A.用非食品原料、超过保质期的食品原料、回收食品作为原料生产食品
B.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质
C.生产营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D.食品的性能、功能、产地、规格、成分、生产者、标准、保质期、检验报告等信息与实际情况不符
E.以上全部都是
第3题
第4题
第5题
第6题
A.不应对人体产生任何健康危害
B.能够掩盖食品腐败变质
C.不应掩盖食品腐败变质及食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D.不应降低食品本身的营养价值
第8题
A.按照加入量的递减顺序全部标示食品添加剂的具体名称
B.按照加入量的递减顺序全部标示食品添加剂的功能类别名称及CNS号
C.按照加入量的递减顺序全部标示食品添加剂的功能类别名称及具体名称
D.单独建立食品添加剂项，并全部标示食品添加剂的具体名称
第9题
A.没有食品添加剂，就没有现代食品工业，我们就没有丰富多样的食品可选择
B.食品添加剂只要符合国家标准规定的使用范围及使用量就不会对人体健康造成危害，并且有的对人体还是有益的
C.食品中使用食品添加剂是为了满足个人爱好
D.瘦肉精、苏丹红等非食品添加剂引起的食品安全事件令公众恐慌，而让真正的食品添加剂背了黑锅，令人们谈“食”而色变
第10题
A.在推荐使用条件下与食品接触，迁移到食品中的添加剂及杂质水平不应危害人体健康
B.迁移到食品中的添加剂不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变
C.使用的添加剂在达到预期效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量
D.使用的添加剂应符合相应的质量规格要求
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