茶叶是我国传统的饮品之一,具有丰富的营养价值和药用价值。为了保障消费者的权益,规范茶叶食品生产行为,我国对从事茶叶食品生产的企业进行了许可证管理。下面将介绍办理茶叶食品生产许可证所需满足的要求。
1.企业资质要求
申请办理茶叶食品生产许可证的企业应具备以下资质:
-具备独立法人资格或合法经营主体身份;
-拥有符合卫生标准要求的厂房、设施和设备;
2.生产环境卫生条件要求
-厂房布局科学合理,通风良好,无污染源;
-设施设备齐全,运行正常,能够满足生产需要;
-生产区域与非生产区域划分明确,避免交叉污染。
3.原料采购和质量控制要求
-对进货的茶叶进行检验和抽样检测,确保符合食品安全标准;
-建立健全的供应商管理制度,定期对供应商进行评估。
4.生产工艺和操作规程要求
申请者应编制并执行科学、规范的生产工艺和操作规程:
-确定适宜的加工方法和流程,并建立相应记录;
-建立健全产品返修、退货等管理程序。
5.质量安全管理要求
-制定并执行严格的质量控制标准,包括原料、生产过程和成品检验;
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