为什么要选择豆制品加工厂呢？主要是因为人们对大豆强大的需求。除了有需求的优势之外，就是加工大豆的成本比较低，不需要昂贵的机器、宽敞的厂房甚至高价聘请技术员指导加工，技术简便，一学便会。
而豆腐加工厂的产品类型也非常得多，豆腐皮、豆腐皮、五香豆腐、老豆腐、嫩豆腐、卤水豆腐、豆腐干等等，豆渣还能养猪和喂牛，从里到外都是都是宝，经济价值非常高。
就拿豆腐来说，一斤黄豆可以做出来卤水老豆腐2.5-3斤左右，如果做成嫩豆腐那就可以做到4.5-5斤，而黄豆的价格在2.9-3.3之间，一斤老豆腐市场价2.5元。
那么一天100斤黄豆来说利润的话，每天可以产出至少280斤老豆腐，一斤2.5元，就是700元，按照黄豆每斤3元，毛利润可以达到400元，毛利润率133%。可以说非常高了。
一个豆腐坊一天500斤的销量是非常简单的，多数豆腐坊的销量都在1000斤以上。
这个小加工厂项目是非常适合农村办厂的。不管是城镇还是乡村的有志青年，甚至是刚毕业想自己创业的大学生，都可以将豆制品创业作为人生成功路的开始。
02编织品加工厂
随着大家返璞归真的家乡情结越来越浓，编织类制品在市场上占据大头。在目前市场上，农村编织类制品销售势头正火。
比如利用竹子编织竹篮、竹箕、衣服收纳筐等，或者利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，编织成的坐垫、床垫、茶盘等手工艺品，非常受市场的欢迎。
而且城里流行的文艺风，都是用很常见的绳子、农村竹子、秸秆等编织而成装饰的，悬挂在楼上、墙上，很是抢眼。他们都愿意多花几倍的价钱，甚至几十倍的价钱来买。
这些编织制品也比较容易上手，简单易学，可以根据当地的实际情况，选择一些廉价的原材料进行编制。
有编制手艺的可以就地取材，针对城市市场需求编制设计各类实用和好看的编制品贩卖，建议刚开始可以寻求当地的农贸市场、超市、花鸟市场的合作。
假如按最低数量一天能卖30只的话，每天的收入也有900元左右。而且还可以投放到网上去卖，这种编织制品不用愁销路问题。
前提是东西一定要有特色，网上的东西竞争大，没特色很难卖出去。
如果你没有编制技术，收一些手工挂件，当个中间商也是不错的选择。虽说赚得少，但投入不多，当做工作之余的爱好，赚点小钱还是可以的。
但无论是把编织手工艺品当主业也好，当一份副业也好，重点得开拓销路，控制成本，坚持有信心才是王道。
03中药材加工厂
农村最不缺的就是药材了，种植中药材的利润，其实没有加工中药材的利润大。因为药材加工可以提升药材的价值，这中间就产生了利润，可比原材料销售要划算的多。
比如进行深加工炮制、切片之类的，可以获得更高的收益。但绝大多数农民并不具备这方面的技能，只能直接销售最初级的农产品，所以获得的收益也是最低的。
目前中药材加工分为：产地初加工、饮片加工。
其中饮片加工指对采集的天然或人工种植、养殖的动物和植物中草药进行加工、处理的活动。中医馆、药店里那一排中药药柜里放着的中药药材切片就是中药饮片，可直接用于中医临床。
这一种类型的加工厂要求有资质，有一定级别的车间卫生达标，要通过国家药监局的GMP认证等等，很麻烦。
而产地初加工是指在中药材产地对中药材进行挑选、整理、漂洗、干燥、包装、除去非药用部位等处理，是防止霉变虫蛀，便于储存运输，保障中药材质量的重要手段。
这一点有些农民的亲身经历就可以证明，靠加工中药材是可以发家致富的，甚至还能脱贫脱困，拥有幸福的生活。
加工中药材的经济效益还是不错的，加上现在农村电商整体发展的还可以，在本地都有不少的网店，尽量联系这种中小网店，给他们供货，一年的要货量也不在少数。