¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨柜式液氮速冻机¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质成分（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）、浸出物等。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到更大的可逆性。为了肉食品保质保鲜卫生，欢迎选购爱思科肉类速冻冷冻机。（牛肉速冻、羊肉速冻、猪肉速冻、鸡肉速冻、肉类速冻）
设备技术参数
型号
预计产量
(仅供参)
有效容积
(L)
托盘尺寸
(深*宽mm)
外形尺寸
(深*宽*高mm)
功率
AG-100
100kg/h
495L
400*600
1350×900×1850
1KW
AG-200
200kg/h
900L
1350×1300×1850
2KW
AG-300
300kg/h
1275L
1350×1550×2150
3KW
AG-450
450kg/h
1785L
1350×1700×2150
4KW
AG-600
600kg/h
2380L
1550×1950×2150
6KW
AG-900
900kg/h
3570L
1700×2550×2150
7KW
AG-1200
1200kg/h
4420L
1850×2550×2150
9KW
注：
1.速冻产量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。
2.电源要求：AC380V/50HZ或者AC220V/50HZ
3.可根据用户要求设计非标准尺寸速冻机。
爱思科公司的液氮速冻隧道是一款连续式隧道速冻机。它设计来用于满足全新的全球卫生标准，并将目前新技术整合到了高效且强大的速冻机中。
一、液氮速冻隧道--产品优势
降低总体生产成本；
提高冷冻产品出成率；
提高产品质量；
速冻产能灵活可调；
占地面积更小；
设计科学，减少维护成本；
易于操作；
新的升降式设计；
方便清洗，易于维护。
二．适用领域
需要连续快速冷冻的食品。
三．速冻隧道食品速冻解决方案将帮助您解决以下问题：·以较少的前期投入，创建可生产高品质产品的多条速冻生产线·试验和测试新产品：在同一班次中，很容易实现产品的更替·按需下单:快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品
四．适合加工的产品
海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；
禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；
水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；
蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；
乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。
速冻隧道规格参数
（长*宽*高）
网带尺寸
（长*宽）
（min）
额定功率
（KW）
重量
(KG)
AS-6-0.8
6.5X1.72X2.1
6X0.8
3-20min
3000kg
AS-9-0.8
9.5X1.72X2.1
9X0.8
3-40min
8KW
3500kg
AS-14-0.8
14.5X1.72X2.1
14X0.8
3-65min
12KW
5000kg
AS-6-1.25
6.5X2.17X2.1
6X1.25
AS-9-1.25
9.5X2.17X2.1
9X1.25
10KW
4500kg
AS-14-1.25
14.5X2.17X2.1
14X1.25
16KW
6500kg
通用技术参数
进料口离地高度
900mm
冻品高度
150mm
电压
380V
排气管尺寸
300mm
1.速冻量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。
2.电源要求：380V，50HZ
8、有高温消毒功能，提高了食品的卫生程度。9、保温系统采用进口材料，经过特殊设计而成，具有隔热效果好，外形美观大方等特点。
何为速冻？只有快速通过“0℃～-5℃”这一冰晶生长带才叫真正的速冻。也只有快速通过这一魔鬼温度，才能保证食品的原汁原味！
液氮速冻设备主要用于食品速冻。采用触摸屏+PLC的控制方式，实时监控箱内温度变化，参数设置好后，设备即可自动运行，操作简单，可靠性强，运行结束自动报警。