真空包装是将包装袋中的空气抽出后对物料进行封存，以达到保鲜、长期保存被包装物体的包装技术。真空包装是目前食品常用的包装形式，可以有效地防止因脂类物品氧化和好氧性细菌繁殖引起的腐败，同时可以防止食品脱水、变样、发霉和变质。对于小型食品加工厂、中央厨房、熟食店、水果店、水产店等等，小型真空包装机都是提升产品卖相和品质的“得力助手”。那么，小型真空包装机怎么使用？碰到不抽真空等问题时，要怎么处理？今天，贤集网小编就和大家详细说一下小型真空包装机的使用方法、操作步骤以及常见故障的处理方法。
图1：真空包装食品
要了解怎么操作，首页，我们要知道真空包装机的类型有哪些。不同的小型真空包装机，操作方法也存在差异。
一、真空包装机的类型
真空包装机种类繁多，目前还没有统一的分类方法。
按包装方法分为：机械挤压式、插管式、腔室式等，腔室式又有单室和双室、多室之分；
按包装物品进入腔室的方式分为：有单室、双室轮番式、输送带式、旋转真空室式和热成型式等；
按运动方式分为：间歇式和连续式；
按包装形式分为：普通真空包装机、真空贴体包装机和热收缩包装机。
对于，小型真空包装机，最常见的类型有单室真空包装机、小型贴体真空包装机、小型家用真空包装机等。
二、小型真空包装机使用方法
下面，按真空包装机的类型，分别讲一下小型真空包装机的使用方法及注意事项。
1、单室真空包装机使用方法
图2单室真空包装机
②将装好产品的塑料袋放入真空室中，袋口要整齐地摆放在热封条上。
③压下机盖，真空泵就开始抽气，机盖同时被吸住，抽至所需真空度后，自动封口，封口完毕后抬起机盖，取出包装袋。
⑤停止工作时需关上电源开关，拔出电源插头。
注意：需将封口处平整地放于硅橡胶条上，袋子封口处不要有异物，袋子不要重叠。
2、小型贴体真空包装机使用方法
贴体真空包装是将膜加热软化后再收缩包装，透明薄膜软贴在产品和托盘上，因此不存在有尖角、硬刺的物品将膜刺破的现象，软性的物品也不会在包装后破坏形状，能更好地保持原有的体型外观。
图3小型贴体真空包装机
贴体真空包装机是近年来较为流行的新型包装技术，多用于生鲜类产品，特别适用于各种海产品高档肉制品的包装，包装之后的产品立体感强，视觉展示效果好。
图4贴体真空包装的产品
贴体包装机与食品真空包装机和外抽式真空包装机不同的是，贴体真空包装机不需要袋子，可以直接在纸板或托盘上抽真空。
小型贴体真空包装机使用步骤
①开机前先检查电源开关和电源线有无破损，然后合上电源开关。
③将衬底（纸卡）和被包装物整齐摆放在托盘上。
⑤打开夹持架，将包装膜铺在夹持架和加热器中间，并夹紧。按下夹持架和加热器升降开关的“升”，使框位架（夹持架和加热器）升至最高点。
⑥贴体包装机自动包装完成后，按下框位架升降开关的“升”，让框位架升至最高点。将包装好的包装物移出工作台。
3、小型家用真空包装机使用方法
图5小型家用/商用真空包装机
小型家用真空包装机使用方法比较简单，一般只有简单的开机按钮，可一键启动真空封口并自动停止。操作步骤一般就简单的3步：
①将食品放入包装袋，将包装袋口平整放入真空仓；
③一键启动真空封口并自动停止。
三、小型真空包装机常用故障处理
1、不抽真空原因及解决方法
（1）检查真空表的指针有没有动。如果指针不动就说明真空泵没有工作，如果指针偏动了就需要检查一下真空泵有没有漏油或者损坏。
（2）检查下真空包装机的气密性好不好。检查真空包装机的气密性的方法是：
2）盖上机器盖子开始进行抽真空，等工作进行到第八秒或者第九秒时，关掉电源，观察处于密封状态的真空机面板上的真空表有没有回落的现象，如果出现回落，就说明真空系统不严密，有漏气的现象，这时就要检查真空管路好不好。
2、真空度低原因及解决方法
（2）泵油污染、过少或过稀，需清洗真空泵或更换新真空泵油；
（3）抽气过滤器堵塞，清洗或更换排气过滤器；
（4）有漏气处，抽空后关闭电源，检查电磁阀、管接头、真空泵吸气阀及工作室周边密封垫有无漏气处。
3、操作时噪音大原因及解决方法
（1）真空泵联轴器磨损或破裂，需更换真空泵；
（2）排气过滤器堵塞或安装位置不正，清洗或更换排气过滤器并安装正确；
（3）有漏气处检查电磁阀是否有漏气并排除。
以上，就是贤集网小编给大家整理的小型真空包装机的使用方法、操作步骤以及常见故障的处理，希望对您有所帮助。此外，贤集网小编还要提醒大家，真空包装本身不具备杀菌作用，要真正利用到真空包装技术的优点，还需要真空包装完成后，进行必要的杀菌，如高温杀菌、辐照杀菌等。