荷
唇形科薄荷属植物薄荷（MenthahaplocalyxBriq.）的干燥地上部分。
7.6.8
补骨脂
豆科补骨脂属植物补骨脂(PsoraleacorylifoliaL.)的干燥成熟果实。
7.6.9
苍术
菊科苍术属植物苍术(Atractylodeslancea(Thunb.)DC.)或北苍术(Atractylodeschinensis(DC.)Koidz)的干燥根茎。
7.6.10
侧柏叶
柏科侧柏属植物侧柏(Platycladusorientalis(L.)Franco)的干燥枝梢和叶。
7.6.11
车前草
车前科车前属植物车前(PlantagoasiaticaL.)或平车前(PlantagodepressaWilld.)的干燥全草。
7.6.12
车前子
车前科车前属植物车前(PlantagoasiaticaL.)或平车前(PlantagodepressaWilld.)的干燥成熟种子。
7.6.13
赤芍
毛茛科芍药亚科芍药属植物芍药(PaeonialactifloraPall.)或川赤芍(PaeoniaveitchiiLynch)的干燥根。
7.6.14
川芎
伞形科藁本属植物川芎(LigusticumchuanxiongHort.)的干燥根茎。
7.6.15
刺五加
五加科五加属植物刺五加(Acanthopanaxsenticosus(Rupr.etMaxim.)Harms)的干燥根和根茎或茎。
7.6.16
大蓟
菊科蓟属植物蓟(CirsiumjaponicumFisch.exDC.)的干燥地上部分。
7.6.17
淡豆豉
豆科大豆属植物大豆(Glycinemax(L.)Merr.)的成熟种子的发酵加工品。
7.6.18
淡竹叶
禾本科淡竹叶属植物淡竹叶(LophatherumgracileBrongn.)的干燥茎叶。
7.6.19
当归
伞形科当归属植物当归(Angelicasinensis(Oliv.)Diels)的干燥根。
7.6.20
党参
桔梗科党参属植物党参(Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.)、素花党参(CodonopsispilosulaNannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen)或川党参(CodonopsistangshenOliv.)的干燥根。
7.6.21
地骨皮
茄科枸杞属植物枸杞(LyciumchinenseMill.)或宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)的干燥根皮。
7.6.22
丁香
桃金娘科蒲桃属植物丁香(Syzygiumaromaticum(L.)Merr.etPerry)的干燥花蕾。
7.6.23
杜仲
杜仲科杜仲属植物杜仲(EucommiaulmoidesOliv.)的干燥树皮。
7.6.24
杜仲叶
杜仲科杜仲属植物杜仲(EucommiaulmoidesOliv.)的干燥叶。
7.6.25
榧子
红豆杉科榧树属植物榧树(TorreyagrandisFort.)的干燥成熟种子。
7.6.26
佛手
芸香科柑橘属植物佛手(CitrusmedicaL.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle)的干燥果实。
7.6.27
茯苓
多孔菌科茯苓属真菌茯苓(Poriacocos(Schw.)Wolf)的干燥菌核。
7.6.28
甘草
豆科甘草属植物甘草(GlycyrrhizauralensisFisch.)、胀果甘草(GlycyrrhizainflataBatal.)或洋甘草(GlycyrrhizaglabraL.)的干燥根和根茎。
7.6.29
干姜
姜科姜属植物姜(ZingiberofficinaleRosc.)的干燥根茎。
7.6.30
高良姜
姜科山姜属植物高良姜(AlpiniaofficinarumHance)的干燥根茎。
7.6.31
葛根
豆科葛属植物葛(Puerarialobata(Willd.)Ohwi)的干燥根。
7.6.32
枸杞子
茄科枸杞属植物枸杞(LyciumchinenseMill.)或宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)的干燥成熟果实。
7.6.33
骨碎补
骨碎补科骨碎补属植物骨碎补(DavalliamariesiiMooreexBak.)的干燥根茎。
7.6.34
荷叶
睡莲科莲亚科莲属植物莲(NelumbonuciferaGaertn.)的干燥叶。
7.6.35
诃子
使君子科诃子属植物诃子(TerminaliachebulaRetz.)或微毛诃子(TerminaliachebulaRetz.var.tomentella(Kurz)C.B.Clarke)的干燥成熟果实。
7.6.36
黑芝麻
胡麻科胡麻属植物芝麻（SesamumindicumL.）的干燥成熟种子。
7.6.37
红景天
景天科红景天属植物大花红景天(Rhodiolacrenulata(Hook.F.etThoms.)H.Ohba)的干燥根和根茎。
7.6.38
厚朴
木兰科木兰属植物厚朴(MagnoliaofficinalisRehd.etWils.)或凹叶厚朴(Magnoliaofficinalissubsp.biloba(Rehd.etWils.)Cheng.)的干燥干皮、根皮和枝皮。
7.6.39
厚朴花
木兰科木兰属植物厚朴(MagnoliaofficinalisRehd.etWils.)或凹叶厚朴(Magnoliaofficinalissubsp.biloba(Rehd.etWils.)Cheng.)的干燥花蕾。
7.6.40
胡芦巴
豆科植物胡芦巴(Trigonellafoenum-graecumL.)的干燥成熟种子。
7.6.41
花椒
芸香科花椒属植物青花椒(ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.)或花椒(ZanthoxylumbungeanumMaxim)的干燥成熟果皮。
7.6.42
槐角[槐实]
豆科槐属植物槐(SophorajaponicaL.)的干燥成熟果实。
7.6.43
黄精
百合科黄精属植物滇黄精(PolygonatumkingianumColl.etHemsl.)、黄精(PolygonatumsibiricumDelar.)或多花黄精(PolygonatumcyrtonemaHua)的干燥根茎。
7.6.44
黄芪
豆科植物蒙古黄芪(Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.Mongholicus(Bge.)Hsiao)或膜荚黄芪(Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.)的干燥根。
7.6.45
藿香
唇形科藿香属植物藿香(Agastacherugosa(Fisch.etMey.)O.Ktze)的干燥地上部分。
7.6.46
积雪草
伞形科积雪草属植物积雪草(Centellaasiatica(L.)Urb.)的干燥全草。
7.6.47
姜黄
姜科姜黄属植物姜黄(CurcumalongaL.)的干燥根茎。
7.6.48
绞股蓝
葫芦科绞股蓝属（GynostemmaBl.）植物。
7.6.49
桔梗
桔梗科桔梗属植物桔梗(Platycodongrandiflorus(Jacq.)A.DC.)的干燥根。
7.6.50
金荞麦
蓼科荞麦属植物金荞麦(Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara)的干燥根茎。
7.6.51
金银花
忍冬科忍冬属植物忍冬(LonicerajaponicaThunb.)的干燥花蕾或带初开的花。
7.6.52
金樱子
蔷薇科蔷薇属植物金樱子(RosalaevigataMichx.)的干燥成熟果实。
7.6.53
韭菜子
百合科葱属植物韭菜(AlliumtuberosumRottl.exSpreng.)的干燥成熟种子。
7.6.54
菊花
菊科菊属植物菊花(Dendranthemamorifolium(Ramat.)Tzvel.)的干燥头状花序。
7.6.55
橘皮
芸香科柑橘属植物橘(CitrusReticulataBlanco)及其栽培变种的成熟果皮。
7.6.56
决明子
豆科决明属植物决明(CassiatoraL.)的干燥成熟种子。
7.6.57
莱菔子
十字花科萝卜属植物萝卜(RaphanussativusL.)的干燥成熟种子。
7.6.58
莲子
睡莲科莲亚科莲属植物莲（NelumbonuciferaGaertn.）的干燥成熟种子。
7.6.59
芦荟
百合科芦荟属植物库拉索芦荟(AloebarbadensisMiller)叶。也称“老芦荟”。
7.6.60
罗汉果
葫芦科罗汉果属植物罗汉果(Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.JeffreyexLuetZ.Y.Zhang)的干燥果实。
7.6.61
马齿苋
马齿苋科马齿苋属植物马齿苋(PortulacaoleraceaL.)的干燥地上部分。
7.6.62
麦冬[麦门冬]
百合科沿阶草属植物麦冬(Ophiopogonjaponicus(L.f)Ker-Gawl.)的干燥块根。
7.6.63
玫瑰花
蔷薇科蔷薇属植物玫瑰(RosarugosaThunb.)的干燥花蕾。
7.6.64
木瓜
蔷薇科木瓜属植物皱皮木瓜(Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai.)的干燥近成熟果实。
7.6.65
木香
菊科川木香属植物川木香(Dolomiaeasouliei(Franch.)Shih)的干燥根。
7.6.66
牛蒡子
菊科牛蒡属植物牛蒡(ArctiumlappaL.)的干燥成熟果实。
7.6.67
女贞子
木犀科女贞属植物女贞(LigustrumlucidumAit.)的干燥成熟果实。
7.6.68
蒲公英
菊科植物蒲公英(TaraxacummongolicumHand.Mazz.)、碱地蒲公英(TaraxacumborealisinenseKitam.)或同属数种植物的干燥全草。
7.6.69
蒲黄
香蒲科植物水烛香蒲(TyphaangustifoliaL.)、东方香蒲(TyphaorientalisPresl)或同属植物的干燥花粉。
7.6.70
茜草
茜草科茜草属植物茜草(RubiacordifoliaL.)的干燥根及根茎。
7.6.71
青皮
芸香科柑橘属植物橘(CitrusreticulataBlanco)及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。
7.6.72
人参
五加科人参属植物人参(PanaxginsengC.A.Mey.)的干燥根及根茎。
7.6.73
人参叶
五加科人参属植物人参(PanaxginsengC.A.Mey.)的干燥叶。
7.6.74
肉豆蔻
肉豆蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻(MyristicafragransHoutt.)的干燥种仁。
7.6.75
桑白皮
桑科桑属植物桑(MorusalbaL.)的干燥根皮。
7.6.76
桑椹
桑科桑属植物桑(MorusalbaL.)的干燥果穗。
7.6.77
桑叶
桑科桑属植物桑(MorusalbaL.)的干燥叶。
7.6.78
桑枝
桑科桑属植物桑(MorusalbaL.)的干燥嫩枝。
7.6.79
沙棘
胡颓子科沙棘属植物沙棘(HippophaerhamnoidesL.)的干燥成熟果实。
7.6.80
山药
薯蓣科薯蓣属植物薯蓣(DioscoreaoppositaThunb.)的干燥根茎。
7.6.81
山楂
蔷薇科山楂属植物山里红(CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.)或山楂(CrataeguspinnatifidaBge.)的干燥成熟果实。
7.6.82
山茱萸
山茱萸科山茱萸属植物山茱萸(CornusofficinalisSieb.etZucc.)的干燥成熟果肉。
7.6.83
生姜
姜科姜属植物姜(ZingiberofficinaleRosc.)的新鲜根茎。
7.6.84
升麻
毛茛科升麻属植物大三叶升麻(CimicifugaheracleifoliaKom.)、兴安升麻(Cimicifugadahurica(Turcz.)Maxim.)或升麻(CimicifugafoetidaL.)的干燥根茎。
7.6.85
首乌藤
蓼科何首乌属植物何首乌(Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.)的干燥藤茎。
7.6.86
酸角
豆科酸豆属植物酸豆(TamarindusindicaL.)的果实。
7.6.87
酸枣仁
鼠李科枣属植物酸枣(ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chow)的干燥成熟种子。
7.6.88
天冬[天门冬]
百合科天门冬属植物天门冬(Asparaguscochinchinensis(Lour.)Merr.)的干燥块根。
7.6.89
土茯苓
百合科菝葜属植物土茯苓(SmilaxglabraRoxb.)的干燥根茎。
7.6.90
菟丝子
旋花科菟丝子属植物南方菟丝子(CuscutaaustralisR.Br.)或菟丝子(CuscutachinensisLam.)的干燥成熟种子。
7.6.91
五加皮
五加科五加属植物五加(AcanthopanaxgracilistylusW.W.Smith)的干燥根皮。
7.6.92
乌梅
蔷薇科杏属植物梅(ArmeniacamumeSieb.)的干燥近成熟果实。
7.6.93
五味子
木兰科五味子属植物五味子(Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.)的干燥成熟果实。
7.6.94
鲜白茅根
禾本科白茅属植物白茅(Imperatacylindrica(L.)Beauv.)的新鲜根茎。
7.6.95
香附
莎草科莎草属植物香附子(CyperusrotundusL.)的干燥根茎。
7.6.96
香薷
唇形科石荠苎属植物石香薷(MoslachinensisMaxim.)或江香薷(Moslachinensis'Jiangxiangru')的干燥地上部分。
7.6.97
小蓟
菊科蓟属植物刺儿菜(Cirsiumsetosum(willd.)MB.)的干燥地上部分。
7.6.98
薤白
百合葱属植物薤白(AlliummacrostemonBunge.)或藠头(AlliumchinenseG.Don)的干燥鳞茎。
7.6.99
洋槐花
豆科刺槐属植物刺槐(RobiniapseudoacaciaL.)的花，可经干燥、粉碎。
7.6.100
杨树花
杨柳科杨属(PopulusL.)植物的花，可经干燥、粉碎。
7.6.101
野菊花
菊科菊属植物野菊(DendranthemaindicumL.)的干燥头状花序。
7.6.102
益母草
唇形科益母草属植物益母草(Leonurusartemisia(Lour.)S.Y.Hu)的新鲜或干燥地上部分。
7.6.103
薏苡仁
禾本科薏苡属植物薏苡(Coixlacryma-jobiL.)的干燥成熟种仁。
7.6.104
益智[益智仁]
姜科山姜属植物益智(AlpiniaoxyphyllaMiq.)的干燥成熟果实。
7.6.105
银杏叶
银杏科银杏属植物银杏(GinkgobilobaL.)的干燥叶。
7.6.106
鱼腥草
三白草科蕺菜属植物蕺菜(HouttuyniacordataThunb.)的新鲜全草或干燥地上部分。
7.6.107
玉竹
百合科黄精属植物玉竹(Polygonatumodoratum(Mill.)Druce)的干燥根茎。
7.6.108
远志
远志科远志属植物远志(PolygalatenuifoliaWilld.)或西伯利亚远志(PolygalasibiricaL.)的干燥根。
7.6.109
越橘
杜鹃花科越橘属(VacciniumL.)植物的果实或叶。
7.6.110
泽兰
唇形科地笋属植物硬毛地笋(LycopuslucidusTurcz.var.hirtusRegel)的干燥地上部分。
7.6.111
泽泻
泽泻科泽泻属植物东方泽泻(Alismaorinentale(Samuel.)Juz.)的干燥块茎。
7.6.112
制何首乌
何首乌(Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.)的炮制加工品。
7.6.113
枳壳
芸香科柑橘属植物酸橙(CitrusaurantiumL.)及其栽培变种的干燥未成熟果实。
7.6.114
知母
百合科知母属植物知母(AnemarrhenaasphodeloidesBge.)的干燥根茎。
7.6.115
紫苏叶
唇形科紫苏属植物紫苏（Perillafrutescens（L.）Britt.）的干燥叶（或带嫩枝）。
8、乳制品及其副产品
8.1
干酪及干酪制品
8.1.1
奶酪[干酪]
可食用的奶酪，根据使用要求可对其进行脱水干燥、碾磨粉碎等加工处理。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
蛋白质
脂肪
8.2
酪蛋白及其加工制品
8.2.1
酪蛋白
[干酪素]
以脱脂乳为原料，用酸、盐、凝乳酶等使乳中的酪蛋白凝集，再经脱水、干燥、粉碎获得的产品。该产品蛋白质含量不低于80%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
赖氨酸
8.2.2
水解酪蛋白
将酪蛋白经酶水解、干燥获得的产品。该产品蛋白质含量不低于74%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
8.3
奶油及其加工制品
8.3.1
奶油[黄油]
以乳和（或）稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不低于80%的产品。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
酸价
过氧化值
8.3.2
稀奶油
从乳中分离出的含脂肪的部分，添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量在10%～80%的产品。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
8.4
乳及乳粉
8.4.1
____乳
生牛乳或生羊乳，包括全脂乳、脱脂乳、部分脱脂乳。产品名称应标明具体的动物种类和产品类型，如：全脂牛乳，脱脂羊乳。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。该产品仅限于宠物饲料（食品）使用。
本产品仅限于宠物饲料（食品）使用
8.4.2
____初乳（粉）
产奶动物（牛或羊）在分娩后前5天内分泌的乳汁或将其加工制成的粉状产品，产品名称应标明具体的动物种类，如：牛初乳，羊初乳粉。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。该产品仅限于宠物饲料（食品）使用。
IgG
本产品仅限于宠物饲料(食品)使用
8.4.3
____乳粉[奶粉]
8.5
乳清及其加工制品
8.5.1
乳清粉
以乳清为原料经干燥制成的粉末状产品。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
乳糖
8.5.2
分离乳清蛋白
乳清蛋白粉的一种，蛋白质含量不低于90%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
8.5.3
浓缩乳清蛋白
乳清蛋白粉的一种，蛋白质含量不低于34%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
8.5.4
乳钙[乳矿物盐]
从乳清液中分离出的高钙含量的产品。钙含量不低于22%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
钙
磷
8.5.5
乳清蛋白粉
以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白质含量不低于25%的粉末状产品。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
8.5.6
脱盐乳清粉
以乳清为原料，经脱盐、干燥制成的粉末状产品，乳糖含量不低于61%，粗灰分不高于3%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
8.6
乳糖及其加工制品
8.6.1
将乳清蒸发、结晶、干燥后获得的产品，乳糖含量不低于98%。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。
9、陆生动物产品及其副产品
名称
9.1
动物油脂类产品
9.1.1
___油
分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分，经熬油提炼获得的油脂。原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。本产品不得加入游离脂肪酸和其它非食用动物脂肪。产品中总脂肪酸不低于90%，不皂化物不高于2.5%，不溶杂质不高于1%。名称应标明具体的动物种类，如：猪油。
不皂化物
丙二醛
9.1.2
___油渣（饼）
屠宰、分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分，经提炼油脂后获得的固体残渣。原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称应标明具体的动物种类，如：猪油渣。
9.2
昆虫加工产品
9.2.1
蚕蛹（粉）
蚕蛹经干燥获得的产品。可将其粉碎。
9.2.2
蚕蛹粕[脱脂蚕蛹（粉）]
蚕蛹（粉）脱脂处理后获得的产品。
9.2.3
蜂花粉
蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物。产品须由有资质的食品生产企业提供。
9.2.4
蜂胶
蜜蜂科昆虫意大利蜂（ApismelliferaL.）等的干燥分泌物，可进行适当加工。产品须由有资质的食品生产企业提供。
9.2.5
蜂蜡
蜜蜂科昆虫中华蜜蜂（ApisceranaFabricius）或意大利蜂分泌的蜡，可进行适当加工。产品须由有资质的食品生产企业提供。
9.2.6
蜂蜜
蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜，可进行适当加工。产品须由有资质的食品生产企业提供。
9.2.7
___虫（粉）
昆虫经干燥获得的产品，可对其进行粉碎。此类昆虫在不影响公共健康和动物健康的前提下方可进行上述加工。产品名称应标明具体动物种类，如：黄粉虫（粉）。
9.2.8
脱脂___虫粉
对昆虫（粉）采用超临界萃取等方法进行脱脂后获得的产品。此类昆虫在不影响人类和动物健康的前提下方可进行上述加工。产品名称应标明具体动物种类，如：脱脂黄粉虫粉。
9.3
内脏、蹄、角、爪、羽毛及其加工产品
9.3.1
肠膜蛋白粉
食用动物的小肠粘膜提取肝素钠后的剩余部分，经除臭、脱盐、水解、干燥、粉碎获得的产品。不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。
盐分
9.3.2
动物内脏
9.3.3
动物内脏粉
胃蛋白酶消化率
9.3.4
动物器官
9.3.5
动物水解物
pH值
9.3.6
膨化羽毛粉
家禽羽毛经膨化、粉碎后获得的产品。原料不得使用发生疫病和变质家禽羽毛。
9.3.7
____皮
9.3.8
禽爪皮粉
9.3.9
水解蹄角粉
9.3.10
水解畜毛粉
未经提取氨基酸的清洁未变质的家畜毛发经水解、干燥、粉碎获得的产品。本产品胃蛋白酶消化率不低于75%。
9.3.11
水解羽毛粉
家禽羽毛经水解后，干燥、粉碎获得的产品。原料不得使用发生疫病和变质的家禽羽毛。本产品胃蛋白酶消化率不低于75%。产品名称应注明水解的方法（酶解、酸解、碱解、高温高压水解），如：酶解羽毛粉。
9.4
禽蛋及其加工产品
9.4.1
蛋粉
食用鲜蛋的蛋液，经巴氏消毒、干燥、脱水获得的产品。产品不含蛋壳或其它非蛋原料。
9.4.2
蛋黄粉
食用鲜蛋的蛋黄，经巴氏消毒、干燥、脱水获得的产品。产品不含蛋壳或其它非蛋原料。
9.4.3
蛋壳粉
禽蛋壳经灭菌、干燥、粉碎获得的产品。
9.4.4
蛋清粉
食用鲜蛋的蛋清，经巴氏消毒、干燥、脱水获得的产品。产品不含蛋壳或其它非蛋原料。
9.5
蚯蚓及其加工产品
9.5.1
蚯蚓粉
蚯蚓经干燥、粉碎的产品。
9.6
肉、骨及其加工产品
9.6.1
__骨
灰分
9.6.2
__骨粉（粒）
总磷
9.6.3
骨胶
可食用动物骨骼经轧碎、脱油、水解获得的蛋白类产品。原料不得使用发生疫病和变质的动物骨骼。
凝胶强度
勃氏粘度
9.6.4
___骨髓
9.6.5
明胶
9.6.6
__肉
9.6.7
__肉粉
9.6.8
__肉骨粉
9.6.9
酸化骨粉[骨质磷酸氢钙]
脱胶骨粉经食品级或饲料级磷酸酸化、干燥、粉碎获得的产品。
9.6.10
脱胶骨粉
食用动物骨骼经脱胶、干燥、粉碎获得的产品。原料不得使用发生疫病和变质的动物骨骼。
9.7
血液制品
9.7.1
喷雾干燥__血浆蛋白粉
免疫球蛋白（IgG或IgY）
9.7.2
喷雾干燥__血球蛋白粉
9.7.3
水解__血粉
9.7.4
水解__血球蛋白粉
9.7.5
水解珠蛋白粉
以屠宰食用动物获得的新鲜血液分离出的血球为原料，经破膜、灭菌、酶解、分离等工序得到得珠蛋白，再经浓缩、喷雾干燥获得的产品。粗蛋白质含量不低于90%。
9.7.6
____血粉
9.7.7
血红素蛋白粉
以屠宰食用动物得到的新鲜血液分离出的血球为原料，经破膜、灭菌、酶解、分离等工序获得血红素，再浓缩、喷雾干燥获得的产品。卟啉铁含量（以铁计）不低于1.2%。
卟啉铁（血红素铁）
10、鱼、其它水生生物及其副产品
10.1
贝类及其副产品
10.1.1
____贝
新鲜可食用的贝类，可以鲜用或根据使用要求对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。产品名称中应标明贝的种类，如：扇贝、牡蛎。
10.1.2
贝壳粉
贝类的壳经过干燥、粉碎获得的产品。
10.1.3
干贝粉
食品企业加工食用干贝（扇贝柱）剩余的边角料（不包括壳），经干燥、粉碎获得的产品。
组胺
10.2
甲壳类动物及其副产品
10.2.1
虾
新鲜的虾。可以鲜用或根据使用要求对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。
10.2.2
磷虾粉
以磷虾（Euphausiasuperba）为原料，经干燥、粉碎获得的产品。
挥发性盐基氮
10.2.3
虾粉
虾经蒸煮、干燥、粉碎获得的产品。
10.2.4
虾膏
以虾为原料，经油脂分离、酶解、浓缩获得的膏状物。
10.2.5
虾壳粉
以食品企业加工虾仁过程中剥离出的虾头、虾壳为原料，经干燥、粉碎获得的产品。
10.2.6
虾油
以海洋虾类经蒸煮、压榨、分离获得的毛油为原料，再进行精炼获得的产品。
碘价
10.2.7
蟹
新鲜的蟹。可以鲜用或根据使用要求对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。
10.2.8
蟹粉
以蟹或蟹的某一部分为原料，经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。产品中粗蛋白质含量不低于25%。
10.2.9
蟹壳粉
以蟹壳为原料，经烘干、粉碎获得的产品。
10.3
水生软体动物及其副产品
10.3.1
乌贼
新鲜的乌贼。可以鲜用或根据使用要求对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。
10.3.2
乌贼粉
乌贼经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。
10.3.3
乌贼膏
以乌贼内脏为原料，经油脂分离、酶解、浓缩获得的膏状物。
10.3.4
乌贼内脏粉
乌贼膏或与载体混合后，经过干燥获得的产品。使用的载体应为饲料法规中许可使用的原料，并在标签中注明载体名称。
载体名称
10.3.5
乌贼油
从乌贼内脏中分离出的油脂。
10.3.6
鱿鱼
新鲜的鱿鱼。可以鲜用根据使用要求可对其进行冷藏、冷冻、蒸煮或干燥处理。
10.3.7
鱿鱼粉
鱿鱼经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。
10.3.8
鱿鱼膏
以鱿鱼内脏为原料，经油脂分离、酶解、浓缩获得的膏状物。
10.3.9
鱿鱼内脏粉
鱿鱼膏或与载体混合后，经过干燥获得的产品。使用的载体应为饲料法规中许可使用的原料，并在标签中注明载体名称。
10.3.10
鱿鱼油
从鱿鱼内脏中分离出的油脂。
10.4
鱼及其副产品
10.4.1
鱼
鲜鱼的全部或部分鱼体。可以鲜用或根据使用要求对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。不得使用发生疫病和受污染的鱼。
10.4.2
白鱼粉
鳕鱼、鲽鱼、鹜鱼等白肉鱼种的全鱼或其为原料加工水产品后剩余的鱼体部分（包括鱼骨、鱼内脏、鱼头、鱼尾、鱼皮、鱼眼、鱼鳞和鱼鳍），经蒸煮、压榨、脱脂、干燥、粉碎获得的产品。
10.4.3
水解鱼蛋白粉
以全鱼或鱼的某一部分为原料，经浓缩、水解、干燥获得的产品。产品中粗蛋白质含量不低于50%。
10.4.4
鱼粉
10.4.5
鱼膏
以鲜鱼内脏等下杂物为原料，经油脂分离、酶解、浓缩获得的膏状物。
10.4.6
鱼骨粉
鱼类的骨骼经粉碎、烘干获得的产品。
10.4.7
鱼排粉
加工鱼类水产品过程中剩余的鱼体部分（包括鱼骨、鱼内脏、鱼头、鱼尾、鱼皮、鱼眼、鱼鳞和鱼鳍）经蒸煮、烘干、粉碎获得的产品。
10.4.8
鱼溶浆
以鱼粉加工过程中得到的压榨液为原料，经脱脂、浓缩或水解后再浓缩获得的膏状产品。产品中水分含量不高于50%。
10.4.9
鱼溶浆粉
鱼溶浆或与载体混合后，经过喷雾干燥或低温干燥获得的产品。使用载体应为饲料法规中许可使用的原料，并在产品标签中标明载体名称。
10.4.10
鱼虾粉
以鱼、虾、蟹等水产动物及其加工副产物为原料，经蒸煮、压榨、干燥、粉碎等工序获得的产品。不得使用发生疫病和受污染的鱼。
10.4.11
鱼油
对全鱼或鱼的某一部分经蒸煮、压榨获得的毛油，再进行精炼获得的产品。
10.5
其它
10.5.1
卤虫卵
卤虫及其卵。
空壳率
孵化率
11.矿物质
11.1
天然矿物质
11.1.1
凹凸棒石（粉）
天然水合镁铝硅酸盐矿物，可以是粒状或经粉碎后的粉。
镁
见10.1.2
11.1.2
沸石粉
天然斜发沸石或丝光沸石经粉碎获得的产品。
吸蓝量
吸氨值
11.1.3
高岭土
以高岭石簇矿为主的含有矿物元素的天然矿物，水合硅铝酸盐含量不低于65%。在配合饲料中用量不得超过2.5%。不得含有石棉。
铅
11.1.4
海泡石
一种水合富镁硅酸盐黏土矿物。
11.1.5
滑石粉
11.1.6
麦饭石
11.1.7
蒙脱石
由颗粒极细的水合铝硅酸盐构成的矿物，一般为块状或土状。蒙脱石是膨润土的功能成分，需要从膨润土中提纯获得。
11.1.8
膨润土[斑脱岩、膨土岩]
以蒙脱石为主要成分的粘土岩—蒙脱石粘土岩。
11.1.9
石粉
11.1.10
蛭石
含有硅酸镁、铝、铁的天然矿物质经加热膨胀形成的产品。不得含有石棉。
氟
12、微生物发酵产品及副产品
12.1
饼粕、糟渣发酵产品
12.1.1
发酵豆粕
以豆粕为主要原料（≥95%），以麸皮、玉米皮等为辅助原料，使用农业部《饲料添加剂品种目录》中批准使用的饲用微生物菌种进行固态发酵，并经干燥制成的蛋白质饲料原料产品。
酸溶蛋白
水苏糖
12.1.2
发酵___果渣
12.1.3
发酵棉籽蛋白
以脱壳程度高的棉籽粕或棉籽蛋白为主要原料（≥95%），以麸皮、玉米等为辅助原料，使用农业部《饲料添加剂品种目录》中批准使用的酵母菌和芽胞杆菌进行固态发酵，并经干燥制成的粗蛋白质含量在50％以上的产品。
游离棉酚
12.1.4
酿酒酵母发酵白酒糟
以鲜白酒糟为基质，经酿酒酵母固体发酵、自溶、干燥、粉碎后得到的产品。
木质素
12.2
单细胞蛋白
12.2.1
产朊假丝酵母蛋白
以玉米浸泡液、葡萄糖、葡萄糖母液等为培养基，利用产朊假丝酵母液体发酵，经喷雾干燥制成的粉末状产品。
12.2.2
啤酒酵母粉
啤酒发酵过程中产生的废弃酵母，以啤酒酵母细胞为主要组分，经干燥获得的产品。
12.2.3
啤酒酵母泥
啤酒发酵中产生的泥浆状废弃酵母，以啤酒酵母细胞为主且含有少量啤酒。
12.3
利用特定微生物和特定培养基培养获得的菌体蛋白类产品（微生物细胞经休眠或灭活）
12.3.1
谷氨酸渣[味精渣]
利用谷氨酸棒杆菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其水解液等植物源成分及铵盐（或其它矿物质）组成的培养基发酵生产L-谷氨酸后剩余的固体残渣。菌体应灭活。可进行干燥处理。
铵盐
12.3.2
核苷酸渣
利用谷氨酸棒杆菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其水解液等植物源成分及铵盐（或其它矿物质）组成的培养基发酵生产5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠后剩余的固体残渣。菌体应灭活。可进行干燥处理。
12.3.3
赖氨酸渣
利用谷氨酸棒杆菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其水解液等植物源成分及铵盐（或其它矿物质）组成的培养基发酵生产L-赖氨酸后剩余的固体副产物。菌体应灭活。可进行干燥处理。
12.4
糟渣类发酵副产物
12.4.1
____醋糟
1.糯米
2.高粱
3.麦麸
4.米糠
5.甘薯
6.水果
7.谷物
谷物酒糟类产品
见第1.5
12.4.2
酱油糟
以大豆、豌豆、蚕豆、豆饼、麦麸及食盐等为原料，经米曲霉、酵母菌及乳酸菌发酵酿制酱油后剩余的残渣经灭菌、干燥后获得的固体副产物。
食盐
12.4.3
柠檬酸糟
以含有淀粉的植物性原料发酵生产柠檬酸的过程中，发酵液经过滤剩余的滤渣经脱水干燥获得的固体产品。产品可经粉碎。
12.4.4
葡萄酒糟（泥）
工业法生产葡萄汁的副产物，由分离发酵葡萄汁后的液体/糊状物组成。
13.其它饲料原料
13.1
淀粉及其加工产品
13.1.1
___淀粉
淀粉
13.1.2
糊精
淀粉在酸或酶的作用下进行低度水解反应所获得的小分子的中间产物。产品须由有资质的食品生产企业提供。
还原糖
葡萄糖当量
13.2
食品类产品及副产品
13.2.1
果蔬加工产品及副产品
新鲜水果和蔬菜在食品工业加工过程中获得的干燥或冷冻的产品。该类产品在不影响公共健康和动物健康的前提下方可生产和使用。产品名称应标明相应的水果、蔬菜和调味料种类的具体名称，如：番茄皮渣。
酸不溶灰分
13.2.2
食品工业产品及副产品
货架期
13.3
食用菌及其加工产品
13.3.1
白灵侧耳（白灵菇）
侧耳科侧耳属食用菌白灵侧耳（Pleurotuseryngiivar.tuoliensia）及其干燥产品。
13.3.2
刺芹侧耳（杏鲍菇）
侧耳科侧耳属食用菌刺芹侧耳（Pleurotuseryngii）及其干燥产品。
13.4
糖类
13.4.1
白糖[蔗糖]
以甘蔗或甜菜为原料经制糖工艺制取的精糖，主要成分为蔗糖。产品须由有资质的食品生产企业提供。
13.4.2
果糖
己酮糖，单糖的一种，是葡萄糖的同分异构体。产品须由有资质的食品生产企业提供。
比旋光度
13.4.3
红糖[蔗糖]
以甘蔗为原料，经榨汁、浓缩获得的带糖蜜的赤色晶体，主要成分为蔗糖。产品须由有资质的食品生产企业提供。
13.4.4
麦芽糖
两个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接构成的二糖。为淀粉经β-淀粉酶作用下不完全水解获得的产物。产品须由有资质的食品生产企业提供。
13.4.5
木糖
戊糖，单糖的一种，以玉米芯为原料，在硫酸催化剂存在的条件下经水解、脱色、净化、蒸发、结晶、干燥等工艺加工生产。产品须由有资质的食品生产企业提供。
13.4.6
葡萄糖
己醛糖，单糖的一种，是果糖的同分异构体，可含有一个结晶水。产品须由有资质的食品生产企业提供。
13.4.7
葡萄糖胺（氨基葡萄糖）
壳聚糖和壳质结构的一部分，由甲壳类动物和其它节肢动物的外骨骼经水解制备或由粮食（如玉米或小麦）发酵生产。
葡萄糖胺
13.4.8
葡萄糖浆
淀粉经水解获得的高纯度、浓缩的营养性糖类的水溶液。产品须由有资质的食品生产企业提供。
13.5
纤维素及其加工产品
13.5.1
纤维素
天然木材通过机械加工而获得的产品，其主要成分为纤维素。