标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
平罗县黄渠桥老豆腐制品有限公司
清真豆制品深加工技术改造项目
可行性研究报告
二〇一〇年十一月
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第一章总论
项目名称：清真豆制品深加工技术改造项目
建设单位：平罗县黄渠桥老豆腐制品有限公司
建设地点：平罗县黄渠桥镇惠北乡现场址内
企业法人：庞会荣
概述
1.1.1企业概况
平罗县黄渠桥老豆腐制品有限公司成立于2009年，位于平罗县黄渠桥镇惠北
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村，占地8000m，注册资金50万元，截至2010年10月公司总资产1300万元，固
定资产800万元。拥有员工52人，其中专业技术人员15人。现有豆制品加工生产
线4条，日加工黄豆3吨。主要产品有：老豆腐、水豆腐、豆腐皮、豆腐干、素鸡
等产品。产品主要销往石嘴山市、银川市、乌海市和阿拉善左旗等地。产品注册商
标为“黄渠桥”品牌，已于2010年6月通过国家食品市场准入制度的QS认证。
公司成立以来，特别注重产品市场的开发，经过1年多的不懈努力，目前产品
市场销路已经打开，市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显现。市场销售量快速增
长，目前生产能力和产品品种远远不能满足快速增长的市场需求，为此，本公司拟
充分发挥现有供电、供水等基础设施的能力，计划利用现场址内的闲置土地，进行
技术改造，引进先进的全自动化计算机控制的豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡、内酯
豆腐、瓶装豆浆和豆类休闲袋装食品生产线。新增日加工黄豆15吨的生产能力，
产品品种增加到20余种。本项目完成后，总生产能力将达到日加工黄豆18吨，产
品品种将达到近30种，届时公司将步入中型豆制品加工企业行列，形成一定的规
模优势，成为石嘴山市乃至自治区豆制品龙头企业。
1.1.2项目建设背景及建设的必要性
1.1.2.1项目建设的背景
豆制品加工产业，是我国传统的食品加工业之一，具有悠久的历史。近几年，
我国豆制品产业进入了一个新的发展阶段。纵观我国的豆制品生产和市场，可说是
成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情状况。
1、行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准化工作亟
待加强
2004年，中国食品工业协会豆制品专业委员会正式成立。作为全国的豆制品行