张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。解放前，张鸭子张兴海随其义父张良俊在万县太白岩设店卖烧腊。新中国成立初期，张兴海来到梁山县(现梁平县)西中街卖烧腊。他一边继承义父的卤制技术，一边进行卤鸭料方及技术的研究。经过反复试制，在1953年7月研制出具有一定特色的卤烤鸭。
公司的主要产品有卤烤全鸭、卤鸭胗、卤鸭掌、卤鸭翅，产品以三代祖传秘方为主，结合现代高新技术，使用生态杂交老麻鸭和名贵中药材为原料精细加工而成;集营养、保健、养身于一体，香味独特、色泽美而厚重、且脂肪含量少因而味香不腻、携带方便、老少皆宜，独具重庆特色，既是雅俗兼收的宴席佳肴，又是馈赠亲朋、外出旅游的特色佳品。
重庆市梁平大河张鸭子食品有限公司先后获得“中华名吃”;重庆绿色博览会“金奖”;中国食品市场“质量合格”、“卫生达标”、“安全放心”、“AAA”企业等二十多项荣誉。目前公司产品主要销往重庆、成都、北京、上海、广东、浙江、香港等大中城市，是广大消费者和国内外朋友喜爱的名特产品。
在西南大学食品科学院的专家指导下，刘昌仁大胆探索卤制鸭子工艺，使卤制鸭子药材达到48味，同时运用现代科技和专用设备，开发出精装礼盒鸭、精装礼袋鸭和散装产品等9个品种的鸭菜品，被国家工商局注册为"大河牌"张鸭子和"大河张"鸭子，被中华名吃博览会组委会评为"中华名吃"和重庆绿色产品博览会组委会"金奖"等20多项荣誉称号。
2004年5月，刘昌仁投资2000多万元在重庆主城南滨路开起了梁平张鸭子酒楼，营业面积达4000多平方米，生意火爆，解决了200余人就业。刘昌仁认为，企业要做大做强，树立品牌是关键。2005年8月，他们申请注册了重庆市梁平张鸭子食品有限公司，引进具有高水平的专业管理人员12人，吸纳新员工63人。2006年6月，公司投资900万元，在梁平工业园区建起占地1200平方米的现代化新厂房和综合办公楼，每年可产卤烤鸭系列产品180万只，产值可达3600万元，将带动500余户农民致富。张鸭子已通过ISQ9001管理体系认证和QS质量认证，产品已走出重庆，销往成都、北京、上海、广东、浙江等地。
2005年"张鸭子"荣获重庆市商业委员会颁发的"消费者喜爱产品"
2006年"张鸭子"卤烤鸭获重庆.中国西部农产品交易会组委会颁发的"最受消费者喜爱产品"
2007年"张鸭子"卤烤鸭被重庆市人民政府授予"重庆名牌产品"称号;
2008年"张鸭子"商标被重庆市工商行政管理局认定为"重庆市著名商标"
2009年该商标被重庆市名牌农产品认定委员会授予"重庆市名牌农产品"称号。
一、张鸭子加盟——卤制行业大品
十年实力积累，全球数千家连锁门店，经历四次重大升级，伴随行业快速发展。
二、两种模式.灵活选择
张鸭子加盟根据不同投资能力的创业者，量身定制两种加盟模式，加盟商可根据自身情况自由选择。
三、低投入.高利润
张鸭子卤制大多由特调原料组成，而中药是占据了张鸭子卤制的大部分成分的，因此价格部分有特调原料，成本低，利润高，回本快!
张鸭子加盟的原材料皆由总部直供，批量化生产，成本低，价格优势显著，并且品质更有保障。真正意义上做到从源头把关，让加盟商的投资更放心。
◆上市辅助：张鸭子总部进行详细的市场调查与分析，提炼当地卖点，作出品牌定位、市场策略、指导传、帮、带，辅助启动。
◆市场推广：张鸭子总部量身打造店内策划方案。
◆操作执行：随时掌握市场先机，根据市场实际，策划具有实操性、前瞻性的操作方案，全面协助张鸭子加盟商市场推广，能短、平、快地启动并能热销。
◆市场扶持：全天候运营支持保障，协助张鸭子加盟商财力、物力等支持外，还定期辅以常规的人力、咨询扶持，以及制定市场保护措施，确保加盟商利益，真正实现捆绑经营，做到授之以“渔”。
◆持续经销：实行“开店增值，持续经销”，保障张鸭子加盟商持续盈利。
张鸭子经营保障秘诀
◆安全性：传统餐饮菜相对其它投资行业，门槛低、风险小、利润高、回报大;张鸭子成熟、规范的管理，提高投入产出比，让您减少不必要的支出，增加成功的机会;我们拥有严格的财务管理、成熟的市场经营模式、标准的市场操作，谨慎认证，杜绝风险。
◆便捷性：张鸭子加盟体系内，全国范围信息共享，各区域、各单店保持通畅联系;各区域、各市场享受个性化、本地化的营销策略、特色产品。
◆发展性：张鸭子实现稳健基础的二次超越，进行核心资产配置与运营操作，提升发展的空间、广度、深度，迅速、成功占领中国大陆市场。
1、免费设计专柜图纸，提供张鸭子专柜制作服务。
2、开业首批货品高退换率的支持。
3、张鸭子加盟店开业期间培训师现场培训和指导开业。
4、免费提供张鸭子加盟总部的全套培训及培训资料，一年两次全国店长训练营培训。
5、提供特惠张鸭子产品支持(含新品和库存产品，部分新品低至1.8折供货)。
6、销售返点奖励。
7、季节性订货产品配置70%包装物料的支持。
8、灯箱片、海报、POP、宣传小册子等张鸭子宣传品的免费支持。
9、长年品牌推广支持。
10、专属客服人员提供张鸭子专业化的服务支持。
11、售后服务及货品维修支持。
1、享有张鸭子商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权;
2、获得总部专人协助选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导支持;
3、接受张鸭子总部系统的培训以及证明的成功经验来经营自已的企业;
4、以现成的装修样板店，店面的整体设计，统一的形象，可使加盟企业快速启动;
5、获得张鸭子总部完整的开店的前中后一整套全面服务保障体系;
6、享有每个行政区的独家保护经营优势;
7、有张鸭子总部做后盾，所有加盟商不再孤军奋战，尽享大家庭的创业成功喜。
1、张鸭子加盟投资费用分析：
2、张鸭子加盟投资费用分析：
2.实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3.资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4.签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
6.总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后。
7.店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
1.精实的团队组成。若您为团队组合且各股东成员皆具有管理实力，将有助日后营运绩效。
2.具优势的学经历背景与管理经验。
3.认同张鸭子经营理念并遵循叹茶加盟总部力行的管理制度。
4.个人特质：勤奋踏实的工作态度;创业精神与风范;与时俱进的国内外观与服务业的沟通应变能力。
5.财务与资金：稳健的财务状况。
张鸭子店铺标准要求：
1、实用面积要求10-50平方米，具有独立进、排水功能，电力>20千瓦。
2、实用面积大于50平方的旗舰形象店，需经张鸭子加盟总部公司专人实地考察并报批公司后方可加盟。
张鸭子合作伙伴要求：
1、年满20周岁的有志之士。
2、认同张鸭子加盟的品牌理念。
3、注重质量的卤制爱好者。
4、有强烈的创业热情与企图心。
1、采光条件、防噪音和绿化情况都是在选择张鸭子店铺位置时要多多考虑的。
2、加盟商在选址时需注意店面营业尽量不会受天气的影响。
3、张鸭子店铺选址要能考虑到具体的类型，同时明确张鸭子店铺的种类。
4、租店时可先和房东谈，如果房东已经承包再找中介，租好之后需要及时更改租赁人的姓名。
5、对于店面地理位置的要求，考虑到周围环境，还有行业的竞争，这些重点考虑的。
6、周围环境好，例如消费者群体多，而且适合店面销售类型，这样的店面自然是不错的选择。
通过以上的介绍，了解到投资粥店行业，选择品牌很关键。市场品牌数量多。那么比较适合的还是张鸭子品牌，是个不错的选择。总部给与的扶持力度大，成功率高。所以是创业最佳选择，想要加盟可以在下方预留联系方式。
缘味香卤味加盟
忆江南卤菜加盟
义秀晓晓一卤加盟
有鱼鲜卤加盟
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卤人甲食品隶属于江苏领迅食品有限公司，专注于健康、天然、无害的卤制食品及炸制食品，并在专家研发团队和市场拓展团队的带领下，为创业者提供健康、成熟、专业的一系列成套产品和服务。卤人甲