申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；（二）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。
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食品卫生许可证申请书；法定代表人、业主或负责人资格证明；生产经营场地平面图；食品从业人员健康检查和培训合格证明；新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。
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