开个烤鱼店要投资15.7万。烤鱼店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。90平米店面租金成本的最低预算应该是1.8万元，装修费需要花费2.8万元。烤鱼店的主要设备整体算下来，最低投入3.5万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要2个人，最低0.6万元，原料预计3.4万元，其他杂费0.1万元。总结一下，开个烤鱼店要投资15.7万即可开店。
开家90平米烤鱼店投资费用包括：
店面装修费2.8万元；
设备和货架成本3.5万元；
原料费用3.4万元；
店面租金成本1.8万/月;
人力成本0.6万元/月/2人；
其他杂费0.1万元；
开个烤鱼店投资费用要15.7万。（本数据仅供参考）
为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤鱼店的详细资料：
1、开一家烤鱼店费用要投资多少钱15万小本钱撬动30万大商机
2、开烤鱼店需要哪些东西，做好以下几点准备
3、开烤鱼店怎么提升利润做好这三项工作超重要
接下来为您详细分析，一起来看看吧。
烤鱼店投资至少15万，想开一家烤鱼店租金上需求是很大的，选择开一家烤鱼店面积需求不是很大，加盟费用较多，租金大概要2万左右。加盟一开始花钱地方是租金，租金开销在所有项目中算是比较高的了，投资者烦恼应该就是租金问题了，按年收取的话就更加是让人倍感压力了，加盟者投资前一定要对租金大概有个了解。
以上各项费用为估算，仅供参考，实际产生的费用，请根据全国各地实际消费水平，店面位置，店铺大小，装修水平等实际情况而定。
一、开烤鱼店要做好店铺选址
店铺位置对每一个餐饮店来说都很重要，烤鱼店当然也不例外。一个好的店铺位置能够增加店铺以后的客流量，提高店铺的利润。烤鱼店在进行店铺选址的时候，一方面要结合自身实力，综合考虑区域消费水平和区域竞争压力，选择一个合适的、引流较好的地理位置。另一方面，烤鱼店和其他的小吃店相比，需要较大的厨房空间和堂食餐厅，所以，在烤鱼店进行选址的时候，也要考虑到空间的问题。店铺选址是开烤鱼店不得不做的一个准备，创业者在开店之前应该认真考虑，仔细删选。
二、开烤鱼店要备好烤鱼设备
三、开烤鱼店要找好厨师团队
四、开烤鱼店要找好食材供应商
俗话说，巧妇难为无米之炊。对一个烤鱼店来说，食材非常重要。新鲜的食材是保证食物美味的关键要素，食材不新鲜，放再多的调料也掩盖不了。调料只是一个点缀，只有食材新鲜了，调料才能起到锦上添花的作用。现在人们对美食的追求是吃得健康，吃得新鲜。所以，开烤鱼店，一定要找好稳定的食材供应商，确保店内新鲜食材的供货。
烤鱼注重餐厅环境的整洁干净
环境是脸面，卫生条件更能说明一家餐饮店的水准。别指望者消费者能够透过满地的纸屑油腻来认识到餐厅菜品的美味。对于现在年轻一代的消费者来说，就餐时能够有一个干净整洁的环境，是最起码的要求。
烤鱼服务态度一定要端正
不管门店的生意有多好，管理者都要叮嘱员工，不能出现态度傲慢的情况。不要以为丢了这个顾客还有别的顾客，要知道如今的时代都是讲脸面的，你菜品的味道再好，但如果经常让消费者感到不痛快话，也不会有越来越多的人光顾。
烤鱼迎送客人要热情
顾客对于餐厅的印象，真正开始于迎宾这个步骤，而全盘的盖棺定论则是由送客决定。作为餐厅的管理者，一定要抓好这两个看似无关紧要的环节，要知道，第一印象好的话，很大程度上能让新顾客成为回头客。而迎宾送客无疑会给餐厅的品牌增加几分亲和力，给门店在消费者中的地位增加几分厚重。