此外，新规还强调企业需建立并运行以食品安全风险防控为核心的动态管理机制，细化并实施食品安全风险管控清单制度，实现对食品安全风险的全方位、全链条、动态化监控与预防，进一步提升食品安全管理水平。
为积极响应国家市场监管总局颁布的《企业食品安全主体责任监督管理规定》，旨在推动食品产业健康有序发展，并致力于构建贴合中国国情的专业人员能力认证框架，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心特启动了一项重要举措——人员能力验证工作（聚焦于食品安全领域）。此项目旨在通过创新性的合格评定机制，有效提升从业人员的专业素养与综合能力，为高质量发展注入强劲动力。
本次人员能力验证工作（食品安全专项）精心设定了三大核心专业领域，以全面覆盖食品安全管理的关键环节：
一、食品安全员，作为食品安全管理的基石，负责日常监督与检测，确保食品生产、加工、流通过程中的安全标准得到严格执行。
二、食品安全管理师，担任着制定食品安全策略、优化管理流程的重要角色，通过科学管理手段提升整体食品安全水平。
三、食品安全总监，作为食品安全管理的最高负责人，引领团队实施全面食品安全管理，确保企业符合法律法规要求，并持续提升食品安全绩效。
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