具体的你可以去你所在的地区了解一下具体情况，国家10月1日开始施行新的经营许可管理办法后，流通证已经
1、食品流通许可证申请书；2、名称预先核准通知书复印件。已取得主体资格的经营者申请增加食品经营项目的，提交营业执照副本复印件；3、经营场所的使用证明：房产证和房屋租赁合同复印件；4、负责人、经办人及食品安全管理人员的身份证复印件（需验原件）；5、食品流通单位需配备持B类（食品流通）合格证的食品安全管理员；6、与食品经营有关的经营设施空间布局图；7、与食品经营有关的经营设备、工具清单；8、操作流程；9、食品安全管理制度文本；10、特许经营项目流通许可承诺书。
具体的你可以去你所在的地区了解一下具体情况，国家10月1日开始施行新的经营许可管理办法后，流通证已经被代替了，办理食品经营许可证就好，但有的地区仍然在2016年1月1日前还要办理流通许可证。所以最好去您所在的省市的食药监查看一下。
一、办事项目:申请办理《食品流通许可证》新证。
二、办事依据:1、《中华人民共和国食品安全法》2、《中华人民共和国食品安全法实施条例》3、《食品流通许可证管理办法》4、《湖北省食品流通许可证管理暂行办法》
三、申请范围:从事食品经营的单位和个人；已取得《食品生产许可证》的经营者在其生产场所销售自产食品不需要取得食品流通许可；已取得《餐饮服务许可证》的经营者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的许可。
四、办理程序
(一)申请
申请人填写申请书，到乡镇食药所受理窗口递交下列有关材料：
1、《食品流通许可申请书》；
2、《名称预先核准通知书》复印件；已设企业、个体工商户提交营业执照正本原件、复印件，新设企业提交《企业名称预先核准通知书》复印件，新设个体工商户提交《个体工商户字号名称预先核准通知书》复印件（个体工商户不申请字号名称的，可免交）。
3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明；
（1）自有房产的提交房屋产权证原件、复印件、《经营场所平面图》；
（2）租赁房屋的提交租赁协议，出租方房屋产权证原件、复印件、《经营场所平面图》；
（3）有关房屋未取得房屋产权证的，应分别提交下列材料，以及《经营场所平面图》：
①属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明（竣工验收证明）、购房合同、房屋销售许可证复印件；
③出租房为宾馆、饭店的，提交宾馆、饭店的营业执照复印件；
④使用军队房产作为经营场所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。
申请人应当在《经营场所平面图》上用红色水笔勾勒出“从事食品流通的经营和储存的场所”。
（4）填写经营场所应具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号。没有门牌号、房间号的，要明确参照物。
4、负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明；
（1）企业、个体工商户应当提交负责人的身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件。
①企业、个体工商户的负责人
A．企业法人的负责人：企业法人的法定代表人
B．合伙企业的负责人：合伙企业的执行事务合伙人，或委派代表
C．个人独资企业的负责人：个人独资企业的投资人
D．农民专业合作社的负责人：农民专业合作社的法定代表人，即理事长
E.个体工商户的负责人：个体工商户业主
②新设企业还须提交负责人任命书（个人独资企业不需提交）。
A．企业法人负责人的任命书是指：法定代表人任职文件
B．合伙企业负责人的任命书是指：全体合伙人的委派书
C．农民专业合作社负责人的任命书是指：成员大会关于理事长，即法定代表人的选举决议
③被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得担任负责人。
（2）食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件。
①食品安全管理人员是指：企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人。食品安全专业技术人员是指：从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员。
②申请人还须提交食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的《聘用合同》或《聘用意向书》。负责人兼食品安全管理人员或食品安全专业技术人员的，不需要提交《聘用合同》或《聘用意向书》。
③被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事食品经营管理工作。
④食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。
⑤与食品经营相适应的经营设备、工具清单；
⑥与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；《经营设施空间平面布局图》（应标明用途、面积、设备设施位置等，对于经营散装食品的，该布局图应体现出单独的销售区域）；食品操作流程文件，如供货、销售流程等。
⑦食品安全管理制度文本；
⑧需要提交的其他材料。
⑨补充说明：
（1）委托他人申请的，还须提交委托书、委托代理人或指定代表身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件；委托代理人或指定代表在“申请人签字”处签字的，指定（委托）人应当在指定委托书的“其他委托事项及权限”处详细注明。
（2）关于许可申请人
①已设企业申请的，该企业为许可申请人；
②新设企业申请的，该企业的投资人为许可申请人；
③企业新设分支机构申请的，设立该分支机构的企业为许可申请人；
④已设或新设个体工商户申请的，业主为许可申请人；
⑤不得作为许可申请人的情形：
A．许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可，申请人在1年内不得再次申请食品流通许可。
B．被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在3年内不得再次申请食品流通许可。
（3）申请人提交的申请材料、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（或加盖公章），并注明“与原件一致”。申请人应当提交身份证明、房屋产权证（新设企业）、营业执照（已设企业）的原件和复印件。复印件经核对与原件无误的，食品药品监管部门将收取该复印件，并将原件归还申请人。
(二)受理
1、乡镇食药监所负责受理受理服务窗口对申请资料进行形式审查，对符合要求的出具受理决定书。
(三)审核
受理后，由乡镇食药所指派人员，按《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品流通许可管理办法》等要求进行资料和现场审核。
(四)审批食药监局依据审核结果作出准予(或不予)行政许可的审批决定。
（五）发证作出准予决定并应发放《食品流通许可证》的，向申请人发放《食品流通许可证》。
五、办理机构/部门食药监局、乡镇食药监所
六、办理时限
1、收到申请材料后五日内作出是否受理的决定；
2、受理后二十日内作出审批决定，经许可机关负责人批准，可以延长十日；
3、作出准予决定后十日内发放《食品流通许可证》。
七、收费标准此项目不收费
附:1.食品流通延续许可申请书
2.食品流通许可证申报资料（新办）
3.食品流通许可证申报资料(新办）
4.食品流通许可证补办申请书
5.食品流通许可办理流程图(现场制售、批发或含婴幼儿配方乳粉）
6.食品流通变更许可申请书
7.零售普通食品流通许可办理流程图
8.食品流通注销许可申请书
9.食品流通许可办理流程图(现场制售、批发或含婴幼儿配方乳粉）
正航软件食品安全溯源核心机制构建于正航CAP创新开发平台，正航CAP平台是通过新一代信息化技术开发的平台化软件，可结合各种硬件设备接口（如RFID、手持PDA），实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪，是解决食品安全问题的主要监管措施，其特性在于平台的稳定性及扩展性，可根据各种类食品特性，快速导入流程作业，实现生产商、消费者双方受益。
从业人员要到当地的卫生防疫部门抽血化验办理个人健康证;确定一个固定的经营场所，和房东签订租房协议(自有住房供房产证)，留下房产证的复印件;
经营者本人持身份证到当地工商部门审核一个名称，工商部门审核通过后，出具名称预先核准通知书;经营者持身份证复印件、名称预先核准通知书到当地食品药品监督管理部门申请食品流通许可证，食品药品监督管理部门除了上面三项外还会要求供下面四项材料:
1)负责人及食品安全管理人员的身份证复印件
2)与食品经营相适应的经营设备、工具清单;
3)与食品经营相适应的经营设施空间布局图;
4)卫生间平面分布图，一般含有消毒池一个，清洗池两个，消毒柜一个;