食品原料学题库及答案|宠物食品_宠物大百科共计4篇文章
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5.为什么果蔬制品的加工过程中不能用铁制品而可以用铝制品?参考答案: 食品原料学是对各种食品原料在生产加工、利用流通中所表现出的性质,进行综合研究的科学。 点击查看答案进入题库练习 问答题 植物油种类的列举。 参考答案:(1)按油在空气中表面形成干膜的难易区别分为干性油和不干性油。(2)干性油一般含亚油酸、亚麻酸较多,主要包括:亚麻仁油、... 点击查看答案进入题...https://m.ppkao.com/mip/tiku/shiti/5652331.html
1.2022年自考03284食品原料学复习资料自考摘要:?许多自考生正在备考2022年自学考试。自考课程的试卷遵循一个原则,以自考教材大纲为主,参考辅导资料为辅。下文是希赛网自考频道整理的2022年自考03284食品原料学复习资料,供各位考生参考。 自考复习需要重视考试大纲,考试命题是围绕大纲来的,所以复习一定要紧扣考试大纲,再结合考试大纲来弄懂重点、难点、疑点。因为...https://www.educity.cn/zikao/346432.html
2.下列哪些糖没有变旋现象?①果糖②蔗糖③甘露糖④淀粉早在上世纪70年代末，就曾多次提出：国防科技的发展不能[u][/u]于“追尾巴”“照镜子”，而是要[u][/u]地开拓新领域和新方向。比如英国人针对重机动性差的弱点，发明了坦克，一举撕裂了枪炮林立的僵持局面。这类非对称式的发展思路有助于打破先进国家的技术垄断，形成后发优势。 依次填入画横线部分最恰当的...https://www.shuashuati.com/ti/97b06d51306c4385892f4c40d0a5ec7e.html
3.食品安全与营养问题(精选十篇)3.2.1 专业技术:食品加工工艺、食品贮藏技术、食品原料学、食品化学、食品卫生检验。 3.2.2 专业基础:食品生物化学、食品生物技术、食品微生物、食品工程原理、食品营养学、食品添加剂。 3.2.3 基础学科:无机化学、物理学、有机化学、物理化学、数学。还有机械设备、工厂设计、包装、营销等。 https://www.360wenmi.com/f/cnkey8yx3r7x.html