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11.食品机械与设备教学大纲一、课程基本信息 课程名称 食品机械与设备 Food machine and equipment 课程代码 05021005h 课程性质 必修 开课院部 食品科学技术学院 课程负责人 张剑 课程团队 张剑、潘治利、徐超、李家寅 授课学期 第5学期 学分/学时 3/48 课内学时 48 理论学时 32 实验https://spxy.henau.edu.cn/a/guizhangzhidu/dagang/2020/0702/2169.html