1/11不管小朋友还是大朋友,都很喜欢吃零食,像我这样的大吃货,也是三天两头的逛超市,零食一买都是一大袋子,追剧的时候零食袋子就抱在手里吃,这样才过瘾。但是买零食花钱不说,还不一定吃的健康,毕竟有些真的是“垃圾”食品,里面也许有各种添加剂,除了解馋并没有营养价值。
2/11现在喜欢烘焙的人越来越多,哪怕有一点手艺,就可以尝试自己在家里做零食。比如这款胡萝卜溶豆,里面还添加了鸡蛋。这样的小零食能做成自己喜欢的形状,真的是入口即化。一次可以多烤一些,放在罐子里面密封保存,携带也方便。特别是吃得放心吃的卫生,只要入手一个烤箱就能搞定了。
3/11其实这款溶豆也算是小甜点了,可以选择周末休息的时候在家里做,带着孩子和家人一起,每个人分工合作,其中的乐趣真的是深有体会,同时也能增进亲子关系,这样的家庭氛围很美味。一份简单的小零食就能吃出来满满的幸福感,同时手艺也是在不断的尝试中提升,下次还能做其他各种美味的零食
4/11这些食材要分别混合起来,要用电动的打蛋器来打发蛋白,先是低速打发混合好食材,然后在高速的打法。
5/11打好后将打蛋器拿起来,有小尖角就可以了。
6/11等到蛋白霜打发好之后,再喝奶粉,胡萝卜泥混合起来。也可以先取部分的蛋白霜,初步的混合,后面一起混合。
7/11混合时也是要掌握好手法的,就和平时炒菜的手法差不多,需要翻拌到肉眼看不见干粉的程度。
8/11混合好的面糊也是有稠度的,就是图片中的这些。可以用勺子挖出来一些,看看稠度是不是够的,反正不能稀的面糊。
9/11将拌好的面糊装入裱花袋子里面,烤箱提前预热。
10/11烤盘拿出来,上面要点上一张油纸,再将裱花袋子里面的面糊分别挤进去。
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