（YMG全媒体记者董健通讯员隋乙魁赵健皓）8月17日，由香港贸易发展局主办的美食博览等五项展览在香港会议展览中心开幕。莱阳市组织5家预制菜龙头企业参加展会，集体亮相美食博览“好品山东”展区，吸引了众多海内外采购商驻足采购。
“莱阳味道”预制菜展区作为“好品山东”展区的人流旺地，持续展现着预制菜的“山东好味”风采，受到广大采购商的一致好评。
“过去，总会听家里老人提起莱阳梨，今天很高兴在这里见到了来自莱阳梨故乡——莱阳的梨汁企业。这款100%梨汁的口感非常醇厚，配料表也非常干净，是一款真正的健康饮品，我认为他一定会在香港市场拥有一席之地。”在一品堂展区，来自香港的采购商唐先生对工作人员高兴地说道。面对香港市场这个大舞台，莱阳的预制菜企业凭借过硬的产品质量，在世界采购商面前可谓是博足了眼球。
从当天上午10点开始，北海鸿达有机食品展区的工作人员就在不停地制作其爆款产品——奶油蘑菇汤，采购商络绎不绝并纷纷表示：“想不到北方企业也会将奶油蘑菇汤做得如此正宗，加之如此快捷的制作方式，这不论口味还是制作方式都非常符合香港人的饮食习惯。”
莱阳的“土特产”也在本次活动中高调出场，来自烟台爱陶漳食品有限公司的莱阳梨膏成为展会宠儿。企业工作人员不断进行现场讲解，莱阳梨膏的功效和口感受到了参展人员的一致肯定，大家表示在流感盛行期间，莱阳梨膏无疑是大家的“保护伞”，值得家中常备。
在“好品山东美食香约”山东优质农产品走进大湾区推介会上，莱阳市政府副市长陈裕对莱阳梨等优质土特产、预制菜等特色食品进行了现场推介，“莱阳有着近40年的预制菜生产和出口经验，是中国食品产业最集中、品类最齐全、质量标准最高的城市，是‘中国绿色食品名城’‘中国预制菜第一市’，下一步，我们将以本次活动为契机，组织更多的莱阳企业宣传推介‘莱阳味道’，为莱阳预制菜企业开拓国际市场提供新的助力。”
“莱阳预制菜产品种类完善，产量大、质量高，便于集中采购，下一步计划深入合作，把这些产品都带到香港消费者餐桌上、接轨世界舞台。”“感谢此次活动给我们企业提供了一个走出莱阳、走向世界的机会，客户的认可和支持给我们增添了发展信心。”采购商和参会企业的声音道出了此次展览会推介活动的精彩亮点。
近年来，莱阳市委、市政府高度重视预制菜产业发展，明确提出要擦亮“中国预制菜之乡”的城市名片，目前预制菜产业已然成为带动莱阳一二三产业突破发展的新引擎、带动全域提升的驱动力。莱阳食品工业底蕴深厚，已聚集农产品加工企业360余家，其中，外贸出口企业110余家、预制菜生产企业200余家，2022年，食品产业规模突破800亿元，预制菜产业综合产值突破100亿元，预制菜产能达到76万吨，被工信部评为全国“十大预制菜产业基地”之一。
好的口碑源自好的产品。在原料供给方面，莱阳建立了全国最完善的“龙头企业+合作社+基地+农户”订单农业管理体系，由53家龙头企业牵头，以2868家农民专业合作社、2037个家庭农场为纽带，近10万农户参与，打造了从地头到餐桌的闭环追溯机制。在生产加工方面，坚持与出口产品同一生产线、同一生产标准、同一质量水准的“三同”标准，搭建了国际水准的农产品质量安全公共检测服务平台，可检测农残药残、添加剂、转基因等7大类近1100项指标，始终与国际顶级标准保持同步。在研发转化方面，莱阳多家预制菜龙头企业与山东农业大学、中国农科院、江南大学等11家高校院所合作，建立起涵盖速冻保鲜蔬菜、水饺面食、西餐便当、调理肉类、预制海产品、成品特色菜等20余大类2万余种的产品体系。
据悉，莱阳将以本次活动为契机，通过与大湾区的合作，不断把“莱阳制造”的高效率、“莱阳味道”的高品质，与香港国际品牌相结合、与大湾区高端消费市场相衔接、与“一带一路”食品产业贸易链相融合，实现莱阳预制菜产品在世界范围精彩出圈。