导语：保存鲜玉米，学会这2种保鲜方法，放1年也新鲜，简单好学，特实用
其实鲜玉米一年到头都有卖，但是唯有秋天的玉米最香甜，因为秋天的玉米不是扣大棚生长的玉米，而是自然生长，正常的吸收大地的日月精华，味道要比扣大棚反季节的玉米香甜营养的多。我们这里农村赶大集的市场上，10块钱能买11根，买上20块钱就能装满冰箱的一个冷冻抽屉，趁着现在便宜好吃，大家赶紧行动起来吧。
其实看似简单地保存鲜玉米，很多人都做不好，等到冬天吃的时候，味道一点没有鲜玉米的香甜味，吃着干巴巴的，还带有冰箱的味道，难怪不好吃还浪费钱。话不多说，下面开始制作。
1：买回来的玉米我们去掉前头的玉米须，玉米须虽然是一种药材，但是暴露在玉米皮外边的玉米须非常的脏，还有可能有虫粪在里面，所以直接剪去就可以了。里面的玉米须我们一定要保留下来，因为玉米须也是一个宝。
2：剪去玉米须后，我们把玉米外皮剥去几层，只留下3层玉米皮就可以了，外边的玉米皮因为有脏东西和细菌虫卵，所以要去掉，而留住里面3层玉米皮的目的，是为了更好的锁住玉米的水分，保留玉米原汁原味的效果。接着我们把玉米的蒂把去掉，可以减少玉米占用的空间。
3：我们在选玉米的时候，如果遇见这样有虫眼的玉米就不要保存了，在买的时候，因为玉米皮的层数多，虫眼有可能看不见，如果看见这种玉米就不要买了，里面很有可能有虫子和虫粪，这样的玉米做出来，很有可能影响我们的食欲哟！
4：准备一个保鲜膜，把去皮的鲜玉米放进去，然后缠绕紧实，全部把玉米包裹在保鲜膜里排出保鲜膜中的空气，这样玉米就处在一个真空保护的状态下，属于真空保存了，很大程度上锁住了玉米的水分，起到最好的保鲜效果了。
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