一周食品行业动态:三只松鼠零食被指发霉变质婴幼儿“羊奶粉”管控升级

“成本战”愈演愈烈上市猪企利润回升后能松口气吗

10月,牧原股份、新希望、温氏股份等上市猪企生猪销量再创新高峰,销售均价虽仍低于市场平均价格,但随着生猪价格的上涨,其利润逐渐“回血”。业内人士表示,虽然自繁自养一头生猪的利润已经扭亏为盈,但养殖端的盈利状况仍令人“提心吊胆”。

新锐牛奶价高营养不变“网红”营销套路引争议声

各路“网红”牛奶攻占线上线下的同时,也收获了不少关于模式和售价的质疑声。

“网红”品牌简爱宣称“历时300多天,干掉5个产品经理的鲜奶终于来了”,但业界却有声音认为其奶源、工艺、营养指标等方面不具独特优势,售价却并不亲民,鲜奶价格明显高于伊利等头部品牌的A2蛋白、有机高端产品。

资本市场有声音认为,“认养”实质是“会员”营销升级玩法,成立仅七年即完成多轮融资并谋求上市是否脚步过快。

三只松鼠回应零食被指发霉变质:已先行赔付,将回寄产品送检

11月12日,有网友发文称,“薇娅直播间买的三只松鼠每日坚果变质发霉”。11月13日,又有网友发文称,天猫超市购买的三只松鼠手撕面包“居然发霉”。配图可见,面包上有大块灰色霉斑。

11月15日,对于近期消费者陆续反映的多款零食发霉变质问题,三只松鼠回应称:“对于消费者反映的问题,三只松鼠绝对负责到底。对于该起事件中的消费者已进行先行赔付,然后将回寄产品送检。目前最终原因正在调查中,我们将本着对消费者负责的态度尽快查明,及时回应外界关切。”

“辣条第一股”要来了,卫龙通过港交所上市聆讯

根据公告,卫龙所募集的资金拟投入以下几个方面:品类与品质建设;继续深耕品牌建设,精进用户运营;拓展经销网络的广度和深度;投入数智化建设,提高运营效率;巩固生产制造能力,战略性扩张生产能力;巩固研发能力,升级研发设施和管理系统。

冲击“中式米饭快餐第一股”,老乡鸡、老娘舅能否破圈?

最近,中式米饭快餐赛道分外热闹,老娘舅、老乡鸡纷纷向A股发起冲击。谁将成为“中式米饭快餐第一股”也备受业内猜测。

业内人士认为,供应链和标准化是根本。同时,中式米饭快餐因在国内餐饮市场普及程度高,很有可能成为火锅之后另一个上市企业集中的品类。不过,对于两家“区域霸主”而言,能否走向全国争取更多的市场份额仍有待观望。这其中,既有知名度难题,也有产品结构和适应性能否更好实现异地扩张等现实问题。

北交所正式开市将为食品企业带来哪些利好

11月15日,北京证券交易所正式开市。作为我国资本市场的一个重大创新,北交所自成立起就瞄准了创新型中小企业融资难题。这决定了其利好“专精特新”(专业化、精细化、特色化、新颖化)型企业的定位。从首批亮相的81家企业来看,传统的食品企业数量无几。业内人士认为,食品企业要想冲击北交所,需要将主业从食品制造向食品技术研发转型。

市场监管总局:互联网平台企业进军社区团购或对农贸市场等线下社区经济带来巨大冲击

据市场监管总局网站消息,市场监管总局近日公布了关于“防止大型互联网公司利用网络团购形成市场垄断进入市县基层地区,严重影响群众利益”人大建议的复文。

复文指出,下一步市场监管总局将做好以下几个方面工作:一是持续强化平台经济监管执法。二是完善平台经济监管制度体系。三是全面提升平台经济监管效能。四是全面压实互联网平台企业主体责任。

健合集团前三季度营收增长4.2%,益生菌业绩拖累婴幼儿板块

11月16日,健合集团公布2021年三季报显示,其前9个月营收为80.96亿元,同比增长4.2%。其中,婴幼儿营养及护理用品板块(BNC)收入减少5.4%,成人营养及护理用品板块(ANC)收入增长5.8%,新设宠物营养及护理用品板块(PNC)收入为3.45亿元。

“皇家宴会厅”蛋糕有异物,迪士尼关联公司被罚7万元

近日迪士尼关联公司上海国际主题乐园有限公司新增一则行政处罚信息。该公司因在“皇家宴会厅”内出售给消费者的一份蛋糕上附有异物,违反食品安全法规定,被上海市浦东新区市场监督管理局罚款7万元。

婴幼儿“羊奶粉”管控升级:只认全羊成分,行业整合提速

目前陕西45个婴幼儿配方羊奶粉品牌中,“半羊”奶粉占比超过六成,标签新规对当地羊奶粉产业影响较大。而伴随伊利入主澳优,飞鹤收购小羊妙可,业内预计羊奶粉行业将迎来新一轮整合,行业集中度将进一步提升。

北京胖哥俩餐厅被罚50万元,食品安全员同时被罚

今年8月份被曝光的北京胖哥俩餐厅,因存在使用超过保质期且存在感官性状异常的食品原料生产经营食品,并对该食品作引人误解的虚假宣传,被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元,其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。

高铁上卖奶茶,会成为一门好生意吗?

“高铁奶茶已上线”登上微博热搜,这是由中国铁路广州局集团有限公司广州动车组餐饮公司推出的高铁奶茶,取名“那个女孩”。

另外,11月15日,还有投资者在互动平台向奶茶品牌香飘飘建议与铁路方面合作。香飘飘方面则称,其产品已经在部分车次上销售。事实上,在新茶饮品牌跑马圈地的同时,各个企业也在持续挖掘更多市场潜力。有业内人士认为,高铁奶茶消费场景相对封闭,客流量相对较少,对现制奶茶的备货要求更高,可以考虑引入成熟的奶茶品牌进行合作。

奶酪棒市场混战,“大厂”君君乳酪代工网络能维持多久?

君君乳酪是国内规模较大的奶酪棒代工企业之一,许多初创品牌进入市场时都找其代工。君君乳酪自称“奶酪TOP大厂”,其代工的品牌有奶酪博士、思克奇、元气森林、味全、小猪佩奇、堡兰特等,数量多达20余个。

有业内人士担忧,君君乳酪近两年的快速发展与奶酪棒市场红利有关,但行业不可能一直混战下去,未来必然面临市场集中度提升,届时代工需求减少,君君乳酪的发展恐遇到瓶颈。

美菜网再传赴港IPO,回应称“不予置评”

极端天气致甜菜原料受损,中粮糖业预计今年亏损超1.8亿元

11月18日,中粮糖业发布公告称,今年10月以来,受拉尼娜极端天气影响,公司所属甜菜制糖企业中粮屯河博州糖业有限公司、新疆四方实业股份有限公司等公司原料采收期间雨雪天气频发,甜菜原料受损严重。受此影响,中粮糖业2021年净利润将损失1.8亿元至3亿元。

桂发祥子公司员工涉嫌挪用千万资金,或影响今年财务状况

“麻花第一股”桂发祥日前发布公告称,发现全资子公司天津桂发祥物流有限公司出纳人员周某涉嫌利用职务之便非法挪用物流公司资金私用,涉嫌违法犯罪,初步估算涉案金额约1000万元。公司已向公安机关报警,并于11月17日收到立案通知。

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1....酶制剂食品添加剂医药原料湖南福来格生物技术有限公司目前,唾液酸被广泛使用在婴幼儿奶粉、蛋白粉、老年奶粉等产品中。2016年,FDA就批准可在婴幼儿奶粉和普通食品中添加唾液酸成分;2017年,欧盟食品安全局(EFSA)将唾液酸列为新食品原料;同年,国家卫计委在发布的《关于乳木果油等10种新食品原料公告》中将唾液酸列为新食品原料之一。 http://www.hnflag.com/news/100.html
2.消费者怒告雀巢奶粉疑用大豆代牛奶做原料食品近日,河南省消费者孙国胜将雀巢奶粉制造商及销售商诉至法庭,索要知情权。孙先生认为,雀巢公司生产的“雀巢能多健2较大婴儿及幼童奶粉”(以下简称“雀巢幼童奶粉”)标示名称不符合国家标准,用大豆替代牛奶做主要原料,并且没有在产品标签上明确标示,剥夺了消费者的知情权。他据此要求法院判令雀巢奶粉制造商向其公开道歉...http://www.ce.cn/cysc/sp/gdxw/200411/23/t20041123_2363228.shtml
1.河南奶业科普知识100题炼乳是以生乳和(或)乳制品为原料,蒸发去除一部分水后加工而成的一种粘稠状牛奶制品。按照添加糖和食品添加剂与否,分为淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳三种。有人认为炼乳是一种发酵乳制品,这是不对的。 17.何谓“学生饮用奶”?(263字) 1999年国务院批准“学生饮用奶计划”项目,由农业部等七个有关部门联合启动实施...https://nyncj.pds.gov.cn/contents/47384/604056.html
2.供应奶粉恒天然脱脂奶粉烘焙原料辅料乳及乳制品食品原辅料品牌:恒天然...【产品名称】脱脂奶粉 【产品包装】25公斤每袋 【产品来源】鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成 脱脂奶粉,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。 https://china.guidechem.com/trade/pdetail24461936.html
3.忽然一周6款婴配粉批件信息公布;林万鹏将代管菲仕兰中国专业...7月31日,蒙牛集团与荷兰瓦赫宁根大学项目合作签约仪式在瓦赫宁根大学隆重举行。瓦赫宁根大学食品学院负责人本.兰吉兰,蒙牛集团副总裁、全球研发创新负责人温永平,蒙牛集团助理副总裁张旭光等出席签约仪式。(每日食讯) 近200名宝妈疑陷低价奶粉预购骗局 近日,来自广西的一位宝妈黄女士热线求助,她曾通过微信群以相对较低...http://myguancha.cn/post/23851.html
4.学校食材配送实施方案范文(通用11篇)B、投标人所提供产品符合33类食品市场准入要求,预包装类食品原料应具有QS标记,其中,米、面应符合粮食卫生国家标准GB2715-20xx,食用油应符合食用植物油国家标准GB2716-20xx的要求;食品中污染物限量标准应符合国家标准GB2762-20xx规定; C、投标人所提供食品原材料须有质量检测合格报告,蔬菜、水果能够溯源; ...https://www.ruiwen.com/fangan/6547416.html
5.2016黄冈职业技术学院单招食品加工技术专业技能考试大纲专业知识(应知)考试主要考察考生对专业基本理论和基本技能知识的掌握,考试知识点为食品原料选择、食品加工工艺、食品营养与卫生、食品安全、食品添加剂、食品检测、食品储藏与保鲜、食品生产安全防护基本知识、食品安全与质量管理、食品行业法律法规基本知识和专业核心技能。 https://www.027art.com/gaokao/HTML/2196320.html
6.食品安全常识食品安全常识1 一、食品安全常识 1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。 2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质...https://www.jy135.com/shenghuo/53186.html
7.奶茶里到底有没有奶?记者送检11个样品只有1种含牛乳记者以回家学习为由要求商家提供了一份奶茶制作的原料配比,从奶茶原料配比可以看出,一杯500ml的奶茶中含有植脂末46g、糖25g,一杯700ml的奶茶中含有植脂末57g、糖30g。 商家称,他们销售的植脂末都是正规厂家生产的,产品有资质,是可以正常使用的食品添加剂。 https://www.xiancn.com/content/2022-03/14/content_6498239.htm
8.这些食品安全知识你知道吗?医院新闻文章四、在某一特定环境下能产生有毒物质的食品:发芽的马铃薯;霉变的甘蔗;未加热煮透的豆浆、四季豆、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。 9、怎样预防食品中毒? 1、保质厨房环境和餐用餐的清洁卫生。 2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品,切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含...https://www.tadyrmyy.com/index.php?c=show&id=930
9.食堂食材供应商招标方案(精选10篇)若发现中标单位在执行过程中,没有按照协议条款要求,或存在重大质量安全隐患,老师、学生、家长意见大;主管部门已明确要求整改,中标单位拒不整改,或虽已整改,但整改不彻底,不到位,依然存在安全隐患;严重影响到学生健康和生命安全的,教育局行政部门有权立即终止合同,责令对方退出学校食堂大宗食品原料供应资格。https://www.oh100.com/a/202212/5770195.html
10.西部牧业子公司接二连三出事,用过期原料又被罚1631万界面新闻...奶粉食品质量安全仍任重道远!https://www.jiemian.com/article/1821045.html
11.全脂奶粉厂家山东青岛作为食品添加剂,全脂奶粉为食品提供了丰富的营养和口感。在烘焙食品、饮料、糖果等食品中,全脂奶粉都可以作为重要的原料使用。具体的添加量会根据产品种类和用途而有所不同,但一般添加量会控制在食品总重量的0.01%-0.05%之间。 在工业领域,全脂奶粉同样有着广泛的应用。它可以用于制造化妆品、护肤品等产品,为其提供...https://www.21food.cn/product/detail21877834.html