原料：玉米面+黄豆面+面粉(标准粉)+麸皮
配比：5+1+1+0.5(麸皮配量此为大值，可适量减少)
辅料：熟米饭、胡萝卜、黑芝麻、牛奶、鸡蛋、牛肉沫(每餐每犬2两左右)
辅料用量：3、1、0.5、2、1
步骤/方法
先将主料搅拌均匀，用少量温水冲调酵母，将冲调好的酵母、牛奶、鸡蛋搅拌主料，揉成面团。
将揉完的面团盖上温布放在温暖处发酵，一般夏天一至二小时，冬天三至四小时。
在发酵完的面里加入切细的胡萝卜、黑芝麻，拌匀。
将面团捏成窝头状，上锅蒸，水开后蒸半小时左右即可。
将蒸熟的窝头捏碎，拌入熟米饭(熟米饭也可在蒸之前拌入，与窝头一起蒸)。
用炒锅加入适量素油，油热后将牛肉沫翻炒约二分钟。
将牛肉与拌好的窝头一起拌匀，此时可适量加入海藻粉、钙胃能等辅助营养品，如果约克夏身体健康，不建议过多食用营养品。
注意事项
胡萝卜、黑芝麻可以分开使用，也可同时使用，但建议每种食用二月左右以后停食一到二月。
麸皮如果没有可以不加，但是建议少量加一些，对调理肠胃，大便成型很有好处。
炒肉时油要适量，不可过多，否则会引起拉稀。油量以炒完后锅底留有一勺(小汤勺)左右量的油为宜。请将肉和油一起拌入窝头中。
THE END