经常去菜市场的市民会发现，近期猪肉价格又下降了。今年以来，安庆市场猪肉价格持续走低，带动生猪市场价格低迷。
连日来，记者走访多家菜市场及超市发现，猪肉价格普遍在12元每斤左右，有的商家特价猪肉每斤甚至跌破10元。肉价下跌直接影响到生猪企业和养殖户的利润。对于猪肉价格行情，我市有哪些措施对此，记者进行了采访。
7月18日，大观区汇峰广场大润发超市生鲜摊位前，市民正在挑选猪肉。
猪肉价格最低不到7元一斤
“精品五花肉12元一斤，前腿肉、后腿肉12元一斤，仔排25元一斤。”7月18日上午，安庆经开区忆皖鲜天宝智慧农贸市场内，齐东荣和丈夫在肉摊前略显清闲。“生意不好做，一是价格便宜，二是顾客不多。”现年51岁的齐东荣贩卖猪肉已有20余年了，她说，春节以来猪肉价格一直处在每斤11元至15元之间。
7月18日上午，大观区汇峰广场大润发超市生鲜摊位前，买肉者寥寥无几，肉价最低的不到7元一斤，以猪前腿肉为例，每斤售价仅为6.99元。大润发超市生鲜部经理章勇介绍，今年以来该超市内销售的猪肉价格一直处在低位运行。
记者调查发现，今年以来安庆市场的猪肉价格一直低位运行，迎江区红旗小区农贸市场外，流动摊贩的猪肉也仅为11元每斤。
根据安庆市发改委成本监审价格监测科的数据显示，精瘦肉1月份价格为每斤19元，2月至6月分别为每斤17.77元、17.79元、17.37元、15.96元、14.43元;后座统货肉1月份价格为每斤14.81元，2月至6月分别为每斤12.97元、12.36元、11.06元、9.98元、10.46元;肋条肉1月份价格为每斤17.42元，2月至6月分别为每斤15.01元、14.91元、14.03元、13.18元、13.45元。总体上，猪肉零售价除1月春节期间之外，价格均在13—15元每斤波动;1—6月猪肉零售均价为14.71元每斤，同比上涨4.18%。
“相较前几年的高价，今年安庆市场的猪肉价格确实相对偏低，且是持续低位运行。”安庆市发改委成本监审价格监测科负责人徐飞表示，今年下半年猪肉价格大概率会根据季节性规律出现上涨。
养一头猪约亏300元
根据安庆市畜牧兽医管理服务中心提供的数据显示，今年以来全市生猪价格保持低价运行，已连续6个月下跌，从17.5元每公斤下降到14.22元每公斤，降幅达18.74%，与2022年10月份(近2年的高点)的28.59元每公斤相比，降幅达到了49.73%，价格波动较大。
现年38岁的陈钟是岳西县响肠镇人，10年前来到太湖县小池镇中心村从事生猪生产，目前有存栏生猪6000余头。“就目前行情看，如果下半年猪肉价格不涨，我预计全年亏200万元。”陈钟告诉记者，玉米、豆粕等重要饲料原料价格持续高位运行、生猪市场价格低，这对“剪刀差”使得养殖场(户)纷纷选择压栏，加之人工成本增加等多重因素叠加，导致养殖成本不断提高。“目前养一头猪到出栏，约亏300元。”他说。
据统计，截至6月底，全市生猪存栏124.5万头，同比增加8.07%。其中能繁母猪存栏11.08万头，同比增加19.42%;生猪出栏150.58万头，同比增加3.4%。
据安庆市畜牧兽医管理服务中心测算，自繁自养的育肥猪平均成本在16.2元每公斤，外购仔猪的育肥猪成本在17.25元每公斤;目前全市大部分养猪场都处于亏损状态，每出栏1头250斤重生猪亏损300元左右，生猪生产形势较为严峻。
“当下急需各地行动起来，积极应对生猪市场价格低迷等因素对养猪业造成的不利影响，多措并举稳定生猪生产。”安庆市畜牧兽医管理服务中心负责人吴月圣说。
多措并举稳定生猪生产
为稳定生猪生产，安庆市畜牧兽医管理服务中心正开展“畜牧科技进万家活动”，在生猪饲养、饲料管理、豆粕替代等方面加强技术指导，推广节本增效关键技术，同时针对当前生猪市场价格波动低迷等情况，指导生猪养殖场户合理配置养殖规模，及时淘汰低产能母猪;加大生物安全防护，避免因疫病导致经济损失。
各地还扩大保险保障范围，推出生猪价格指数保险，调控生猪生产和市场。宿松、岳西等县与保险公司合作出台了生猪价格指数政策保险以及生猪饲料价格保险，为生猪养殖场户提供风险保障。
同时，各地积极做好产销对接，帮助企业做好产品销售等末端工作，积极对接大型商超企业，组织企业参加各位农展会等，拓展销售渠道，促进生猪优质优价，保障养殖企业利益。充分推广桐城“青草山”、太湖“程岭黑猪”等地方特色品牌经验，引导域内大型生猪养殖企业创建更多好的品牌，强化品牌培育、展示与推广，提升品牌影响力和产品附加值。
“生猪养殖周期较长，养殖户对市场把握不准，错判市场形势，容易导致决策失误。”吴月圣建议利用行业统计优势，定期向养殖户发布各类信息，帮助养殖户准确把握市场动向，提高抵御风险的能力。
“政府部门可综合运用货币政策工具及财税杠杆，引导社会资金投入现有养殖场，推动现有养殖场增资扩股，实现更大规模养殖;金融部门、机构也可创新担保方式，切实解决发展过程中的资金难题，提升风险抗压能力。”吴月圣说。